花生是心血管友还是敌?辟谣:醋泡花生并非治疗高血压的良方!

试验结果表明,花生、花生酱、花生油对预防心血管疾病有着重要作用。该试验综合评价认为,食用花生油可使心血管疾病的发生概率降低21%,由此可见花生油在防治心血管疾病方面能发挥有效作用。此外,美国科学家还在花生中发现了天然多酚类物质——白藜芦醇,而且含量高达27.7μg/g,该物质可以降低血小板聚集,有利于降低人体胆...

岫玉抹油后出现白色絮状物正常吗,岫玉抹油后出现白色絮状物是否...

这是一种正常现象,是由于岫玉中的一段时间矿物质被抹油激活而形成的一般来说。抹油是一种常用的玉粉保养方法,可以给宝石带来光泽和保护。但是抹油后,因为岫玉本身的压块矿物质结构,会在表面形成白色絮状物。这是因为抹油激活了岫玉中的玻璃矿物质,使它们从内部透出到表面。虽然这些白色絮状物可能看起来很奇怪...

“油腻”的真相揭晓:大豆油真的最不健康吗?留意这3种油少吃!

任何东西都有保质期,食用油也是,平时要想身体健康,就要检查家里的油有没有过期,因为这个油是不能吃的,因为这种油会变质,进入人体会产生有害物质,对身体的影响还是比较大的。2、含有反式脂肪酸的油反式脂肪酸摄入过多会导致脂肪代谢异常,间接导致心脑血管疾病和慢性疾病,加重身体负担。3、煎炸油很多人在过...

食安周系列科普展示(下)

现代加工工艺的改良使正规企业生产的花生油不仅更安全,香味还能更浓郁;而土榨花生油杂质多,炒菜时油烟大,容易产生哈喇味,因此不建议购买食用。平时选购和食用正规企业生产的花生油时,应注意以下两点:一是温度低时,花生油会出现白色絮状物,属于正常现象,不必担心;二是查看食品标签,区分花生油和花生香型的食用植物调和油...

冷藏食品小心黄曲霉素?冷冻的馒头真的会致癌吗?了解真相

4、自榨花生油一些小作坊,利用简陋的设备榨出农作物的原油,以纯天然为名头售卖。但这种油,在榨油前,对原材料并没有精挑细选,很可能其中混入了发霉的农作物。三、开水也杀不死的黄曲霉素,如何消除?黄曲霉毒素是最强的致癌物之一,而且其不容易消,需要在280℃以上才能分解。那日常生活中,应如何避免摄入黄...

一些食用油在冬季会出现絮状物或结块,这样的油还能吃吗?

食用油冬季出现凝结,是一种物理现象,就像水遇冷结冰一样,由于油脂中含有部分饱和脂肪酸,所以在较低的温度下会发生遇冷结冻现象(www.e993.com)2024年11月4日。在冬天或者温度低的环境中容易发朦的油有:大豆油、稻米油、花生油、橄榄油等,这是很正常的现象,并不影响食用。海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP...

花生油凝固还能吃吗?

花生油凝固也是个渐变过程,在温度降到10℃的临界点附近时,花生油就会产生一些絮状物,油就会变浑浊。油里有絮状物质是正常的物理现象,而且温度高一些就会融化,一点也不影响口感和营养价值,大家可以放心食用。如果实在是担心花生油变浑浊甚至凝固,建议冬季购买花生油后,最好放在15℃以上的室内,这样就不会发生凝固。

科普知识|冬天,“冻”住的食用油还能吃吗?

冬天,很多地区的气温会降到0℃左右,暴露在寒冷空气里的花生油基本都会“冻住”,这反倒也可以用来检验花生油是否掺假。凝固是食用油本身的物理特性,冬天食用油中出现絮状沉淀、变得黏稠甚至完全凝固,这是正常的物理变化,不影响产品品质,温度回升后依然会变成澄清透明状态。只要符合国家标准的、有质量、有保障的产品,都...

【网络辟谣】橄榄油有益健康可以任性吃?

橄榄油,用新鲜的油橄榄果直接冷榨而成,富含油酸及亚油酸等多种有益人体的天然营养成分,素有“液体黄金”“植物油皇后”的美誉。拥有数千年历史的橄榄油,是西方饮食文化的“标配”,如今也逐渐成为中国人厨房里的常客。面对市场上包装各异、让人眼花缭乱的橄榄油,消费者怎样选择才能物有所值?不妨听听食品科学专家...

凝固状态不同的2桶花生油,是正常现象,还是其中有假?

次日发现有一杯依旧是非常透亮的,一杯有少许絮状物,两杯已经出现明显的凝固现象,不过凝固出来的两杯还是有色差的。为什么会出现这种现象呢?专家表示油脂中,如果达到一定的温度,植物油都会出现凝结的状态。随后,记者将4桶花生油放到了3度的室外,不过晚上温度达到零下5度。次日这4捅花生油全部凝固了。那么刘女士家...