人们常说的“海木耳”属于哪一类海洋生物?海藻还是海蜇?

其实,海木耳并不是一种真正的木耳,而是一种海洋藻类。它生长在海洋深处,大多属于红藻门海木耳属。虽然它的名字里有个“木耳”,但和我们在陆地上的木耳并没有什么关系。海木耳的外形和木耳相似,都是一根根叉状的分支。在这些分支上,长着一朵朵类似木耳形状的叶子。这些叶子颜色丰富,有黄绿色、红褐色、黄褐色等。

@安顺人 慎吃!这些食物,越“新鲜”越危险……

新鲜海蜇含水分特别多,比较厚实,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)的反复清洗,才能使鲜海蜇脱水,让其中的毒素随水排干净。08不少人喜欢吃口感鲜嫩的猪肝,经常用大火快炒一下或者热汤烫一烫就吃了,这样很不健康。猪肝是猪体内最大解毒器官,这里聚集着所有有毒代谢物,若不彻底加热,会造成部分有毒物...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧|剁椒|...

1.黄瓜切丝备用,木耳泡发后切丝,红辣椒、香菜切段2.锅中倒水烧开,将木耳丝放进锅内焯熟后捞出过水3.黄瓜丝在盘子里铺好4.再把木耳丝铺在黄瓜丝上面5.锅中加入适量的冷水,倒入魔芋丝,加一小勺盐,煮开继续煮五分钟,再捞出过水,放在盘中木耳丝的上面6.将蒜末、红辣椒段放入一个小碗内,加入盐、...

知识窗 | 有些食物越“新鲜”越伤人

新鲜的海蜇含有的水分特别多,皮体比较厚实,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)的反复清洗,才能使鲜海蜇脱水,这样才能让海鲜蜇中的毒素随水排干净。人们到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1—2次盐渍处理的海蜇,千万不要去品尝或选购。嫩猪肝猪肝炒久了会变老、变硬,很多人吃鲜猪肝,在烹饪方法...

东台通报抽检不合格食品_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品,可能造成肝脏积累性中毒,危害肝脏健康。黑木耳中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标的原因,可能是生产企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用;也可能是在使用过程中未准确计量。四、吡虫啉吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂,具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用...

千万小心!这些食物,越“新鲜”越危险……

新鲜海蜇含水分特别多,比较厚实,还含有毒素(www.e993.com)2024年11月19日。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)的反复清洗,才能使鲜海蜇脱水,让其中的毒素随水排干净。08不少人喜欢吃口感鲜嫩的猪肝,经常用大火快炒一下或者热汤烫一烫就吃了,这样很不健康。猪肝是猪体内最大解毒器官,这里聚集着所有有毒代谢物,若不彻底加热,会造成部分有毒物...

这些食物不能吃“鲜”,否则无益健康

新鲜木耳中含有光卟啉类物质,人们食用后经阳光照射可能发生皮肤瘙痒、疼痛、水肿等日光性皮炎的症状,严重者可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。鲜木耳经过暴晒,可以分解大部分光卟啉;干木耳是经暴晒处理的成品,食用前又经水浸泡,其剩余毒素会溶于水,可放心食用。

食物趁鲜吃营养高?这4种食物不宜趁新鲜食用

因为新鲜的海蜇含有水量高,大多数毒素会停留在身体当中不能排泄出去,只有通过大量的盐水清洗腌制,才能使毒素跟着水流出。所以在制作海蜇皮时要先用盐水腌制清洗,才能保证食物的安全以及口感。2新鲜的木耳大多数人会购买晒干的木耳,不过也有人疑惑新鲜的木耳很常见,为什么很多人选择晒干的木耳而不选择新鲜的?

注意!这六种食物不能趁“鲜”吃

但是,吃干木耳比鲜木耳更好。因为鲜木耳含有一种特殊成分,化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质,人食用鲜木耳后,经太阳的照射,会引发植物日光性皮炎,可引起皮肤瘙痒,皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳经过了暴晒,其中的大部分卟啉会被分解,因此比新鲜木耳安全得多。

越新鲜越好?这8样食物千万不要趁鲜吃,可能会中毒!

所以在木耳的食用方面,干木耳比鲜木耳要安全得多。鲜银耳新鲜银耳本身没有问题,问题在于一种叫做“椰毒假单胞菌酵米面亚种”的细菌,很喜欢生长在含水量高的新鲜银耳上,它产生的名为“米酵菌酸”的毒素可以导致肝肾衰竭,而且在高温烹煮下也很难分解。和木耳、黄花菜类似,吃干制银耳就相对安全得多。鲜茶...