办公室突然冒出“白娘子”!真实身份让人吓一跳:有毒啊
“有毒。不能吃。”林老师肯定地回答,不过是微毒,吃了不至于致命,能不能见小人不知道,但是肠胃就得受罪了。那办公室的花盆里为啥会长出这种蘑菇?“因为环境问题?”有小伙伴吓得不轻,下意识地这么问。“不不不,是因为土壤营养好,适合它生长。”林老师笑起来,他说:鬼伞属种类属于粪生菌,通常长在有机肥上...
嘉定区首次开展大型真菌调查
(Coprinuscomatus)可食用鬼伞科、鬼伞属真菌。子实体较大,菌盖不完全展开,表皮易裂成羽毛状鳞片;菌褶白色,开伞后菌肉与菌褶起自溶成墨汁状液体。注意:食用毛头鬼伞后喝酒,容易引起中毒。裂褶菌(Schizophyllumcommune)可食用裂褶菌科、裂褶菌属真菌。子实体小,覆瓦状散生或丛生,无柄或短柄,盖...
浙江有人发现神秘大蘑菇,手掌这么大,还会化成一摊“黑水”!能吃吗?
虽然幼时的毛头鬼伞可食用,肉质细嫩、营养丰富,含有药用价值,但林教授还是提醒大家,非专业人士在野外环境下很容易和别的食用菌搞混,不建议特地采摘食用。如何区分毒蘑菇和普通蘑菇?最好的“保命”方式是?那么,有什么办法可以来区分毒蘑菇和普通蘑菇呢?据了解,目前传说中的、网络上的,所有对毒蘑菇的鉴别,都是不...
山野藏珍馐——毛头鬼伞
毛头鬼伞属药食两用菌,具有高蛋白、低脂肪的优良特性,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,可药用,其性平味甘,对益脾胃、清神宁智、治疗痔疮等有一定功效,是集“天然、营养、保健”三种功能为一体的珍稀食用菌之一,也是近年来人工开发具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。毛头鬼伞被列入《中国生物多样...
毛头鬼伞的科普介绍
每100g毛头鬼伞干品中,含蛋白质25.4g,是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍。含脂肪3.3g,且多为不饱和脂肪酸,食用后不会增加血液中的胆固醇含量。含微量元素:铁1376.00μg,锌92.20μg,铜45.37μg,钼0.67μg,锰29.22μg,钴0.67μg。含常量元素:钾1661.93mg,钙106.70mg,...
大山里藏着的这四种美味菇菌,你都吃过没?图3可是有钱也难吃到
鸡腿蘑又称鸡腿菇、毛头鬼伞,鸡腿蘑的菌盖圆柱形,连同菌柄似火鸡腿鸡腿蘑由此得名(www.e993.com)2024年9月15日。春夏秋季雨后在田野、林园、路边采收。鸡腿蘑肉质细腻,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美。经常食用有助于增进食欲、消化,增强人体免疫力,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。
我家拖把长蘑菇了,能吃吗?
其实这也并不奇怪,鬼伞类很多蘑菇在菌盖自溶之前是可以食用的,只要不嫌弃它肉少。鬼伞类蘑菇中可食用的著名代表想必很多朋友都吃过,那就是俗称鸡腿菇的毛头鬼伞(Coprinuscomatus)。作为腐生的蘑菇,它们的人工栽培相对容易,或许人们可以从中选育出更多可食用、易栽培的菌株,为吃货们增添一点新奇的体验。
家长在家要做给孩子常吃的菜,营养高、脂肪低、补钙长个。
鸡腿菇又名毛头鬼伞,鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助...
经常吃它 美容润肤 老少皆宜
经常吃它美容润肤老少皆宜鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。鸡腿菇打开网易新闻查看精彩图片...
农村娃上山爱摘的“山货”,80后很怀念,很多人一辈子都没吃过
鸡肉菇即鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇,属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科。?鸡腿蘑幼时肉质细嫩,鲜美可口,色香味皆不亚于草菇。?鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载,鸡腿蘑的热水提取物对小...