立夏到了,要多吃这种野笋,老一辈说吃了筋骨活络,健步如飞
每年到了这个时候,家里的老一辈就会对小孩子说,要吃点这个笋,吃了不但腿脚好,健步如飞还能强身健体,因为这个笋长得细细长长的,很像人的双腿,这一天吃野笋是希望双腿能像这个笋一样强劲有力,健步如飞,还有就是立夏过后,温度慢慢升高,笋长势快,今年就吃不上鲜嫩的笋了;...
春天要多喝鲫鱼笋汤,3个技巧汤色浓白无腥味,孩子爱喝还能补钙
说起鲫鱼,最经典的做法就是鲫鱼汤,但是鲫鱼汤并不仅仅只有鲫鱼豆腐汤,在春天还可以时候来一锅鲫鱼春笋汤,笋味道甘甜,质地鲜嫩,含有多种氨基酸和矿物质,而且笋中含有大量的纤维素,这些纤维素能促进肠道蠕动,帮助消化,加上现在正是吃笋的季节,笋的味道鲜美,这两者炖煮出来的绝对是春天里的一道美味;鲫鱼笋汤虽然...
男子贪吃春笋致呕血,五种做法吃笋不伤胃
首先,春笋中含有一些不利于胃肠功能的成分,如大量草酸、粗纤维、单宁(鞣酸)等,不利消化。其次,笋含有蛋白酶抑制剂成分,如果是消化能力差的人,再摄入蛋白酶抑制剂成分,就会加重消化不良。此外,笋是粗纤维食物,吃多了可能会对胃肠产生物理性损伤。因此,有胃炎、胃溃疡等问题的人,都不适合多吃春笋。那么...
老杭州为啥最爱白哺鸡笋,让卖了40多年笋的老沈告诉你
原来,白哺鸡笋和乌哺鸡笋的口感都很脆。但是相比之下,前者壳白肉薄,无涩味;后者壳黑肉厚,略带涩味。所以,白哺鸡笋不适合久煮,只适合做油焖笋和小炒,而乌哺鸡笋更适合炖煮,长时间的炖煮可以让涩味消失,用来做腌笃鲜最合适。老沈说,等到“五一”的时候,白哺鸡笋就过了旺季,这时候鞭笋就上市了,...
笋壳包的普洱茶是否安全可饮用?
普洱茶的就地取材质量与存环境的湿度直接相关。笋壳具有一定的透气性和吸湿性,可以在一定程度上调节存环境的湿度。适度的湿度有助于茶叶的存和发酵,使得普洱茶更加醇香。3.笋壳带来独特的具备气息和味道普洱茶在经过长时间的存后,会产生一种独特的气息和味道,被称为“陈香”。笋壳作为包装材料,会吸附并传递...
“无笋不成春”, 春笋好吃有讲究
俗话说“无笋不成春”,雨后春笋鲜嫩可口,是笋中珍品,春笋享有“春天第一鲜”、“菜中之王”的美誉,此时尝鲜正当季(www.e993.com)2024年10月16日。春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、鲜美爽脆、营养丰富,富含植物蛋白、维生素、氨基酸、纤维素等人体所需的营养成分。春笋丰富的纤维素能促进胃肠蠕动,帮助消化
小心健康受笋 春日食笋切忌贪多嚼不烂
◆易过敏者春季本就是过敏型人很头痛的季节,有些人在食笋后会出现皮肤或呼吸道症状。这样食笋更健康安全1.千万别吃生笋。正式烹饪前,把春笋在沸水里焯一下,小煮一会儿,不仅能软化粗纤维,还能去掉大部分草酸,去除苦味涩味;2.烹调时尽量将春笋切成小块或薄片,并且一定要把笋煮透、煮烂后再食用;...
全国哪的笋子最好吃?经评过比,这5个地方上榜,看看有你家乡吗
这种笋子含糖量非常的高,而且它的笋肉雪白鲜嫩,吃在嘴里爽脆甘甜,一点涩味都没有,甚至还可以直接当水果来吃,把它进行凉拌,可谓是人间极品,吃着那叫一个过瘾。4、浙江石笋浙江也是出了名吃笋子厉害的地方,尤其是石笋吃的最多,这种笋子在4月份的时候,开始从土里冒出来,也是农村当中,人们必吃的一种笋子。
警惕!女子连吃两天竹笋致胃出血
中医认为,竹笋味甘性寒,属于发物。发物是指富于营养,或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃。注意控制量,每次只吃五六片。竹笋富含粗纤维,可以帮助食物消化,但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬,相对难消化,吃多了,胃肠道受...
大妈连吃7天野菜吐血晕厥 网友:任何事都过犹不及
春天的笋格外鲜甜,但是,春笋虽好,千万不可贪多。①春笋中含有丰富的粗纤维,如果“贪鲜”吃太多,可能会造成不消化,尤其是脾胃虚弱者,有消化不良症状的老年人和幼儿。②春笋中还含有较高的鞣酸,鞣酸与食物中的蛋白质结合成不容易消化的物质,造成消化不良。