研究发现:这类肉每天多吃一口,糖尿病、心脏病、患癌风险会增加

肉最好吃新鲜的,在冷冻状态下,肉虽然不会出现细菌大量繁殖,但一旦化冻就会比鲜肉更易滋生细菌。因此,肉解冻后忌再次冷冻。

爸妈!千万别再让我把肉拿出来解冻了

就算化冻后不能马上处理,在冷藏室稍多放一阵子,也不用担心微生物迅速增长的问题。冷藏室放了一整晚,冰渣非常缓慢地化掉。肉并不会因为过度氧化而变得异常鲜红。整个过程都没有太多汁液流出,大部分的汁液在漫长的解冻过程中,都逐渐被吸收回肉里面了。图片来源:丁香设计团队答案很明显,集肉的安全性、品质高为一...

冰箱里的肉冻多久就不能吃了?超过这1个时间,再贵也得扔!

中国肉类食品综合研究中心副总工程师、教授级高级工程师臧明伍认为:家庭冰箱中储存时间大于6个月的冷冻肉类,都不建议食用。中国肉类食品综合研究中心的另一位高级工程师田寒友则认为:在3个月内吃完比较好。虽然专家们的观点不尽相同,但总体而言,冷冻肉储存时间,越短越好。要知道,长时间冷冻的肉类,其安全性及营养...

冰箱里的冷冻肉,超过这个时间就别吃了!细菌暴增15倍,再贵也得扔!

不管怎样,对于冷冻肉的建议只有一个:时间越短越好。这样无论从食品安全角度,还是营养和口味角度,都更有保障。2、储存注意事项①不管是什么肉,买回来要充分清洗;②再分成一次性吃的分量,避免反复解冻;③接着用保鲜膜、保鲜袋包装,避免裸肉直接储藏;④可以在保鲜膜或保鲜袋上标注当天日期,方便查看;⑤定期...

肉类化冻前,一定要做好这一步,否则吃一嘴的细菌~

如果把肉泡在水里解冻,少则半小时,多则数小时。在此过程中,细菌会大量苏醒繁殖,不利于饮食卫生。因此,如果一定要采用这种方法来化冻,建议大家将冻肉放在密封的保鲜袋中隔水泡,每半个小时换一次水,可以避免肉类与空气和水接触,更有利于卫生。资料:养生中国...

不要再把肉泡水里解冻了!试试这样做→

虽然不建议直接把肉放水里泡解冻,但可以将肉隔着水泡来解冻,这种方法比冷藏解冻会略快一些(www.e993.com)2024年11月1日。将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里做好密封,比如干净的保鲜袋,之后再投入到洁净的自来水中浸泡化冻即可,可以每半个小时换一次水。编辑:吴百欣资料:科普中国...

不要再把肉泡水里解冻了,正确的方法只有 3 种!

虽然不建议直接把肉放水里泡解冻,但可以将肉隔着水泡来解冻,这种方法比冷藏解冻会略快一些。具体时,将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里做好密封,比如干净的保鲜袋,之后再投入到洁净的自来水中浸泡化冻即可,可以每半个小时换一次水。除了解冻肉,在处理其他冷冻食品时,这两条原则都要注意:...

专家支招!看一张表就知道冰箱里的肉能冻多久?食用有何危害?

对于解冻,大部分人都是把肉拿出来放在常温当中自然化冻,或者丢到温水里,但实际上,这些方法都不是最科学的。建议把冷冻肉提前放在冷藏区解冻,冷藏区的低温能减少细菌滋生,待完全解冻后,再用清水清洗;或等解冻到一定程度后,用微波炉短时间加热一下,不仅可以快速解冻,还能保证肉质,锁住营养。

不要再把肉泡水里解冻了,正确的方法推荐这3种!

虽然不建议直接把肉放水里泡解冻,但可以将肉隔着水浸泡解冻,这种方法比冷藏解冻会略快一些。将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里密封好,之后再投入到洁净的自来水中浸泡化冻,可以每半个小时换一次水。处理其他冷冻食品时,要注意:如果着急解冻,可以用微波炉进行解冻。尽量不要放在常温环境下慢慢解冻,或直接放在水里...

哪些食物该冷藏,哪些食物该冷冻?冷冻的肉超过多久不可以再吃?

因为微生物在冷冻室里不会繁殖,很多在冷藏室里快要过期的食品,可以先放进冷冻室,比如豆制品、熟肉、熟鱼等,尽管化冻后口感可能会略差一点,但至少东西不会被浪费,也不会带来健康风险。这些食物别放冷藏室1淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了...