这种三块钱就能买一斤的菜,被称为“地里长出的肉”!赶紧吃
《中国食物成分表》中的数据为27毫克/100克,有文献数据显示其含量为36.7毫克/100克,这含量都赶上橙子了,是黄豆芽的近3倍。不过,毛豆不能生吃,需要经过烹调后才能食用,这就会导致部分维生素C的损失,所以也别太指望吃它补充维生素C啦。需要提醒的是:毛豆热量可不低,为131千卡/100克,相...
男子吃隔夜菜被送进ICU!剩菜到底能不能吃?哪些食物不能隔夜吃?|第...
有研究对西红柿、大白菜、黄瓜、油菜、洋葱、大蒜、土豆、茄子、胡萝卜、黄豆芽等10种蔬菜进行24小时冷藏隔夜处理后检测发现,10种蔬菜中亚硝酸含量均符合食品安全标准的要求;还有研究随机选取三种绿色叶菜进行爆炒加工,结果显示熟菜储存过程中亚硝酸盐的含量在12h之内并没有明显变化,而在存储12h之后采用室温袋装储存的...
千万别扔!想不到这几种食物发芽都可以吃!其中4种还营养飙升!你猜...
可以吃!这些食物发芽后营养价值降低1.生姜生姜发芽的过程会消耗其内部的营养,使生姜本身的营养价值略微降低。但如果姜块出现腐烂的灰黑斑块,就是霉菌污染的“信号”,会导致食物中毒。储存方法:姜可以用保鲜膜包裹,放在冰箱冷藏。2.甘薯、红薯甘薯、红薯发芽过程中会消耗自身的淀粉,这可能导致口感上会存在一...
对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友
绿豆芽含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,含维生素C较多,同时与绿豆相比,不容易引起胀气。推荐食用量:每天2-4两。8.茄子推荐理由:茄子含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,富含酚类和生物碱等抗氧化物质,热量也不高。推荐食用量:每天2-4两。9.木耳推荐理由:干木耳含钾磷高,但是用...
藏在厨房的调血脂“高手”!适当吃一点,刮脂去油、助瘦身!
我们也可以用黄豆来发黄豆芽,好吃好玩还非常营养。如何在家发豆芽?①先将黄豆放在水中泡发一夜,待其全部胀起,去除其中有黑点的,放入一个敞口的容器中。②往容器内加清水,没过全部黄豆,然后在上面盖一块湿毛巾,之后每天换一次水。③待豆芽长到3~5厘米左右时,营养相对最佳。
让屁又多又臭的食物,终于找全了!有一类你绝对想不到……
(2)吃豆芽发芽也可以破坏低聚糖,研究显示发芽1~4天就可以利用掉大部分的大豆低聚糖,可见吃豆芽也是减少噗噗的不错选择(www.e993.com)2024年9月8日。(3)吃毛豆毛豆是黄豆的小时候,没成熟的它低聚糖含量,比成熟的豆黄豆要低,是让你少放屁的又一更优选择。2牛奶不是所有的人喝了牛奶都会放屁,只有乳糖不耐受的人才会这样,这是...
吃豆子总是胀气?试试这样吃!
吃都容易胀气的小伙伴,可以试试把豆子泡出小芽芽再吃。食栗派原创图片,请勿私自传播使用有啥亮点?1.蛋白质含量丰富,150g黄豆芽的蛋白质和一个鸡蛋差不多。2.高膳食纤维,含量比香蕉都高。3.发芽后“抗营养物质”被降解,蛋白质和多种矿物质的利用率提高。
豆芽和鸡蛋能一起吃吗?豆芽和鸡蛋怎么吃?
豆芽和鸡蛋能一起吃。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。鸡蛋富含蛋白质和各种微量元素,是很常见的补充营养的食品,鸡蛋和豆...
积极防癌可常吃豆芽?原因有3个!哪种豆芽营养更好?
每100克黄豆芽中含有9~21毫克维生素C,能达到抗氧化和消除疲劳感效果,而且也能美容养颜和保护血管,同时也含有丰富维生素A以及维生素B2等,能预防口腔溃疡,缓解眼睛疲劳。黄豆芽能达到清热解毒效果,吃了之后不会引起胀气或肠胃不适感。此外黄豆芽也具有延年益寿功效,其中含有天冬氨酸,能去除体内堆积的乳酸,缓解疲劳感。
葛亮:中国人的道理,都在这吃里头了
虽是谈吃,意在雕琢习俗仪典,民间野谚等大“无用”之物。食材越是平朴,越是无用之用的好底里。钟叔河在《知堂谈吃》序言中说:“谈吃也好,听谈吃也好,重要的并不在吃,而在于谈吃亦即对待现实之生活的那种气质和风度。”可见谈吃,可以之为大事,已可为小情。