高尿酸血症痛风饮食指导--常见食物嘌呤含量及常见食物选择原则
3、蓝色——不能吃的!超高嘌呤食物,嘌呤含量在150mg/100g以上。它们包括各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等);部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等);浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。对于海里的食物、淡水的食物以及陆地上的各种情食物,我们均需要按照图片中所展示的由高到低进行食物选择。比...
尿酸高就会痛风吗?普通人尿酸高该怎么办?
不同食材嘌呤含量和吸收利用率不同,高尿酸血症与痛风人群要科学选择食材,以低嘌呤膳食为主,严格控制膳食中嘌呤含量。动物内脏如肝、肾、心等,嘌呤含量普遍高于普通肉类,应尽量避免选择。鸡蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低,可安心食用。虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但植物性食物中的嘌呤人体利用率低,豆腐、豆干...
高尿酸血症科普系列③吃对了,尿酸不再高高在上
限制高嘌呤的肉类如动物内脏、海鲜、牛肉、羊肉和猪肉的摄入,应摄入低嘌呤的如鸡、鸭、鹅、淡水鱼等瘦肉和白肉新鲜肉类食品。经腌制或熏制的肉类,其嘌呤和盐含量高,患者不宜食用。肥肉因含有大量的胆固醇和嘌呤,患者也不宜食用。就嘌呤含量而言,动物内脏>红肉>白肉,因此优先食用白肉。肉类也建议水煮后弃汤食用,不建...
海鲜是发物,受伤不能吃?关于海鲜的六大误区,终于知道真相了...
而鲳鱼、贝壳类、鲶鱼、带鱼等则属于痛风患者的禁忌类食物。啤酒嘌呤含量并不高,但会阻止嘌呤代谢,影响尿酸波动,因此最好限制饮酒。误区六海鲜与维生素C不能同吃否则会中毒?真相:没有依据。这是一则多年流传的旧谣,主要说的是由于环境污染,海产品中含有不少砷的化合物,这些化合物本身无毒,但如果摄入高剂量...
梭子蟹里长满“粉色小虫”,到底能不能吃?
只是蟹鳃上的茗荷个头比较小没有什么食用价值但无毒,对人体无害可以放心吃中国科学院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员曾表示“它并不是寄生虫,而是附生的因此不会吸取螃蟹的养分但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。”“一般来说附着在蟹腮上的茗荷不会被人吃进体内因为大家在吃蟹的时候都会把蟹...
4种鱼已被列入“致癌名单”!吃多了癌症找上门,卖鱼的从来不吃
咸鱼蒸煮着吃,可以最大程度稀释咸鱼中的盐分,减少健康风险(www.e993.com)2024年9月19日。当然除了中式咸鱼,还有一些鱼也不建议经常吃:1、未经煮熟的淡水鱼这种鱼身上往往含有大量的寄生虫,人体误食可能会导致呕吐、腹泻、感染等症状。此外,未煮熟的鱼和熟食餐具接触还可能交叉污染,所以鱼肉一定要煮熟吃,另外对于可生食的深海鱼片,一定要在...
高尿酸血症科普系列②科学降尿酸,高尿酸血症患者的生活指南
01饮食应以低嘌呤食物为主每日饮食嘌呤含量控制在200mg以下,避免摄入高嘌呤动物性食品,如动物内脏、海鲜、浓肉汤和肉汁等,限制牛肉、羊肉和猪肉的摄入,倾向于禽类和淡水鱼;多吃蔬菜、水果、奶类。02多饮水建议每日饮水量维持在2000ml以上,可以饮用水、茶或不加糖的咖啡,避免含糖果汁、含糖饮料,包括鲜榨的...
昆明博骨痛风医院 痛风患者能不能吃鳊鱼
痛风,作为一种与尿酸代谢密切相关的疾病,其患者在日常饮食中需要特别关注食物的选择,以控制尿酸水平。鳊鱼,作为一种常见的淡水鱼类,其营养价值丰富,但对于痛风患者而言,是否可以食用,昆明博骨痛风医院来为患者朋友们解答。首先,我们需要了解鳊鱼的嘌呤含量。嘌呤是尿酸的前体物质,高嘌呤食物的摄入可能导致尿酸水平升高...
痛风患者也能享受美味!选对肉类,既低嘌呤又营养,建议吃这三类
尽管某些鱼类因高嘌呤含量而被建议避免,野生淡水鱼如三文鱼和鲑鱼等却因其丰富的Omega-3脂肪酸而受到推崇。Omega-3能够帮助减少炎症和降低心血管疾病的风险,对痛风患者尤其有益。在选择时,应优先考虑野生品种,因为它们的嘌呤含量相对较低,且不含抗生素和其他可能影响健康的化学物质。
痛风患者到底应该怎么吃?这份官方的饮食指南,请收藏!
很多人一旦体检查出尿酸偏高或者患有痛风,就会被诸多的饮食禁忌“绑架”——海鲜不能吃,肉汤、鱼汤、火锅汤不能喝,甚至连豆腐、水果也不敢碰了。那么痛风以及高尿酸血症患者究竟应该怎么吃?近期国家卫生健康委发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)》,针对不同季节、不同地区、不同人群提供了食谱套餐示...