千城百县看中国︱湖北鹤峰:箬叶洋芋粑香飘四方
随后,与炒熟的粘米粉、底部沉淀下来的洋芋粉拌匀,进入发酵环节。发酵好的洋芋浆再以新鲜采摘的箬叶为皮,进行包制。上甑蒸至15分钟,即可出锅。揭开锅盖,阵阵香味扑鼻而来。趁热吃上一口,鲜甜绵软,回味无穷。制片人:马宝军策划:杜屹然统筹:张青编导:陶玲君新媒体编辑:汪峰杜利伟供稿来源:鹤峰...
芋头包和芋粒糍:侨乡台山的中秋糕点
“制作芋头包的工序比较繁杂,要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥,生姜洗净刨成姜泥,然后装入盆中,按比例加入粘米粉和食盐,拌至黏稠且软度适中时,才可用来做芋头包的外皮。另需提前将洗净的腊肠、猪肉、番葛、虾米等切粒一起炒熟,加入些提前炒熟的花生,仅备这些馅料已很费时、费工。”台山美源饼屋的负责...
今年最火的米月饼,少油少糖更健康,不用烤箱做法比传统月饼简单
2、准备80g糯米粉,55g粘米粉,这里的份量大约能做10-12个50g的米月饼,具体的数量和月饼模具大小有关系;3、把两种粉料混合在一起,烤盘上铺上油纸,把粉料倒在烤盘上,铺平,150度烤15分钟,炒熟也是可以的,炒熟小火翻炒,炒到米粉微微发黄,能闻到浓浓的米香味,关火,出锅晾凉;4、再准备160g清水和50g白糖,...
建议年轻人:少吃肉和米饭,多吃5种主食,饱腹感强,营养又健康
4,把粘米粉放入盘中,接着加入芋头丁,接着加入适量的食盐,再加入清水,搅拌均匀。加入清水的量,需要看情况而定,只需要把面糊开成浓稠的状态即可。5,取一个模具或者碟子,在模具上刷油,接着把面糊倒入模具中,接着放进锅中,隔水蒸30分钟即可。为了使得芋头糕更香,整好后可以直接切块食用,也可以把芋头糕香煎...
冬季多吃它,一拌一蒸就能上桌,通润肠道,全家老少都爱吃
当面团蒸熟后,取出面团放到干净的案板上。用手将面团揉匀,如果觉得有点粘手可以适量加入一些炒好的糯米粉。然后,将面团揉成长条状,再切成小块。最后将每个小块搓圆按扁,形成类似于小蛋糕的形状。这种香蕉新吃法不仅口感独特,而且营养丰富。它利用了香蕉的天然甜味和营养价值,与糯米粉和粘米粉结合,形成了富有弹性...
女人不想老得太快,要多吃这个碱性菜,激发雌激素,气色好,七十不显老
(提前将粘米粉和水搅成米浆,水量刚可以流动即可)2、依次将蒜末、腊肠、瑶柱、芋头下油锅炒香3、炒好倒入米浆拌匀4、加盐搅拌均匀5、热水上锅蒸30分钟后,开盖撒上葱花和香菜,再蒸3分钟(www.e993.com)2024年9月23日。6、熄火马上出锅,葱花根据个人喜欢不喜欢可以不撒7、放凉切块,随意切成自己喜欢的形状,不油不腻,香飘十里...
三月,这菜使劲吃,一去湿气、二驱寒气、三强免疫,包饺子真香啊
6、盆里加入适量的糯米粉、少许的粘米粉混合,倒入准备好的艾草泥(艾草汁)。7、混合搅拌揉成不粘手的面团。8、准备好馅料,炒香的花生和芝麻分教搅碎,加入适量的白砂糖、少许的红糖搅拌均匀。(馅料根据自己的喜好来,甜咸口都行)。9、取适量的面团包裹入馅料收口,放入模具里按压定造型。
藏在珠海村落的美食,有人驱车60公里来吃!有种吃法还能赚钱!
第二步就到“濑”,“濑”就是借助有孔的器具把成糊状的粘米粉挤入沸水中,使之成为粉条状。等糍水熟透,再过一过冷水,更能增加它筋道Q弹的口感。筋道的糍水,加上鱩干、腊肠,虾米、鱿鱼丝等配料组成的料头,淋上滋味十足的汤汁,一碗地道的糍水就上桌了。
入秋后,吃山药红薯不如吃它,全身是宝,简单一蒸,大人孩子都爱吃!
主料:荔浦芋头1个;香肠1段;粘米粉100克;玉米淀粉30克。配料:磷虾干15克;盐3克;十三香1克;熟芝麻1克;花生油适量。第一步:先把食材准备好。香肠是增加香味的,可以用腊肉来代替;磷虾干是提鲜的,也可以用虾米或者虾皮来代替;芋头最好用正宗的荔浦芋头,比较粉糯一些,做出来的芋丝饼口感更好。
春节将至,这6种“发财糕”记得吃,健康营养,财运亨通寓意好
食材:荔浦芋头1个、粘米粉300克、玉米淀粉60克、香肠1段、虾仁或者虾干20克、清水550克、花生油30克、盐3克、生抽20克、十三香1克、熟芝麻1克。1、盘中倒入清水,加入粘米粉和玉米淀粉,搅拌成细腻的粉浆。打开网易新闻查看精彩图片2、把芋头的皮刮掉,洗净切小块;香肠和虾干洗净切粒。