食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
根据我国标准,加碘盐中碘含量为20mg/kg~30mg/kg,假设我们每天摄入5g食盐,烹调损失按20%计算,每天从加碘食盐中可摄入碘100μg,加上饮水和食物中的碘,就能达到碘的推荐剂量。因此,在水碘10μg/L以下地区,居民食用加碘盐是必要的,这样可以防止碘缺乏;但是在水碘100μg/L以上的地区,居民不宜再食用加碘盐,以免...
楚雄州三举措强化食盐质量安全监管守护公众“盐罐子”安全
楚雄州结合食盐质量安全集中整治工作要点,组织执法人员认真学习《中华人民共和国食品安全法》《食盐专营办法》《食盐质量安全监督管理办法》《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》等有关法律法规及相关文件精神,明确专项检查时限、专项检查重点、落实专项检查工作责任,深入排查风险隐患,进一步压紧压实食盐安全属地监管责任,督促食...
扬州碘缺乏病发病率下降 甲状腺病增多 该不该吃碘盐?
市疾控中心血防所唐恺介绍,碘盐可以有效消除碘缺乏病。据悉,碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成*碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。“不过据监测,目前我市碘缺乏病发病率已下降到0.5%以下。”据悉,强制食盐加碘防治碘缺乏病已经实行近20年,中国人总体上不缺碘,但消除碘缺乏不可能一劳永逸。唐恺介绍,因为摄入的碘...
卫生部:各地可根据当地情况在食盐中浮动加碘
晨报讯(记者吴亭)从昨天开始,食用盐中的碘含量标准不再全国“一刀切”,各地可以根据当地人群的实际碘营养水平,在规定范围内浮动添加。按照新标准,各地有望陆续推出三种不同含量的碘盐。去年9月,卫生部发布食用盐碘含量新的食品安全国家标准,此次调整对食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计),由原来加工水平的35毫...
国家工业密码|美味,为自己“带盐”
食盐加碘分为用碘化钾与用碘酸钾两种技术您别看这只有一字之差实际功效可大不相同碘化钾比较“娇气”一遇上高温高湿环境就扛不住而我国曾经用的就是“娇气”的碘化钾这样一来即便是碘盐覆盖的地区也难以摆脱碘缺乏病比如甲状腺肿大后来科研人员将目光投向碘酸钾...
防治碘缺乏病日|食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
根据监测结果推算:目前碘盐仍然是我市普通居民碘营养的主要来源(www.e993.com)2024年10月18日。而且,我市根据国家标准选择的食盐加碘剂量是经过科学测算与实践检验的,正常饮食外如无其他碘营养来源/高碘营养食物长期过量食用,食用碘盐是可以保证我市居民科学、适宜的碘营养摄入的。如果长时间不食用碘盐又缺少其它的外源性碘营养补充,必然会出现碘营养...
这“碘”知识,您了解吗?扬州为低碘地区,仍需要食盐补碘
1.得了甲状腺疾病,就不能吃加碘的盐了吗?不,要根据尿碘检测结果来看。刘慧介绍,在门诊中,不少甲状腺结节、甲亢患者对碘的摄入是有一些顾虑的。事实上,到底是不是需要完全做到限碘,其实这个是因人而异的。甲状腺结节的病因有很多,有的是因为一些炎症反应导致的,有的是因为可能有一些病毒感染所导致的,还有一些是...
为什么要食用碘盐 不会碘过量吗?
食用碘盐是可以保证居民科学、适宜的碘营养摄入的。如果长时间不食用碘盐又缺少其它的外源性碘营养补充,必然会出现碘营养摄入不足的问题。国内外的长期实践证明,食盐加碘是预防碘缺乏病最经济、最简便、最安全的有效措施;均衡合理的碘营养摄入是维护自身及家人健康的关键之一。(韩璐)来源:中国经济网...
山东省暨淄博市2024年“防治碘缺乏病日”宣传活动举办
但外环境缺碘是不会改变的,一旦停止补碘,碘缺乏疾病的危害就会再度出现。我省通过持续实施食盐加碘防控策略,全省重点人群总体处于碘营养适宜状态,碘缺乏地区8-10岁儿童尿碘中位数为174.0μg/L(100~299μg/L为碘营养适宜状态)。下一步,山东省将继续坚持以人民健康为中心,坚持政府领导、部门协作,继续实施...
卫健委:2020年底基本消除碘缺乏病等流行地方病
目前,全国94.2%的县保持消除碘缺乏病状态,在全球采取食盐加碘措施的128个国家和地区中处于领先水平;燃煤污染型氟砷中毒病区改炉改灶率分别达98.4%和100%;93.6%的饮水型氟中毒病区完成降氟改水;饮水型砷中毒病区全部完成降砷改水;95.4%的大骨节病病区村达到消除标准;94.2%的克山病病区县达到控制或消除标准。