好白茶的标配是枣香吗?想喝懂白茶,务必要避开这个白茶思维陷阱
但在村姑陈这里,能给到大家一句明确回复,那就是,枣香肯定是存在的。高山生产,工艺精良,且储存良好的秋寿眉饼,自然会生出枣香。然,一流老白茶的枣香表达,从不拘泥于单一脸谱化,而是力争多面化发展,甘香沉沉,留香持久。比如,2013年的老白茶饼,当时是用相隔一星期采下的料子,压成两款饼,存了一段...
普洱茶包装上的日期是采茶日期还是制茶日期,普洱茶包装日期:是...
虽然普洱茶饼上的非常日期并不是指茶叶的生产包装日期,但它对消费者来说仍然具有一定的有着意义。普洱茶饼上的注意日期反映了茶叶压制成饼的影响时间,也是茶叶进行陈化的市场起始时间。通过日期的因其标注,消费者可以大致了解茶叶陈化的备受时间以及陈化的保质效果。对于一些年份较老的购买普洱茶饼,日期的什么标注也...
谷雨谷雨,采茶对雨
谷雨谷雨,采茶对雨转自:中国旅游报今日谷雨。农谚有云:“谷雨谷雨,采茶对雨。”民间素有采谷雨茶、喝谷雨茶的习俗。人们相信,谷雨这天采摘的茶叶拥有清火、明目等功效,甚至可以“辟邪”,所以无论天气晴好还是刮风下雨,都会上山采一点新茶,留作自饮或赠送亲朋,轻易不舍得喝。明人许次纾在《茶疏》中写道:“(...
陆羽都说“真香”的茶,原来在广东这里
他曾赋诗描写与韶州知州潘夙(字伯恭)一起采茶、煎茶的乐事。在《和伯恭自造新茶》一诗中,“野圃栽成紫筍茶”等句可见宋时韶州茶园已不鲜见。更有“采撷萦迂”“江水对煎”“一枪试焙”“彩笺贻雅贶”等佳句,再现宋人采茶、制茶、写花笺的雅趣。唐宋时期,禅茶文化兴起,韶州各个寺庙开始种植茶叶。余靖的《游...
为什么每年春白茶采茶日期都不一样?海拔对春茶采摘影响有多大?
曾经有茶友关注到,为什么2022、2021这两年,白茶开采日期都不一样?这很正常。春茶开采,看天吃饭。影响茶叶开采的因素,着实太多。《2》一、年份因素。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。其实,每一年的春茶,也会悄然发生小变化。每一年的天气不同,晴多雨少,升温快慢等,都会影响茶树发芽时间。
白茶茶饼、红茶礼盒均未标注生产日期等 北京万臻泰和餐饮公司被处罚
2022年2月4日,当事人从福建金彩蓝农副产品商贸有限公司订购了3盒“万臻泰和富硒红茶”礼盒,红茶礼盒内有独立盒子上印有“万臻泰和”字样,品名“富硒红茶”,原料“采茶”,等级“特级”,保质期“5年”,生产日期“见封口”,但产品包装上未发现标有生产日期,该商品已无库存(www.e993.com)2024年9月17日。经查,当事人以480元/块的...
保家:白茶集中开采 采茶工紧俏
“现在一天有200多名采茶工,但熟练工却不多。”白茶基地负责人胡勇介绍说,现在他们基地的采茶工基本上是中老年妇女,年龄最大的有七十多岁。中午时分,是吃午饭的时候,采茶工陆续返回加工厂。午饭前,他们要过称上午采摘的茶叶。“1斤3两”、“1斤9两”,称完秤,每个采茶工都会心一笑,似乎对上午的成绩感到满意...
《狂飙》开启全员喝茶模式,大嫂竟然是一个隐藏的白茶控!
采茶:整个做茶过程的第一个环节,也是关乎白茶品质的最关键环节,一到采茶期全家人都参与到采茶大军中,因为错过最佳采摘期,一年的产量都会受影响。二萎凋:将采摘后的茶青薄薄的、均匀的摊在竹筛上,不能堆积在一起。在日晒的过程中,需要时时把控萎凋的节奏,以及茶叶走水的情况。三晒茶:他们制茶以纯日晒...
立秋已过,秋白茶开采了吗?这8点常识一次性解答你对秋茶的疑惑
多年下来从来没有遇到过,采了秋白茶后第二年的春白茶品质大为受损的情况,这与实际并不相符。另外,对于这个问题,曾有专家学者专门做过对照实验。研究结果是:“夏秋茶的生产在管理充裕的情况下对春茶生产的影响不大,并不能影响来年春茶产量,并且发芽密度与百芽重与对照相比均有一定的提升。”...
喝白茶不洗茶会有害吗?别多心,聊聊那些年你对洗茶的误解
同样的,在白茶里以貌取茶,会错失寿眉的甘醇风味。相比银针与牡丹,寿眉的生长时间更长,梗叶拥有更多的发育时间。采茶时连梗带叶一同采下来的寿眉,枝横叶阔,外观较为粗犷。但论香气与滋味,高山寿眉却拥有一颗细腻的心。花香清雅,甜香盈盈,因梗叶内积累更多胶质的缘故,寿眉泡出来的汤感会更醇、更厚、更有...