多家餐馆拍黄瓜被罚款5000,官方回应:拍黄瓜不是想卖就能卖的
所以,这家店擅自销售冷食类食品就属于无证经营,是属于违法的行为!因此才被市场监管局罚款5000元!据这家饭店的负责人说,因为自己的实体店面比较小,所以只能通过外卖平台来做生意。现在天气越来越热,吃凉菜的人也越来越多。所以自己就在外卖平台上架了“凉拌黄瓜“、“凉拌西红柿“、“盐水毛豆”等一些凉菜。事发当天...
龙口市市场监督管理局关于餐饮单位制售冷食类食品的食品安全告诫书
餐饮单位若要经营凉菜制品,《食品经营许可证》的经营项目需取得“冷食类食品制售”许可,加工制作的食品如包含裱花蛋糕或凉拌菜含动物性食材的,应当在经营项目后以括号标注“冷加工糕点制售”或“冷荤类食品制售”。否则属于超范围经营。龙口市市场监督管理局在此提醒全市各餐饮单位,若想制售凉菜需提前申请办理冷食类...
济南一饭店因卖凉菜被罚一万元!网友:卖个花生米咋还被罚了?
冷食类食品是指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。比如拌黄瓜、拌羊脸、酱牛肉、果蔬蘸酱、水果切盘等。热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工...
黄瓜不能随便拌!餐厅经营冷食类食品要有资质
餐厅经营冷食类食品要有资质近日,#多个餐馆因卖凉拌黄瓜而罚款5千#冲上话题热搜,引起网友热议。起因为合肥多个餐馆因为没有冷食类食品经营资质就售卖凉菜而被罚款5000元。餐馆售卖凉菜需要符合哪些条件?获得哪些资质?对于没有资质就售卖的行为应该如何处理?扬子晚报记者进行了探访。(记者姜婧仪实习生周洁辰)展开...
夏季食品安全重要提示
凉拌菜、卤味熟食等冷食类食品对原材料和制作加工过程的卫生条件要求较高,稍有疏忽就容易受到致病微生物污染,引发食源性疾病。消费者应选择资质合格且卫生条件良好的餐饮单位购买冷食类食品,不要在无证照摊贩处购买。家庭自制冷食类食品要选用新鲜原材料,能加热的食材要彻底加热,在冷却过程中注意防护;不能加热的食材要...
举报餐馆超范围经营凉菜,市监部门警告处罚后举报人不服,认为适用...
该商店超出经营许可范围制售冷食类食品不符合食品安全(www.e993.com)2024年10月17日。要求根据《食品安全法》规定,退款、赔偿、处罚、奖励。2023年4月18日,被申请人执法人员依法对当事人嘉善县某某羊肉店(经营者:蔡某某)进行检查,发现当事人持有《食品经营许可证》,经营项目为热食类食品制售。当事人在热食类食品制售以外,亦经营凉菜,如凉拌...
学校禁用慎用食材食品清单
中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类(不含水果)食品、裱花蛋糕,不得外购散装熟食肉制品。二采用校外集体用餐配送单位的:不得配送冷食类食品(如沙拉、寿司等)、生食类食品(如刺身)、自制冷冻饮品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷...
宁夏自治区市场监管厅校园食品安全排查整治专项行动典型案例(第...
学生食堂未经许可从事凉菜类食品经营活动案2023年12月,银川市市场监管局西夏区分局执法人员对宁夏艺术职业技术学院(学生食堂),6名学生因食用一楼汉餐厅3号操作间加工的早餐后,出现身体不适的情况进行调查。宁夏艺术职业技术学院(学生食堂)一楼汉餐餐厅超出许可范围制售冷食类食品。银川市市场监管局依据《中华人民共和国...
通报!中卫这一幼儿园未按规定履行食品安全管理责任
学生食堂未经许可从事凉菜类食品经营活动案2023年12月,银川市市场监管局西夏区分局执法人员对宁夏艺术职业技术学院(学生食堂),6名学生因食用一楼餐厅3号操作间加工的早餐后,出现身体不适的情况进行调查。宁夏艺术职业技术学院(学生食堂)一楼餐厅超出许可范围制售冷食类食品。银川市市场监管局依据《中华人民共和国食品安...
此地多家餐馆因卖“拍黄瓜”被罚5千!官方回应→
经包河区市场监管局查明,王良才酸菜鱼望湖城店有《营业执照》和《食品经营许可证》,但《食品经营许可证》上的许可项目没有冷食类食品制售。当事人未经许可在网络平台上经营凉菜,违反了《网络食品安全违法行为查处办法》,构成未经许可经营冷食类食品的违法行为。包河区市场监管局最终决定对当事人予以没收违法所得244元...