不用选择:“更少的盐”与“更多的鲜”,都要!
从世界各地的调查来看,发达程度越高的地区,钠的摄入量相对会有所减少。一方面是由于食物品类相对丰富,另一方面是人们在摄入时会更加注意。对于中国来说也是类似的,总体上讲,南方的盐摄入量低于北方,城市的盐摄入量低于农村。目前,人均盐摄入量大致在10-13克之间,城市稍高,农村稍低。从产品的种类分布上来看,这一...
食品安全|低盐饮食小技巧,让美味与健康同行
通过阅读食品营养标签,可以比较不同食品中钠的含量,从而做出更好的选择。一般来说,每100克食物中钠含量低于120毫克的食品属于低钠食品;每100克食物中钠含量高于600毫克的食品属于高钠食品。在购买食品时,应尽可能选择低钠或无钠食品,避免或减少食用高钠食品。特别是一些调味品、腌制品等,往往钠盐含量较高,应该慎...
钾含量7倍于香蕉!抗炎、抗氧化、保护心血管的蔬菜 很多人都没吃过
它们含有对骨骼有益的维生素K,钙含量虽说吸收率比不上牛奶,但很多绿叶菜钙含量还不错。比如小油菜、枸杞叶、芥蓝、小白菜、甜菜叶、青萝卜缨的钙含量都超过了100毫克/100克,比一般的牛奶高,而冰菜的钙含量更高,为288毫克/100克,这可是小白菜的2.5倍呢。5、铁含量较高植物性食物的铁吸收率不...
热闻|话梅含钠量爆表?专家提醒:藏着“隐形盐”的食物要警惕
近日,一名广州的小红书博主发帖称:“吃话梅的时候看了看营养成分表,好家伙!钠含量爆表!100克里面含12000毫克的钠。”相关话题引发热议。上游新闻记者从网络截图看到,该款商品是话梅,营养成分表载明:每100克话梅,含钠12000毫克,营养素参考值600%;产地为广东揭阳某某庄食品公司。5月28日,记者以消费者身份致...
买挂面时,看准成分表,一天摄入的“钠”别超标,爱吃的人请注意
以下挂面的钠含量为582,算是中等含量,多吃一点是没有问题的。配料表——碳酸钠挂面中添加碳酸钠,是为了增强面条的口感、弹性、拉伸性,但是在小麦粉里面加入碳酸钠会破坏挂面的营养,从而使挂面的营养大大降低,所以,在购买挂面时,尽可能不要选择添加了碳酸钠的挂面。
营养成分表里的健康经
在此背景下,随着预包装食品在居民整体膳食中的贡献率越来越大,常看、会看营养成分表,对消费者科学选购、平衡膳食意义重大(www.e993.com)2024年10月18日。”“除了营养成分表,《通则》对营养声称和营养成分功能声称的使用也有严格规定,必须达到相应标准,才能使用特定声称。其中,营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括含量声称和比较声称。
4.0、5.0、6.0……牛奶蛋白越卷越烈,数值越高≠越营养
每毫升含量超2.9g即达标,蛋白质越高越好吗?乳制品高蛋白竞争正如火如荼地进行着,对消费者来说,这究竟是好事还是有一次的营销噱头?国标对于牛奶中的蛋白质含量又如何规定?据了解,目前与牛奶相关的食品安全国家标准主要分为GB19645巴氏杀菌乳、GB25190灭菌乳和GB25191调制乳三类。
【健康科普】给自己定一个营养小目标——少盐少油控糖限酒
2、少吃甜味食品少吃加工过程添加糖的食品,如饼干、冰淇淋、糕点、蜜饯、果酱等。含糖饮料指含糖量在5%以上的饮料,尽量少喝或不喝,更不能用饮料代替饮用水。学会看食品标签中的营养成分表和配料表,选择碳水化合物含量低的饮料、没有添加糖或添加糖位置靠后的食物。
食要三减,健康生活从减盐开始 | 全民健康方式宣传月
食盐的重要组成是氯化钠,虽然钠是机体必需的营养素,但摄入过量会带来健康危害。食盐摄入过多会增加高血压的发病风险,而降低食盐摄入量则可降低血压水平。食盐摄入过多也会增加脑卒中、胃癌、心脏病、全因死亡等疾病的发生风险。对于儿童,食盐摄入过多会导致心血管疾病、上呼吸道感染、锌缺乏症的风险增加,且年龄越...
每100克话梅含12000毫克钠 网友惊呼“盐分炸弹”
部分网友表示担忧,强调话梅不宜大量食用,因其钠含量之高令人咋舌,相当于100克中含有约25克的盐。同时,也有网友对钠与日常所说的食盐(氯化钠)之间的关系产生了疑问。热心网友解释,营养成分表上的钠含量是根据国家规定必须标明的,它代表钠元素的总摄入量,而过量摄入钠会增加心脑血管疾病的风险。