一年卖出20亿只小金鱼馄饨,慷达是如何做到的?

在与慷达食品董事长窦发亮的沟通过程中,他认为纵观当下的速冻食品市场,速冻水饺由三全、思念、湾仔码头“三座大山”牢牢把持,速冻包子品类又太过于宽泛,品牌想要出头无异于登天,这个时候普适性强且国民基础庞大的小品类馄饨,开始进入慷达的视野。△慷达食品董事长窦发亮历史上,馄饨的出现要比饺子更早一些,全国都...

「特写」创办“湾仔码头”的臧健和去世了,她把水饺从小摊卖到全球

臧健和决定离开丈夫，在香港独自抚养两个女儿。一开始的她并没有卖水饺，而是同打三份工，还由于工作中摔到腰骨裂伤一度失去工作。直到朋友对其制作饺子的一次夸赞，点醒了臧健和——可以卖北方人最擅长的饺子呀。卖饺子的地点选在湾仔的码头。当时的香港没有地铁，维港上的船运是最主要的交通方式，人流聚集。普...

湾仔码头创始人逝世!曾被丈夫抛弃,卖水饺谋生,现年入60亿

臧健和真的带着两个女儿开始上街做小贩,在香港的湾仔码头摆摊卖起了水饺。本来就是山东人的她,做起饺子自然是得心应手。很快就有许多在码头上工作的北方人来捧场。她的水饺成为了湾仔码头上的热门美食。接着,她又根据香港的人的口味,改良出适合香港人吃的饺子,还吸引到了当时东方日报的驻港记者。他在报纸上...

【特写】创办“湾仔码头”的臧健和去世了,回顾她从街头小贩到水饺...

卖饺子的地点选在湾仔的码头。当时的香港没有地铁,维港上的船运是最主要的交通方式,人流聚集。普遍的说法是,由于没有足够的钱开铺位,臧健和拿着500块港币,自制一辆木头推车,开始了推车上的卖水饺生活。臧健和和两个女儿。臧健和最早的水饺“店铺”。凡事皆有困难,一穷二白卖水饺更是挫折不断。和内地一样...

以“鲜”入味霸屏今夏,湾仔码头如何讲好娱乐营销新故事?

这是独居综艺《我要这样生活》中的一幕。高级私房料理,颜值在线、美味在线、口味多元,再加上无门槛上手,湾仔码头无疑切中了很多独居年轻人的痛点:如何让生活简单但不潦草应付,尤其是在下一顿吃什么上。这份煮好的云吞家穿越屏幕让李璐尔直呼“饿”、让杨迪化身“自来水”。

碳水荤素一网打尽,值得囤的饺子馄饨都在这了

专注海鲜水饺的船歌鱼水饺,是我局某青岛探员泣血推荐的牌子,皮子偏厚,Q弹,调味上蛮像墨鱼丸的,韭菜搭配墨鱼很鲜,墨鱼口感微妙,不腥,绵软滑韧,汤汁充沛鲜美,给碟醋辣,一碟饺子“眨眼没”不在话下(www.e993.com)2024年11月19日。湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺被我局粉丝强推安利到的水饺,皮滑弹而不烂,肉蔬比恰当,汁水鲜美,馅儿的口感丰富,...

一碗馄饨年赚十五亿,这才是商业模式的秘密!

广东管馄饨叫云吞,口感偏韧有劲道,默认配上竹升面才算够正宗。川渝叫抄手,特别之处不仅在于红油,更在介于馄饨与水饺之间抄手皮的厚度;闽南则称之扁食,馅料必须是经过除筋捶打的肉糜。上海人则最爱荠菜肉馅的大馄饨,蒸炸煎煮样样都行;苏州的泡泡馄饨做法最独特,包馄饨时会在馅芯内留出空间,高温煮制后会变成...