用来招待贵宾的四川臭猪肉,房梁上悬挂53年,这肉真的还能吃吗?

所以呢，臭猪肉的味儿虽然让人受不了，但它跟火腿、腊肉啥的其实很像，放得时间越长，越有年头就越美味，切开的时候可能就跟切火腿似的，让人馋得流口水。通常呢，臭猪肉就两种吃法：生吃或者熬汤。本地人习惯生吃，招待外地人的时候偶尔会熬汤，啥时候想吃就啥时候拿出来吃。央视记者尝了一小口臭猪肉，刚入口...

回顾:四川“臭猪肉”用来招待贵宾,在房梁上悬挂53年,这肉真能吃吗?

只有煮熟的臭猪肉才会散发出一些臭味，但是这些臭味就像有些人爱吃榴莲和臭豆腐一样，当地人不仅不会嫌弃，反而非常喜爱。看来这确实是被名字耽误的一种美食。不得不说，扎坝人的祖先是非常智慧的，因为站在科学的角度，“臭猪肉”的存储也非常有依据。??——·前人的智慧·——??为什么这样说？因为和以往...

香港的“十大怪菜”,你听说过吗?

九、臭豆腐香港的臭豆腐与其他地方的臭豆腐有所不同,它的味道更加浓郁,闻起来更加刺鼻。经过油炸后,外皮酥脆,内部鲜嫩多汁,搭配上特制的酱料,味道独特。但臭豆腐的强烈气味可能会让一些人敬而远之。十、西多士配炼奶西多士是香港茶餐厅的常见美食,将面包切成厚片,裹上蛋液煎至金黄,再配上香甜的炼奶。这...

作为安徽人,连安徽的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?

作为安徽人,连安徽的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?1:臭鳜鱼,徽菜中的独特瑰宝,承载着悠久的历史与地域文化的精髓。这道菜起源于古代徽州,相传最初是因交通不便,渔民为了保存新鲜捕获的鳜鱼,采用特制的腌制手法,将鳜鱼置于木桶内,以盐腌渍,待其发酵至散发特殊香气,由此诞生了这道闻之“臭”而食之“香...

回顾:把死猪悬在房梁53年,开价56万不卖,“臭猪肉”有多神奇?

在把内脏取出以后,再在猪的肚子里面配上包括大麦、药材在内的各种调味品全部塞进去,再用石灶灰或者黄油把一些可能会漏风漏气的地方全部都堵住。等待大麦和猪草在猪的肚子里面进行发酵,时间久了,猪就会膨胀起来。在进行了一系列的前期处理以后,再把猪横在房梁上进行熏制。时间长了就会形成臭猪肉。

海天大单品焕新、仲景半年报高光、王致和臭豆腐与披萨碰撞...

350多年前安徽徽州人王致和在北京发明了臭豆腐,350多年后美国人卓文在王致和故里(今黄山市)用臭豆腐烤起了创意披萨(www.e993.com)2024年11月3日。臭豆腐、鸡蛋、芝士、青红双椒、面饼,在400摄氏度的柴火炉中不断翻动,很快就有一股香味传了出来,臭豆腐披萨新鲜出炉。拥抱电商、打造卡通形象、直播带货、创作曲剧……“王致和”有一颗“年轻的心...

胆结石能吃臭牡丹吗吗

胆结石患者在饮食方面需要特别注意,避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物,如红肉、黄油等。对于胆结石患者来说,保持均衡饮食,定期体检以及适度运动是关键所在,以减少病情加重或并发症的风险。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。

60多块与6块的黄油差在哪?最推荐且只推荐买这种。

有些黄油都会直接在包装上标明自己是植物黄油还是动物黄油。当能一眼看到“植物黄油”时,和有“植物”2字时,就不要买啦。但大多数都不会直接标着,我们需要从配料表来判断它到底是属于动物黄油还是植物黄油。动物黄油:首位成分是稀奶油或乳脂。

蟹黄都是黄色的吗

在九月份的时候,如果捞上来蟹是公蟹,蟹黄就会比较稀,有的是呈青绿色,这主要是因为生长周期没有到时间,所以蟹黄会出现其它颜色。而有的螃蟹已经死去,或者是由于环境因素,也会造成蟹黄变黑变绿。那么一般这样的蟹黄吃上去就不会那么鲜美,甚至会发苦发臭,所以一旦看到这样的蟹黄,不建议大家再食用。

盒马叮咚山姆什么值得买?这里是300+网友贡献的种草清单

盒马的正洋花胶鸡,之前89.9搞活动买一送一,现在降到59.9,单身一个人够吃三顿(午餐+晚餐+剩一点第二天早上下点白菜美滋滋,小两口也够吃两顿,浓厚鲜香~@秦小猪盒马工坊的螺蛳粉,臭味接受度高,最喜欢它的一点是不会觉得油腻。@沂員盒马的纸皮肉燕,很弹,有咯吱咯吱的脆。