“挖掘”魔芋潜力股

今天下午论坛让我觉得非常惊讶,魔芋这个物种虽然说存在的时间非常长,中国人食用魔芋已经有上千年的历史,但是最近几年风靡全国甚至海外的国家,特别是下午李剑总先介绍了盐津铺子魔芋零食,这是我之前没有想到的。西大魔芋可能大家不太熟悉,因为我们长期在“幕后”工作。从名字就可以看出来,西大主要指的是西南大学,西南大...

20道精美菜肴分享,一日三餐必备,荤素搭配,让你越吃越健康

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已...

虾丸没虾、蟹棒没蟹、椰果没椰……这类食品还能吃吗?

仿生食品虽然不含真虾真蟹,但也不是用化学原料聚合而成的危险食品,它只是现代食品技术的创新,只要规范生产,仿生食品在安全方面并没有什么问题。但需要注意的是,仿生食品营养价值不高,其中含有高比例的淀粉类成分,而且因为调味料比例较高(钠含量很高,对高血压、心脏病、肾脏病患者有一定危害),口感具有刺激性,往往...

2元粉银耳、虾打滚、棒槌牛肉...这20+火锅新品今夏必火!

一些火锅店里,有专门的店员会把新鲜牛肉用锤子反复捶打,有些还会和辣椒面一起爆捶,上桌时候在传统的立盘上,再放一把小小的木锤子,加深顾客的“手工菜”印象。虾打滚小时候吃过驴打滚,长大在火锅店吃虾打滚。有火锅店专门想了一道创新的手工菜品,先用大木槌把去壳的虾肉锤碎,然一用两只手一直摔打让它更爽...

魔芋紫籽减肥功效:揭秘其作用及效果

魔芋是一种含有低热量和高纤维的食物,适合减肥期间食用。它富含膳食纤维和水溶性纤维,可以增加饱腹感,减少食物的摄入量。同时,魔芋中的非淀粉多糖可以通过发酵作用产生短链脂肪酸,抑制食物中碳水化合物的紫子吸收和糖分的转化为脂肪。此外,魔芋还含有丰富的植物胶原蛋白,可以促进肠道蠕动,防止便秘,帮助排出多余的废物和...

年夜饭吃啥最健康?需减重、控糖、痛风人群看过来(内附菜谱)

不少人认为,米面等主食进食多而导致超重肥胖,事实上,肥胖与脂肪摄入过多关系更为密切(www.e993.com)2024年11月8日。陈超刚指出,年夜饭需要减重的人群更需要严格限制高脂肪食物,多选择低“脂”食物,同时增加高纤维食物,以促使脂肪排出。高脂食物热量高,导致肥胖,诱发高血脂。高脂食物可分为三类:一是容易辨识的脂肪,俗称“看得见”的脂肪,例如...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

7、吃的时候将酱汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜就可以了酱肘子食材:猪肘子1000g、桂皮2.5g、大茴6g、花椒6g、姜4g、绍酒5g、粗盐40g、糖色10g做法:1、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

推荐食用量:每天1-2两。7.绿豆芽推荐理由:绿豆芽含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,含维生素C较多,同时与绿豆相比,不容易引起胀气。推荐食用量:每天2-4两。8.茄子推荐理由:茄子含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,富含酚类和生物碱等抗氧化物质,热量也不高。

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

没什么事情是一顿火锅不能解决的,如果有,那就再吃一顿。火锅因其极强的社交属性已经成为当下最受欢迎的餐饮品类。艾媒咨询最新发布的《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》数据显示,2023年中国火锅市场规模达到5966亿元,预计2025年市场规模将达到6689亿元。餐饮连锁化是必然趋势,2023中国火锅经营发展报告显示,...

白菜萝卜靠边站,它才是“冬季菜王”

圆白菜本身热量很低,每100克只含25kcal。而魔芋是高膳食纤维、低卡路里食物的代表之一,与圆白菜一起搭配食用,控制血糖和减脂效果更佳。圆白菜魔芋虾①起油锅,加入虾仁和料酒进行煸香后盛出备用。②在预热好的砂锅内放入虾仁和魔芋丝,并倒入由葱姜、生抽、蚝油、盐、花椒粉和水调成的料汁,盖上锅盖焖煮...