你知道乌贼为什么被称为“贼”吗?
——《海错图·墨鱼赞》古籍中记述的乌贼,形似袋子,内里存墨。不仅拥有绝佳的逃跑技术和酷炫的变色伪装技能,就连名字也充满了传奇色彩!传说曾有奸商以乌贼墨写字立据,墨字过一段时间后便消失,有纸无字,被骗者只能懊恼不已,乌贼名字中的“贼”就是由此而来。而乌贼墨之所以能做到“逾年字消”,则是因为它是吲哚...
头足三兄弟 章鱼 墨鱼 鱿鱼 你能区分吗?
乌贼,在各种动物学百科中喷墨逃跑的家伙就是它。在我国沿海地区尤其是山东,经常会用乌贼的墨汁来调味或者包出黑色的水饺,所以乌贼也叫做墨鱼。鱿鱼是“头足三兄弟”中最常见的一位,它的产量极大,在海洋中可以用“取之不尽”来形容,因此在捕捞学中专门有一个分支学科“鱿钓渔业学”。单看外貌,鱿鱼好像就是苗条...
你吃的鱿鱼墨鱼和章鱼,都产自哪里?
乌贼科(墨鱼)产量其次,年产量在40-50万吨之间。主要捕捞品种包括大西洋耳乌贼(Atlanticbobtailsquid)、曼氏无针乌贼(Japanesespinelesscuttlefish,CommonChinesecuttlefish)、金乌贼(Goldencuttlefish)等品种。枪乌贼科年产量在30万吨左右。主要捕捞品种包括(欧洲)枪乌贼(CommonEuropeansquid)、巴塔哥尼亚枪乌...
【收藏】鱿鱼与柔鱼、枪乌贼与乌贼还傻傻分不清?
闭眼头足类主要叫枪乌贼,开眼头足类主要称柔鱼,台湾地区则习惯将学名写作鱿鱼;分类上,鱿鱼、枪乌贼与墨鱼都称之为乌贼,但传统上,人们又习惯将墨鱼唤作乌贼。墨鱼与鱿鱼的中英文叫法△内容源自老唐聊生鲜,图片来自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删文如果您想要了解更多专业水产知识,去关注可为渔业公...
青岛赶大潮墨鱼豆新鲜上岸,有渔船最多拉回上千斤
墨鱼豆学名叫双喙耳乌贼,是金乌贼的幼崽。捕捞这种海鲜,主要是前海一线的定置网。每年开海以后,近岸的渔民就会将类似于一张大口袋的网,放置在海里的固定位置。随着潮水的上涨,海鲜就会落入“大口袋”里。定置网距离岸边都比较近,一般两三海里左右。每天凌晨两三点钟,渔民会乘船赶到撒网地点,将里面的海鲜取...
乌贼与鱿鱼
乌贼为乌贼目乌贼科软体动物,又名墨斗鱼,头部伸出10条敏捷的触腕,捕捉小鱼小虾,浅灰色的椭圆形身子,遇强敌时腹中墨囊一瞬间喷射出乌漆墨黑的烟幕弹,伺机开溜;鱿鱼是枪形目乌贼科软体动物,又名枪乌贼,与乌贼近亲,容易使人混淆,鱿鱼亦是十条触腕,但比乌贼消削细长,斑斑绛红色圆点白底的纤细身子如花骨朵,墨囊退化...
这是什么,蛮好吃的样子!橙友逛菜场看到的,原来它是海中八珍之一
墨鱼,墨斗鱼,也叫乌贼,属于软体动物门头足纲乌贼目。唐《初学记》引《南越志》,有云:“乌贼鱼,一名河伯度事小吏,常自浮水上,乌见以为死,便往啄之,乃卷取乌,故谓之乌贼。”乌贼全身都是宝,肉可水煮白切,嫩白细腻,鲁迅在《朝花夕拾》中,曾提到“撕乌贼鱼下酒”,较为解馋。
独具一格的惠来“鱼味”,让很多外地人趋之若鹜,真的好好吃!
炸墨鱼丸。林宝凤摄惠来鱼丸的烹饪方式有许多种,可煮、可炸,可做配菜。新鲜的鱼丸尝起来有鱼味却不见鱼,咀嚼起来香、脆、滑、嫩、鲜,十分清爽又不油腻,深得海内外潮人的喜爱。惠来鱼面:用纯鱼肉做出来的手工面条惠来靖海把鱼丸、鱼饼、鱼面、鱼饺子等用鱼做出来的产品统称为“鱼货”,生产这些“鱼货...
墨鱼,鱿鱼,乌贼,章鱼,八爪鱼究竟有什么不同?
墨鱼又叫白斑乌贼、乌贼、花枝、墨斗鱼或墨鱼,跟鱿鱼一样,也是十只脚,与鱿鱼不同的是,乌贼有一船形石灰质的硬鞘,就是背上那条像骨头又不是太硬的“鞘”。乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜...
都说乌贼的墨鱼骨大有用处,你知道吗
在家烹制墨鱼,墨鱼骨是不要的,不过在中药房有时候会用来配中药,起什么作用就忘记了,好奇的话,可以去中药房问一下就知2020-11-1918:40赞回复天天向上_cg香港不知道哦好吃就行2020-11-1918:30赞回复最新评论紫青_af香港在家烹制墨鱼,墨鱼骨是不要的,不过在中药房有时候会用来配中药,起什么作用...