从濒临灭绝到“游”回餐桌,黄海所联合企业聚力攻关让金乌贼“重生”
2024年8月2日 - 百家号
金乌贼(俗称墨鱼、乌鱼)因其体表在阳光下呈现金黄色泽而得名,曾是我国北方海域经济价值最大的头足类动物,但也因为过度捕捞等原因,一度濒临灭绝。多年来,中国水产科学研究院黄海水产研究所(以下简称“黄海所”)联合青岛金沙滩水产开发有限公司(以下简称“金沙滩水产”)攻克金乌贼驯化养殖、人工越冬等技术,实...
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5位同学相聚烟台,点了一桌海鲜,结账时感觉不可思议,真是超值
2023年4月30日 - 网易
4、爆炒乌鱼花乌鱼也就是常说的“乌贼”,烟台这里称其为“乌鱼蛋子”,它的质感鲜嫩,入口鲜甜,一直是深受大家喜爱的海鲜品种,鲁菜中就有经典的酸辣乌鱼蛋汤。这道菜是用青笋搭配乌鱼花爆炒的,看这刀工就知道这家店厨师的厨艺了得,这菜清淡爽口又不失乌鱼本味,超赞的一道菜。5、韭菜炒海肠海肠子曾经是不...
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