想吃豆芽不用买,教你在家自己做,做法简单靠谱,发芽快不腐烂
6、最近的温度比较高,发豆芽也是特别的快,新鲜的黄豆芽脆脆的嫩嫩的,取出来先剪掉根部,然后清洗一遍就可以开吃了。7、无论是凉拌还是清炒都好吃,不过我们家还是喜欢炒着吃,起锅热油,下葱花大蒜爆香,倒入豆芽和青红辣椒一起炒,接着加盐生抽蚝油白醋。8、炒豆芽加点白醋口感会更脆嫩,翻炒均匀后再继续炒...
三伏天要忌口,推荐多吃“8宝”,少吃寒瓜,祛湿降火解暑
2、青豆芽洗净,放入油镬,烧开后放入葱姜爆香,再放入青豆芽菜,大火一烧即成。3、将豆芽菜炒至发软,再加适量清水,猛烧至沸腾,放入牛柳同炖至熟。4、最后洒上少许食盐,再洒上少许小葱爆香,即可开吃。沙锅瓜蛏原料:海蜇2片,蛤蜊500克,大蒜2片,生姜2片,料酒1汤匙,盐,酱油1汤匙,白胡椒粉,食用油,...
春天这个菜要多吃,热量低脂肪少水分高,多吃也不用担心长肉
步骤一:将豆子用清水洗净,沥干水分。第二步:韭菜去掉黄、烂叶,用清水洗净,抖干,切块。第三步:小米椒用水洗净,切成小圈,蒜去皮切蒜末。步骤4:锅中热油。油烧热后,加入小米椒和蒜末,炒香。第五步:然后倒入豆子,大火快速翻炒,等到豆芽破了,继续倒入适量的韭菜。第六步:继续加入适量蚝油、醋试一下,炒...
雨水到了,要多吃这4道鲜味组合,食材巧搭配,护脾养肝一春无病
1:韭菜摘好洗净后,控干水分,切成寸段;豆芽清洗干净,沥干水备用。2:火上坐锅,锅热倒油,油热后下入花椒,待花椒变黑后捞出不要;再下入葱花煸出香味;然后下入绿豆芽。3:炒至豆芽微微变软时,下入适量香醋、生抽调味。4:下入韭菜段,再加入少量食盐,翻炒均匀即可出锅。四、菠菜猪肝汤在雨水前后,适量...
在家用盆就能发豆芽,又快又嫩不烂根,做法简便,4天就能炒菜吃
在第四天左右,豆芽就会长出来了。此时可以将豆芽取出来,用清水冲洗干净即可。如果想要让豆芽更加嫩滑,可以在清洗时加入一些食醋或者柠檬汁。多吃豆芽,可以帮助我们摄取更多的维生素和矿物质。下面我们就以绿豆芽为例来介绍一下如何正确地发豆芽。首先,我们需要准备一些绿豆。在选择绿豆时,要挑选颗粒饱满、无虫眼、...
黄仕忠︱山乡物语(三):瓜果物语
所谓胡豆芽,其实吃的是带小芽的豆子,并非吃那豆芽(www.e993.com)2024年9月8日。二是兰花豆,用热油炸带皮的干罗汉豆至松脆,皮四裂状似兰花瓣,好像是我小时候最常见的下酒菜,有时大人分给小孩几颗,我们视若珍肴。吴朝骞(杭大同学):温州豌豆和蚕豆叫法和主流叫法正好翻个过。炒罗汉豆是小时候吃得最多,也最喜爱的零食,我们那叫豌豆子...
“一切都大变样”——中国南极考察队员话变迁
“早些年,发豆芽、磨豆浆是厨师前往南极必备的一项技能。”过去,出海不久,船上常常会出现蔬菜短缺。厨师王明会就把豆子做成脆爽的炒豆芽、滑嫩的豆腐汤。如今,这项技能正逐渐失去用武之地。王明会说,“雪龙2”号有一套食物保鲜系统,包括常规冷库、蔬菜冰温保鲜以及气调保鲜系统,再加上一代代厨师不断积累的储...
第40次南极考察丨“一切都大变样”——中国南极考察队员话变迁...
????“早些年,发豆芽、磨豆浆是厨师前往南极必备的一项技能。”过去,出海不久,船上常常会出现蔬菜短缺。厨师王明会就把豆子做成脆爽的炒豆芽、滑嫩的豆腐汤。????如今,这项技能正逐渐失去用武之地。王明会说,“雪龙2”号有一套食物保鲜系统,包括常规冷库、蔬菜冰温保鲜以及气调保鲜系统,再加上一代代厨...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
最简单的方法就是看豆芽根须,通常来讲,自然生发的豆芽根须较长,而使用激素类催发的豆芽根须较短。如果市面上买不到合适放心的豆芽,建议最好自己发豆芽。步骤如下:1、选豆,清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的)。2、用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来,把它们过清水并沥干,...
第40次南极考察丨“一切都大变样”——中国南极考察队员话变迁...
“早些年,发豆芽、磨豆浆是厨师前往南极必备的一项技能。”过去,出海不久,船上常常会出现蔬菜短缺。厨师王明会就把豆子做成脆爽的炒豆芽、滑嫩的豆腐汤。如今,这项技能正逐渐失去用武之地。王明会说,“雪龙2”号有一套食物保鲜系统,包括常规冷库、蔬菜冰温保鲜以及气调保鲜系统,再加上一代代厨师不断积累的储...