阿城| 中国人在吃上,可以挖空心思

清蒸,蒸好后加一点葱丝姜丝,葱姜丝最好顺丝切,否则料味微重,淋清酱油少许,料理好即食,入口即化,滑、嫩、烫,耳根会嗡的一声,薄泪洇濡,不要即刻用眼睛觅知音,那样容易被人误会为含情脉脉,低头心里感激就是了。羊肉为畜肉中最鲜。猪肉浊腻,即使是白切肉;牛肉粗重,即使是轻微生烤的牛排。羊肉乃肉中之健朗...

象山咸蟹酱,喜欢吃咸蟹酱的朋友可以在家一试!

清蒸白蟹今年的海鲜比较丰富,产量也比较多,这首先要感谢海洋的馈赠;9月中旬开渔之后,今年餐桌上最能见到的就是梭子蟹(白蟹)、带鱼、银鲳(白边),清蒸白蟹、葱油蟹吃腻了,换种口味如何?因此腌制咸蟹酱也是自然而然的事了。象山咸蟹酱腌制方法:1、挑选鲜活的梭子蟹(白蟹),不用刻意挑大个的,大小都可以,重要的...

梭子蟹上市,用这几样调料与蟹一起蒸,宁波人最爱吃,太鲜了!

腌咸蟹不难,活的梭子蟹洗干净了,用盐水浸泡放在冰箱里,24-48小时就能吃,不那么咸,爱吃的人觉得比清蒸熟蟹更好吃,更软嫩清甜。至于咸到什么程度,每家人都有自己的爱好,但是无非蟹要新鲜,而且腌好了也要尽快吃完,不可久存。我们宁波人还有一种爱好,就是将活的梭子蟹挣扎掉下来的蟹钳拿来做成醉蟹钳,是下酒好...

蒸大闸蟹半小时以上最安全

专家叮嘱市民:采用蒸煮的方式烹调大闸蟹最安全,且要蒸半小时以上。吃螃蟹时,可准备一些生姜末拌在醋碟内,用蟹肉蘸着吃,或者食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水,这样可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。

16元可以搞定的午餐,我偏偏吃了44元,宁波人实在太爱这口了

我老公总说我蒸的蛋羹特别好吃,胜过别家店里吃的,这一碗蛋羹蒸得也挺细腻,就是酱油多放了点,颜色深,口味重,但整体还是不错的。我一个人中午的午餐,两菜一汤一碗饭,感觉好丰盛,虽然一个肉菜也没有,但对我来说比肉菜更吸引我。最最爱吃的当然就是这雪白丰腴的咸蟹,虽然没有蟹黄,但有了蟹黄的咸蟹价格...

美味|明天就是周末了,是不是可以给家人来一份美美的早餐呢?宁波人...

真的可以一个月不重样哦↓↓↓泡饭阿拉宁波人经常吃的早餐是泡饭,泡饭也是做法最简单的早餐之一了(www.e993.com)2024年11月18日。一般泡饭的下饭菜都是隔夜菜,还有各种小菜,例如榨菜、酱瓜、泥螺、酱豆腐、咸蟹、咸鸭蛋、烤虾等,特别下饭。油条油条做为早餐的霸主,不管多少年了都吃不腻。有人说油条配大饼最好吃,但是我想说除了拿油条...

东海第一鲜_手机新浪网

做咸蟹,将洗净的蟹翻身朝上,装进小口大肚容器中,放入适量比例的盐水浸过蟹身,既有风味又能防腐。还有用糖和盐腌制的“藏蟹法”等。其实咸蟹并不咸,在宁波最讲究的咸货店里,它是用鲜汁浸过的。红膏梭子咸蟹是宁波人的最爱,年夜饭的圆台面上必不可少,它比全鸡全鸭还重要,有“无蟹不成席”的规矩。老...

治疗口臭的偏方 如何有效的治疗口臭

胃热上蒸型主要表现为口臭,口渴饮冷、口舌生疮糜烂、牙龈赤烂肿痛、大便干结、小便短黄,舌红苔黄腻,脉滑数。治疗当以清胃泄热为治,可选用黄连上清丸,每次9克,每日3次口服;或三黄片,每次4片,每日3次口服;或牛黄清胃丸,每次9克,每日3次口服。

中国螃蟹地图:秋天的快乐,不只阳澄湖有

时维九月、序属三秋,正是西风起,蟹脚痒的季节。即便远庖厨,螃蟹上锅蒸上15分钟,你都能闻到淡淡鲜香。轻轻掰开蟹壳,蟹黄丰腴,蟹肉雪白,细腻紧实,入口鲜甜。佐以花雕,“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱”的意境顿时贯穿古今。中国人有多爱吃蟹?仅仅论大闸蟹,国人一年就能吃掉大概3亿只,而吃蟹文化甚至可以追溯到西周,...

去了趟潮汕打冷,人均50+生腌吃到撑,夏天的潮汕有亿点点好吃

/汕头:万物皆可生腌/潮汕地区海产丰富,海鲜自然成了饭桌上的C位,不过清蒸、爆炒等,这些都不算潮汕特色。唯有生腌才是潮汕之魂,是让潮汕人无论去到哪儿,都会怀念的美味。生腌从汕头源起,诞生时就自带矛盾体质,不少人吃之前会迟疑万分,吃之后就会立即“真香”,所以它才有了“上瘾毒药”之称。