海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东
用羊骨熬汤,再加入新鲜羊肉和羊杂一起投入汤锅中煮,煮熟后冲入滚烫雪白的羊汤,撒上碧绿的葱花,香气四溢的“鲁南第一汤”就做成了。东营东营地处黄河入海口,物产丰富,食材广泛,以河海交汇处的水产品见长,黄河刀鱼、三疣梭子蟹、肴驴肉等都令人回味无穷。黄河口大闸蟹黄河三角洲丰富的资源养育了肉质鲜美的黄...
正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,老少都爱吃!
既可以手撕凉吃,也可以微波炉加热或蒸煮,无需过多步骤,少量化、低脂化、口味鲜。正宗德州美味——老汤火腿精猪肉老汤卤制低质健康老火腿是家庭常备美食,做下酒菜、空嘴零食、一日三餐配菜都行,出门旅行方便携带,全家人尽情享用。优选精猪肉,秘方调配,老汤卤制,货真价实!看得见的大肉粒,肉丝细腻分明,非...
奶汤蒲菜和德州扒鸡
本书以作者的亲身经历,讲述了齐鲁大地上的特色美食,如锅塌豆腐、奶汤蒲菜、德州扒鸡、螺丝糕、朝天锅等。每一种美食背后都有一段美好的回忆,能让人重温那无比幸福的“老家”味道。本书的内容精彩生动,表达的情感真挚细腻,配有精美的插画,文后还附有详细的制作步骤。奶汤蒲菜鲁菜之中固然是有浓墨重彩的菜肴,...
正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!
既可以手撕凉吃,也可以微波炉加热或蒸煮,无需过多步骤,少量化、低脂化、口味鲜,从味道到外观、香气、营养、快手……每一项都相当优秀,吃完一只还想吃!德州扒鸡(童子鸡)500g*2+老汤火腿*2非遗美味,夏日必备到手仅需99元开袋即食!方便还营养!真的是夏日餐桌不可或缺的美味!正宗德州美味——老汤火腿...
春日正当“食”!一起沿黄河领略多样风采,品味周边山东特色美食...
“南有阳澄湖,北有黄河口”,滔滔千里黄河,携带着大量泥沙,奔腾万里从东营汇入渤海。这里水草茂盛、饵料丰富,水土呈弱碱性,非常适合大闸蟹繁衍生息。生长在这里的螃蟹,膏满黄肥、肉质鲜美、营养丰富,已跃然成为餐桌上的“新宠”,飘香全国。九月、十月是品蟹的最好时节,金秋时节,菊黄蟹肥,清蒸出锅的黄河口大闸蟹,色...
春日正当“食”!沿黄河解锁山东特色美食
“南有阳澄湖,北有黄河口”,滔滔千里黄河,携带着大量泥沙,奔腾万里从东营汇入渤海(www.e993.com)2024年10月21日。这里水草茂盛、饵料丰富,水土呈弱碱性,非常适合大闸蟹繁衍生息。生长在这里的螃蟹,膏满黄肥、肉质鲜美、营养丰富,已跃然成为餐桌上的“新宠”,飘香全国。九月、十月是品蟹的最好时节,金秋时节,菊黄蟹肥,清蒸出锅的黄河口大闸蟹,色...
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
“记得刚开始北漂的那几年,每次离开沈阳,妈妈都会给我包上一锅三鲜馅饺子,再塞上几个鸡蛋和水果路上吃。此外,妈妈还会装满一瓶自己炒的牛肉酱,让我带回北京放进冰箱,平时工作忙不爱做饭,就可以随时拿出来搭配米饭或面条吃。”郭女士说,妈妈包的三鲜馅饺子里有韭菜、牛肉和鲜虾,味道非常鲜美,不过气味较大,不适...
「燕赵新征程 我是家乡代言人」金凤扒鸡、莜面、浑锅 刻在河北人...
据山海关清和浑锅店老板介绍,浑锅重在吃鲜,配料也极为讲究,本地的酸菜和海带必不可少,中间撒上金黄色的小海米,菜上依次码上五花肉、对虾、八爪鱼、墨鱼、肉丸、牡蛎、海蟹、皮皮虾等等,最关键的要数锅内的汤汁,用大骨、肘子、鸡肉等加上各种调料煨炖的老汤,汁白味浓。浑锅不仅受到当地人的喜爱,全国各地的...
蒸蒸日上,谈一谈“蒸”的料理
说说我近期用“蒸”的方式做的几种料理吧!花胶汽锅鸡提前泡发好花胶,切段待用;汽锅里,放入鸡块,撒上适量盐、葱段、姜片、米酒,然后置于盛好水的底锅上,开大火至水沸腾,转中火,蒸1小时;放入花胶,再蒸半小时即可。简单吧,不过有前提:必须要有一只汽锅。
炝炒紫甘蓝, 蒸扒鸡, 蒜炒花椰菜的做法
7)鸡肉斩块摆盘。淋上步骤7中的料汁。8)上锅蒸20——30分钟即可。蒜炒花椰菜材料:白花椰菜100克、绿花椰菜100克、红萝卜30克、蒜头2颗、橄榄油1茶匙调味料:盐1/2茶匙做法:1白、绿花椰菜洗净分小支;红萝卜切片;蒜头切片备用。2煮一锅水,将白、绿花椰菜烫熟捞起沥干备用。