蒸包子记住不要直接上锅蒸,小诀窍告诉你,包子松软好吃,真简单
2,蒸包子,不要一直用大火蒸,火候太大容易滋生出太多蒸馏水,蒸馏水会打湿包子让包子萎缩塌陷,只要锅开了就改成中火,蒸好之后别急着揭开锅盖,焖五分钟再揭开锅盖,包子不会塌陷也不会萎缩。感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有食俗文化,民风民俗,饮食文化,美食制作,三餐搭配,探店,面点,烘焙,甜点等等,欢迎...
蒸包子时,“开水蒸”和“冷水上锅”区别挺大,用对方法很关键
很多人习惯于冷水上锅蒸包子,但实际上,开水蒸是更好的选择。用开水蒸可以提供更高的温度,使包子更快地受热,从而使包子更加饱满、光滑。此外,大火蒸也是关键,它可以确保包子在短时间内快速蒸熟,避免包子因为长时间蒸煮而变得塌软。一般来说,大火蒸13分钟是最佳的时间。打开网易新闻查看精彩图片要制作出口感、外...
蒸包子,选择正确的水上锅很关键,学会再蒸,包子柔软好吃不塌陷
蒸包子时,应先将冷水倒入锅中,然后再放入包子蒸煮。这样可以确保包子受热均匀,避免因放入热水而导致包子受力不均匀。蒸煮的时间也要掌握好,一般情况下,15分钟左右即可。蒸好后,关火后焖5分钟,这样可以让包子内部的温度逐渐均匀,减少因温度变化而引起的塌陷回缩。打开网易新闻查看精彩图片总之,选择正确的水上锅...
零醒发直接上锅蒸的包子真的能发起来吗?
#零醒发蒸包子#零醒发直接上锅蒸的包子真的能发起来吗?答案是可以的,今天早餐给大家试过了#夏妈厨房[超话]##我的美食日记#@鲜城@微博美食VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
2月1日,河南新乡。水泥地上蒸包子,一声异响地面炸裂蒸锅倒地,老人...
2月1日,河南新乡。水泥地上蒸包子,一声异响地面炸裂蒸锅倒地,老人赶忙出门喊人。知情人:应该是锅温度...2024-02-0409:11:42国+社区河北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败国+社区4.9万粉丝关注社区,关心中国00:082月9日,云南...
腾讯新闻
@刘姐厨房蒸包子,记住不要直接上锅蒸,告诉你诀窍,包子松软好吃,不回缩2024-03-1623:01发布于山东关注19082091957打开腾讯新闻客户端说两句浏览器不支持该音视频你可以刷新试试70011103.3-fe1064571108c96f9bb8ad5466011aaf正在缓冲中...@妙闻-智商测试广告正常人的智商范围在85~115,你的...
它是“海中鸡蛋”蒸包子鲜又香,出锅连吃3个,老人孩子都爱吃!
第五步:拿一个包子皮放上多一些的馅料,韭菜不太出菜,可以适当多放,这样蒸出的包子馅料才不会太少。第五步:捏出褶子,和包饺子差不多,包成麦穗形状,全部做好放到盖帘上,盖上湿布进行二次发酵,发酵至包子1.5倍大,用手掂起来轻飘飘的就可以准备上锅蒸了。
蒸包子,冷水还是开水上锅区别大,教你简单这样做,松软不塌陷
如果二次发酵没有醒发到位,那么我们就冷水上锅蒸。因为在冷水加热的过程中,我们的包子还会跟着温度增加继续发酵。如果没有醒发好就直接用开水蒸,那么包子一下外皮受热定型,就发酵不起来,吃起来的面也就会变得很硬,不松软了。如果二次醒发的包子比较满意,有差不多包好的包子1.5倍大的话,也可以开水直接上锅蒸。
包子这样做真是太简单了,不用发面,不用上锅蒸,早餐半小时搞定!
要想早餐吃得放心,看来还是得自己动手啊。不过要是早餐自己动手蒸包子,光是发面的时间都要最少四十分钟,包子上锅蒸熟也要十五分钟吧,早上哪有那么多时间啊。不过不要着急,在这里给各位友友分享一个脆皮猪肉包的做法,保证早餐30分钟就搞定!脆皮猪肉包...
面粉别蒸包子了,不调馅不用包,筷子一压直接上锅蒸,比包子好吃
面粉别蒸包子了,不调馅不用包,筷子一压直接上锅蒸,比包子好吃!北方人最爱的就是面食,所以家里会经常自己蒸一些包子,馒头,花卷。我自己会更加喜欢蒸花卷。花卷的做法,要比包子简单很多,但要比馒头更加好吃。花卷也是有馅的,但是和包子比起来,它的做法格外的简单,把面皮摊成一大块,往上面抹上适量的...