磨菜刀不是横磨也不竖磨,学会这个方法,以后再也不用求别人

这样磨出来的刀不仅好用,而且耐用。开始磨刀了,我们先用粗糙的那一面,在磨刀石上滴上一滴水,然后在菜刀上也滴上一点洗洁精。因为菜刀上切过肉类等食材,容易沾染脏东西和油脂,挤点洗洁精更容易打磨。接着,在磨刀石上撒上一点食盐,增加摩擦力。然后,把菜刀平平地放在磨刀石上,注意前面的刀刃并没有直接接触磨刀...

你会磨菜刀吗?铁匠教你掌握正确的磨刀方法,没有磨刀石也能锋利

将菜刀稍微倾斜地对着陶瓷碗或碟子的底部,调整好角度,使刀刃与碗底或碟底接触。4,用手的大拇指稳定住刀身,用力均匀地从刀尖到刀柄的方向拉动菜刀。注意保持刀身的倾斜角度一致,避免忽快忽慢或用力不均。沿着碗底或碟底拉动三到四次后,可以稍微调整一下刀的角度,再进行几次磨削。5,当一侧刀刃磨完后,将菜刀...

改裤脚、配钥匙、磨菜刀……“小修小补”回归社区,成都一刻钟便民...

今年成都市政府工作报告提出，2024年，成都要开展城市社区嵌入式服务设施建设试点，丰富小缝小补、特色餐饮、家政便民等服务业态，更好满足市民改裤脚、配钥匙、磨菜刀、修水电等家门口的生活需求。居民家门口的修鞋、补衣服等“小修小补”业态是否好找？如何让“小修小补”行业有序经营、良性发展，为城市增添烟火气，...

免费理发、磨菜刀……“公益集市”进社区,你去打卡了吗?

“免费理发、磨菜刀，家里坏了的自行车也能免费修。”2月26日一大早，在金凤区长城中路街道鲁银社区新时代文明实践中心门前，来自辖区多家企业、商贩、志愿团队组成的20个摊位一字排开，架起招牌，支开摊位桌，摆出暖心便民物品和服务事项牌，一场由社区组织的公益集市开始“营业”。在义务服务区，居民们享受磨刀、...

郭志波‖磨剪子来、戗菜刀

好……好……好磨刀人在大伙赞美声中，满意地把五分钱揣进兜中。烈日当空，天寒地冻，都阻止不住他们生活的脚步。累了，坐在屋檐下歇歇，渴了，找个人家要口凉水，磨把剪子戗把刀，只有几分钱，可那是他们生活的依托。更让他们体味到生活的满足。郭志波，山东省散文学会会员，烟台市散文学会会员，龙口市作协...

这100个民间偏方请收好,全家受益促健康

明矾一两,磨成粉用陈醋调成糊状,每晚睡前取黄豆大一团敷足掌心(涌泉穴,两足都敷),用布包好,次日晨揭去,连用7天有特效(www.e993.com)2024年11月13日。10哮喘用乌骨鸡一只,杀好洗净,生姜3两切成片,丝瓜筋二钱,放入鸡肚内,用线捆好,加油盐等佐料煨汤,分三天将鸡和汤吃完(儿童分五天吃完),轻者一只,重者3只。忌辣、韭菜、羊肉...

第3265期:磨剪子嘞、戗菜刀(童年的记忆)

有些菜刀是需要“戗”的。因为那个年代的菜刀几乎都是手工打造的,刀的表面不够平整,要铲平或磨光。戗菜刀也是很有讲究的,如果钢口太硬,戗不动,就用砂轮打。软的可以戗,去掉一层后再用磨刀石磨。戗刀是一根约35厘米的铁杆,两头有横扶手,是木头的。铁杆中间镶一把好钢制成的戗刀,戗刀很快,可以把刀刃刮薄...

菜刀钝了万万不要直接磨,教你诀窍,磨完后菜刀比新的还好用

现在我们生活里每天都需要到厨房里炒菜煮饭,那么我们煮饭前就一定要用菜刀处理一些肉类或者蔬菜,所以一把好菜刀是我们日常生活中非常重要的,而且菜刀用途很广,真所谓是“一刀多用”,可以切,可以砍,也可以剁,看似平平常常,普普通通的一把菜刀,却斩尽了所有厨房一切琐碎,是厨师在厨房里最顺手的兵器。菜刀的种类非常...

“磨剪子嘞,戗菜刀!”那熟悉的吆喝,你还记得吗?

崔福兴在三十年前磨一把刀挣五毛钱,现在涨到了五块钱,平均一天能磨二十把左右。这份收入对崔福兴来说,算是比较稳定的。崔福兴说,现在找他磨刀的大多是上了岁数的人,年轻人家里用的是不锈钢刀,见刀钝了,就换新的了。他的主顾除了这些老人外,再就是饭店和裁缝店了。

义务修车磨菜刀 朝阳区高井村举行学雷锋日志愿活动

修车摊不远处的“磨菜刀”摊子,同样受村民欢迎。“过去,磨剪子磨菜刀的手艺人走街串巷地干活,现在环境好了,这项服务渐渐没有了,应小区村民的需求,我们就试图找了找,纳入到志愿服务中。”今年80岁的吴奶奶,从自家拿着菜刀在摊子前排队,她说,磨好的菜刀锋利又好用。“村里的活动很好,不用跑远就能享受到服务...