重磅|双MW领衔,第16届金樽奖专业评委阵容揭晓!
意大利葡萄酒专家。意大利博洛尼亚大学葡萄酒酿造学士;意中商贸联合会葡萄酒培训师;WSET高级品酒师。张锋毕业于意大利博洛尼亚大学葡萄酒酿造学专业。求学生涯间,张锋不仅跑遍意大利各大产区,还在酒庄做过酿酒师,专业基础相当扎实。如今,张锋每年举办几十场意大利葡萄酒的大师班,一年多次带领访问团深入意大利考察,不但积极投...
拉弗格迎来新任酒厂经理;吉拉酿酒厂获得扩建许可
SMWS开设威士忌专业课程苏格兰麦芽威士忌协会(SMWS)与爱丁堡威士忌学院合作推出威士忌专业课程,旨在提升个人对威士忌的了解。该课程不仅适合初学者,也适合经验丰富的威士忌爱好者。在学习的过程中,学生将能够了解威士忌的酿造过程,深入学习不同类型的橡木如何影响威士忌的风味、炭化和烘烤木桶之间的区别,以及蒸馏器的形状如何...
学酿酒的“普通少年”:从“能喝”到“不想喝”,自称后悔进入酒行业
入学后的小海,发现学习酿酒并不是自己想象中那么简单,不是靠酒量就能学好。“或者说,酒量根本不重要。”以为到了心仪学校心仪专业的他,一开始总是陷入“没有用武之地”的苦恼。一位在高校任职的韩教授告诉《酒业内参》,酿酒、发酵等涉酒专业,最需要的是有机化学、微生物等方面的专业知识,尤其在本科教育阶段,...
中国酒业协会副秘书长甘权:努力建设好中国白酒技能人才全新体系
本次全国大学生白酒品评技能大赛的参赛选手来自四川、贵州、安徽、河北、河南等17个赛区,由相关高校、知名酒企、地方酒业协会等牵头组织各大赛区预赛,入围决赛的206名选手来自包括江南大学、四川轻化工大学、贵州大学等45所高校的酿酒专业、食品专业等的在校大学生。考核分为理论考试与品评技能实际操作考核,其中理论占2...
无敌!无锡这名女生 一说喝酒……
女孩叫王诗苡是来自江南大学生物工程学院发酵工程专业的2022届硕士研究生这品酒架势不禁让人想起被称为“酒中仙”的李白别看她说得头头是道真实酒量...不说也罢(小编:这就是传说中的纸上谈“酒”?)但是作为无锡本地人小王打小就向往江大这所酿酒界的“黄埔军校”能深耕发酵领域,解析白酒发...
家务活样样拿手的四川邛崃女孩考上酿酒专业 万元正能量奖学金助她...
在谈及大学专业,喻丽莎告诉记者自己目前已被四川大学锦江学院的酿酒专业录取(www.e993.com)2024年10月17日。“进入大学后,我的第一个目标就是考过英语四级!”女孩对自己的大学生活充满了期待。颁奖词:父亲在西藏打工,母亲因车祸落下旧疾,姐弟俩早早地懂事,家务活样样拿手。这个家庭有诸多不顺和苦涩,...
这个女生创业不一般! 学酿酒先开酒馆后开酒厂
小女生钟情精酿啤酒陈静是湖北轻工职院中德啤酒学院07级酿造三班的学生,自2010年毕业后,凭借扎实的专业基础和过硬的专业本领,进入青岛朝日啤酒工作。在第一份工作中,陈静主要负责啤酒品质管理,以及对外市场工作。陈静告诉记者,在啤酒厂工作的四年里,自己对于啤酒酿造的专业技能提升了很多。“在啤酒厂里,我会更多地接...
她退伍后转专业学习酿酒,用不服输精神啃下“物化生”
长江日报大武汉客户端6月29日讯“我从小就有当兵的想法,虽然知道当兵会很辛苦,但我做好了心理准备,当兵的想法也得到了家人的支持。”2021年,在部队服役两年后,湖北工业大学女生陈玫退伍回到学校。根据学校政策,退伍返校有一次转专业的机会,出于对酿酒的热爱,她选择了湖北工业大学食品科学与工程方向,学习酿酒...
...农经、酿酒、大数据三大优势专业为国际化人才提供发展新方向
爱尔兰“威士忌”被誉为“生命之水”,爱尔兰东南理工大学的酿造和蒸馏(BrewingandDistilling)专业是爱尔兰最早开设的蒸馏酒酿造专业,受到国际酿造与蒸馏学会认可(全球只有四所学校的酿酒专业获此殊荣),在爱尔兰酿酒行业发展中起到了重要的技术和人才支撑作用。河南牧业经济学院设有河南省唯一的“酒业学院”,致力于运用现...
考古、葡萄酒、人类学,报冷门专业的人后悔了吗?
班里女生比男生偏多一些,男女比例大概是1:2,当时我们专业人数很少,一个年级只有120人,可能有两三个是家里有酒庄或者父母是酿酒师,其他同学都是看重这里的科研环境和学习氛围。▲图/受访者提供课程内容大一、大二学的都是基础课程,物理化学,生物化学,这些理科当中很难的课我们专业都有,和其他专业一样,稍有...