【河北单招】旅游类考试内容、专业、院校就业全面分析|钉考单招
5、烹饪工艺与营养专业介绍:专业基础课程:餐饮概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论。专业核心课程:餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在...
...南京旅游职业学院:酒店管理与数字化运营、烹调工艺与营养...
就业去向:可担任国际酒店集团督导管理层、连锁酒店及高端餐饮连锁企业店长,以及在银行、零售、邮轮等高端服务业从事服务及管理工作。烹调工艺与营养专业烹饪工艺与营养专业秉承“以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为载体”的专业建设理念走过了四十多年的奋斗历程,先后评为江苏省高等学校特色专业、中央财政...
...五星专业丨南京旅游职业学院:餐饮大师成功之路,烹调工艺与营养...
烹调工艺与营养专业开办于1978年,具有40余年的办学历史,是江苏省高等学校特色专业、中央财政支持重点专业、江苏省重点专业群建设专业、江苏省高水平骨干专业,拥有江苏省重点实训基地、江苏省文旅厅重点实验室、江苏省文旅厅智慧文旅培育基地。为适应江苏省和长三角地区经济发展新常态以及餐饮行业对高素质技能人才成长成才的...
烹饪工艺与营养专业招生简章
培养目标:以就业为导向、以能力为本位、以岗位为依据,培养具有良好人文素质,适应社会和经济发展需要,掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术和菜品创新能力,能从事中西餐烹饪操作及餐饮管理,具备扎实的烹饪基本功与娴熟的烹饪技能,能熟练掌握烹调技术、面点制作技术,懂营养,适应餐饮行业全面发展的高素质...
高职高专“专业”指南|享受美食、吃出健康,烹饪工艺与营养专业有...
李方告诉记者,当前,学校就业率高于全国平均水平。近年学生顶岗实习薪资多在4000元以上,毕业生入职月薪5000元以上,入职起薪超过5500元的毕业生比例60%以上,10%的毕业生入职起薪8000元以上,还有已毕业多年的毕业生月工资万元以上。“可以说烹饪工艺与营养专业的毕业生就业去向有很多,岗位也是多样化的,职业发展前景非常...
有哪些比较好的“技校”?这2所学校各有特色,就业也不错
小龙虾在近些年是非常火的美食,深受人们喜爱,几乎遍布我国各地大中小城市,小龙虾烹饪技术人才其实还是不愁就业的,上课的时候示范教学+100%实操,也少不了有很多龙虾需要学生们品尝(www.e993.com)2024年10月23日。开设专业:高级技能+大专学历:市场营销(三年)、餐饮管理(两年)、烹调工艺与营养(两年)。纯技能小龙虾产业培训专业:小龙虾烹饪...
成考烹调工艺与营养专业很冷门吗?
其实冷门专业都是相对的,考生不妨反过来想,报的人少,可能就业会比较轻松和容易。在生活水平越来越高,早已从当年的吃饱转变成了如今的吃好,人们对饮食的要求越来越高,相当有发展前景的一个专业。成考烹调工艺与营养专业很冷门吗?培养目标培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪...
烹饪与营养教育专业 教你怎样吃才健康
食品科学专业主要研究工业化食品,如饮料、面包、肉制品等配方,对于烹调工艺和过程并不过分强调。如果为某一个人设计专门的营养管理方案,纯学营养的学生可能会根据其身体情况给出建议,提出该吃西红柿或白菜,但这些菜究竟怎么烹饪最好,怎样使烹饪菜品味道最好,这是烹饪与营养教育专业的学生要研究的。
和现做的饭菜相比,预制菜的营养质量会降低吗?
这种类型的产品需要消费者有一定的烹调能力,但也比自己从头采购、处理原料更省事。预加工过的食材不一定不具备营养价值预制菜的安全性怎么样,是很难一句话回答的。理论上说,和用优质新鲜天然食材现场合理制作并马上食用的食物相比,做好之后室温储存几个月,或者冷冻几个月的食物,营养价值难免有一定下降。做好...
男生适合的8大专业/就业推荐对口工作/佛山市现代商贸技工学校...
每年,我校都举办烹饪技能比赛,每班的烹饪同学都呈现出自己最好的一面,以赛促学,以赛促教。三、主干课程1.专业技能方向:餐饮方向、面点烘焙方向。2.核心课程:计算机应用基础、饮食文化概论、中国名菜、烹饪工艺美术、烹饪基础功训练、中式烹饪技巧、中式面点技巧、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作冷菜、冷...