日本山椒有什么特点?和中国花椒一样吗?

除了制作竹笋煮物时会大量加入山椒叶片,也有一种称之为「搅拌木之芽」料理,是将加入山椒叶片的味增混合竹笋一同品尝,可是在春天必定会吃的定番日本料理。还有,为了打开盖子的瞬间能够闻到山椒的香味,也会将山椒叶加入碗里,或者是为了除去腥味而加在壽司或者是鱼类料理里。若是看到在料理上装饰有小小的绿叶或是果...

火龙果、葡萄、竹笋……邀你到鹤山来品尝夏日的甜~

魏文彬告诉记者,水果竹笋顾名思义,就是可以像水果一样生吃的竹笋,味道清甜,口感鲜美,在市场上非常受欢迎。水果竹笋场负责人魏文彬我们的笋和其他笋的区别是能够直接生吃,而且口感脆甜爽口,不苦不涩,不像其他品种的笋烹煮的时候需要泡水、焯水,然后才能食用。竹笋场采用生态种养模式,在竹林里饲养黑山羊,竹叶可...

做好“ 产”文章③|在希望的田野上种出丰硕果实!昭通市高原特色...

“昭通苹果”被列入农业农村部农业品牌精品培育计划,昭通天麻和昭通苹果获国家现代农业全产业链标准化示范基地。累计认证登记昭通苹果、昭通天麻、盐津乌骨鸡、绥江“半边红”李子、大关筇竹笋等地理标志产品22个,“昭阳红”苹果、“噜咪啦”土豆片等4个农产品先后7次入选云南“10大名品”,品牌影响力不断扩大,产品附加...

《食品科学》:浙江农林大学应叶青教授等:基于UPLC-MS/MS的毛竹笋...

竹笋中已有研究表明酯类是竹笋主要的风味物质之一,毛竹笋中共检测到37个差异累积脂质(图9),其中多数脂质随生长高度的增加相对含量呈上升趋势,其中以溶血磷脂酰乙醇胺类表现的最为显著,这类物质与促进果实成熟、提高果实品质稳定性及延缓植物组织衰老密切相关。但也有例外,甘油酯类、甘磷酸胆碱GPC以及部分游离脂肪酸均...

【健康】秋天多吃这“菌中皇后”,润肺护心、补足力气,还能减肥~

我国既是竹子之乡,又是美食大国,早把这种植物吃出了千般花样:嫩芽(竹笋)能吃,果实能吃,连寄生之物也能吃!今天就带大家了解一下托身于竹子之上,被誉为“菌中皇后”的竹荪。竹荪是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》《本草拾遗》《本草纲目》等医著中均有记载。

秋天多吃这“菌中皇后”,通便润肠,润肺护心,还能减肥~

我国既是竹子之乡,又是美食大国,早把这种植物吃出了千般花样:嫩芽(竹笋)能吃,果实能吃,连寄生之物也能吃!今天就带大家了解一下托身于竹子之上,被誉为“菌中皇后”的竹荪(www.e993.com)2024年11月20日。竹荪是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》《本草拾遗》《本草纲目》等医著中均有记载。竹荪作食用菌已有悠...

陆丰佳果 盛夏清甜

在陆丰高铁站附近有这样一个村落，近年来，该村先后获得“一村一品”专业村、广东省乡村治理示范村等称号，去年还入选广东省第一批“百千万工程”典型村，这就是陆丰城东街道高美村。这些称号和荣誉背后，离不开产业发展。而就在这样的一个小小的村落里，就有鲈鱼、竹笋、茶叶、香水柠檬等多种特色产业，村民陈大用...

人生的小满心态

那是竹笋正在拔节,笔直地往上长着,眼看就要长到跟老竹子一样高了。但竹笋的身上还是有一股傲气的,将棕色的笋衣裹得紧紧的,还没有学会低头。我恍然大悟,这不就是小满的写照吗?如果竹笋不出地面,根本没有人关注到它;如果它长得跟老竹子一样高,虽然有人关注,却到了该低头的时候了。

16种野菜图谱:百草回芽,扯一背篓野菜作一日三餐

竹笋是竹子的幼苗因其口感脆嫩且营养丰富而备受食客青睐。竹笋的种类繁多且采摘期较长因此成为了人们餐桌上的常客之一。竹笋煮汤或炒菜也可以用来制作酸笋或笋干都是不错的选择!此外竹笋还具有一定的药用价值能够起到清热化痰、益气和胃等作用呢!而在这众多竹笋中,最为珍贵的当属春笋了。它不仅口感更加鲜嫩而且营养...

【佳作欣赏】扬子晚报苏州小记者工作室2024年第10周优秀作品...

镜头再拉近些,你会发现一片树林或一片竹林。如若是竹林,里面会长着茂密的竹子,春雨过后,地上还会长出竹笋。倘若是树林,那么每当夏天傍晚,你便会听到阵阵蝉鸣,这时抓蝉儿一定一抓一个准!秋天时树林里也是孩子们的天堂,落叶成堆,孩子们就在落叶堆中玩躲猫猫……...