卤牛肉怎么做又能放又好吃?

6、吃不完的卤牛肉,用保鲜袋封闭好,放在冰箱冷藏,几天不坏。可可小贴士1、牛肉切大块卤,想要颜色好看,直接炒糖色和老抽一起卤2、卤好的牛肉冷藏,这样切片不散开3、卤汤滤去香料,这个就是卤汁了,冻成块,用保鲜袋扎好放冰箱4、下次做卤牛肉拿出来就是老卤汁循环卤,卤出来的牛肉味道会越来越好的总之,...

男子吃隔夜菜被送进ICU!剩菜到底能不能吃?哪些食物不能隔夜吃?|第...

有些老人家认为,冬天剩菜不用放冰箱也不会坏,这种观点是错误的。空气中的有害细菌,会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖,其肉类中的蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大都会产生有害物质。无论哪种食物,在室温下放得越久,微生物就繁殖得越多,越不安全。世界卫生组织提出的“食品安全五要点”第四...

女孩自驾西藏一夜遭野熊闯营3次,炖了牛肉,高压锅都被咬坏

还好牛肉太香了,熊馋得要命,黑熊心挂着锅里的肉肉并没有理会小叶。小叶心有余悸地说:第1次遇到这种事,我当时煮了牛肉,有那个火锅的香味,可能是牛肉的味道吸引了熊,一晚上野熊来了3次。它站起来比人还高,它多厉害呀,把我的高压锅都咬坏了,盆呀油壶呀,全部都叼走了,帐篷也毁了。都吓死我了,我在车里...

西瓜别再直接放冰箱了,试着这样做,一天一夜都不会坏!

将西瓜放进接好水的盆里,水量大概在西瓜的1/3左右,这样保存一天一夜的西瓜都会新鲜依旧。整组动图来源:我是三宝香蕉香蕉是出了名的不好保存,买回来的香蕉没放两天就会变黑变坏,这是因为香蕉释放的乙烯会将自己催熟。图源:图虫网想要香蕉保鲜很简单。将香蕉洗净擦干后,用保鲜膜将香蕉的根茎部分包裹起来。...

一碗牛肉汤,一夜之间把11人送进急诊室…

随着天气越来越冷，热乎美味的牛肉汤、羊肉汤成了不少人的最爱。然而，近日，江苏扬州大学附属医院急诊科一夜之间来了11名患者，全都是喝了牛肉汤以后上吐下泻、剧烈腹痛。难道是食物中毒了？经过一系列检查，医生表示，的确是牛肉汤吃出了问题，但不是食物中毒，而是肉汤诱发了结石病。原来这11名患者全都患有...

隔夜菜就是放了一夜的菜?专家提醒:这五类食物不能久放

你们是不是认为隔夜菜就是放了一晚上的菜?但事实并非如此,放置时间超过8-10小时都属于隔夜食物,不管它经历了白天还是黑夜(www.e993.com)2024年11月15日。图片来源:网络每年夏天,“切开后的隔夜西瓜还能不能吃”,都会被拿出来讨论一遍。西瓜切开后是否还能吃,要看是否变质,以及致病菌的种类和数量,与是否隔夜并无直接关联。正常情况下,完整的...

五香卤牛肉 在制作五香牛肉时先将牛肉放在细流水下冲泡一夜

2、丁香用量需谨慎,它的主要作用是软化肉质纤维。使牛肉吃起来更嫩,但是切不可多放,否则卤水会有酸涩的味道。浸入味:将煮好的牛肉在汤桶中浸泡一夜。要点:浸泡牛肉时。随着卤水温度的降低,表面会凝结一层牛油.这层牛油就像是给卤水盖上了一层“棉被”,会阻挡热量散发,导致卤水变酸,所以要及时将凝结的牛油...

最好吃的酱牛肉,原来是放了这个,太美味了,一盘不够吃

9.牛肉炖好后,放置晾凉,浸泡一夜。第二天用保鲜膜塑形,放进冰箱冷藏,随吃随切即可。今天的酱牛肉就做好了,超级美味的凉菜,小伙伴们快去准备食材吧。每天发布家常菜做法,让您一学就会,如果您喜欢萱爸做的菜,请您点个赞,并分享出去,让更多的朋友学会!谢谢您的支持!

购买一天的牛肉就从红色变成暗褐色,还能不能吃?

买得好吃的板牛肉,一夜之间变了样子,不要惊慌。牛肉变色的原因是牛肉中含有大量的肌红蛋白,在不同的环境条件下会以不同的氧化还原形式存在,从而导致肉色变化。当牛肉暴露在空气中时,肌红蛋白会与氧气结合形成氧合肌红蛋白,使肉呈现出鲜红色。然而,当牛肉被烹饪或加工时,肌红蛋白会失去氧气,变成脱氧肌红蛋白,使...

《水浒传》阮氏三兄弟有多穷?招待吴用的牛肉分量,隐隐露出答案

如果要当天返回，必定是要摸黑上路，阮氏三兄弟出于礼数，也不会让客人离开，必定要留下住一晚，这就...