伊比利亚火腿现身“西班牙美食美酒开放日” 热情呈现全球独一无二...

9月23日和25日，由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）和西班牙农业、渔业和食品部（MAPA）联合举办的“西班牙美食美酒开放日”分别在北京和深圳举行。这是面向进口商、经销商、餐饮从业者和专业媒体推广最具代表性的西班牙食品的重要场合，其中就包括象征欧洲文化的伊比利亚火腿。本次活动，伊比利亚火腿被视作重点推广对...

西班牙 | 每一条绝世火腿背后,都离不开独一无二的猪

在这个阶段火腿会“出汗”,也就是说渗透脂肪的扩散激发了伊比利亚火腿的独特风味和香气。正是在这个腌制阶段,伊比利亚火腿才会获得特有的气味、纹理和颜色。检验:在从干燥室取出前,为了检查火腿是否处于最佳成熟点,火腿制作大师会通过火腿的触感来判断,不时将探针插入火腿以检查火腿是否处于完美的待销售状态。经过四、...

来自西班牙!国内首店来了!畅销外网的火腿在深圳机场就能买

当天，西班牙著名食品品牌伊挑火腿在中国的首家门店落户深圳机场，这也是2023年西班牙—深圳经贸交流会后首个落地深圳的西班牙商业品牌。据悉，今年以来，深圳机场联合航空公司对飞往西班牙的客货航线均进行了加密，更好地满足两地间的经贸往来。7月9日恰逢深圳与巴塞罗那互为“友好城市”三周年暨深圳—巴塞罗那直飞航线开通...

国外网友评论中国金华火腿的制作,美国网友:西班牙火腿是它祖宗

美国封锁之下,国产光刻机逆境突围,荷兰媒体也坐不住了!世界杯最神奇小子!一生只为国家队打进7球,却拿下金靴和金球奖今日推荐特朗普再度当选,马斯克能获得哪些好处?关于汽车载重,大家缺的其实是安全感独一无二的李子柒,独一无二的中国特质!懂王归来,金价为什么会跳水?人为什么会突然止不住地打嗝?热...

慕赛欧绿标火腿:优质之选,领略纯正西班牙风味

随着全球化的不断深入,西班牙美食文化逐渐深入人心,其中,MuseoDelJamon(慕赛欧火腿)以其卓越的品质和独特的口感,赢得了众多消费者的青睐。作为西班牙慕赛欧品牌的中国总代理,慕赛欧火腿在中国市场的发展势头迅猛,致力于为追求高品质生活、爱好西班牙美食的新兴中层阶层提供一系列高端、健康、美味的食品。

西班牙火腿7年才算腌好

说起西班牙火腿制作的历史,恐怕要追溯到罗马帝国时代,考古学家曾经在加泰罗尼亚地区发现过已石化的火腿,据考证那只火腿的历史已有近2000年(www.e993.com)2024年11月19日。研究机构的报告显示,西班牙人平均一个月里有11天都会吃到火腿或相关产品,频率之高可见一斑。不过,西班牙传统的火腿产区其实并不大,其中萨拉曼卡、卡塞雷斯、巴达霍斯和维尔瓦出产的...

味蕾之旅:西班牙火腿从洋浦保税港直通中国百姓餐桌

许多中国年轻人开始尝试不开火的西式简餐西班牙火腿作为久负盛名的欧洲美食逐渐成为了年轻人餐桌上的常客在位于海南岛西北部的洋浦经济开发区保税港区有一家企业把西班牙火腿加工的全流程搬了过来半成品火腿漂洋过海后在这里进行发酵、去骨、去皮、压制和切片原汁原味的西班牙风味得到了完好的保存洋浦经济...

[共度晨光]西班牙 警方追回一批被盗的伊比利亚火腿

[共度晨光]西班牙警方追回一批被盗的伊比利亚火腿来源:央视网2023年11月29日10:18内容简介西班牙伊比利亚火腿新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8...

看一条出身名门贵族的“猪腿”,它是怎么让人赞不绝口的

说到伊比利亚火腿中的贵族,Carrasco,四代传承了125年的火腿世家,说它是伊比利亚火腿中的“爱马仕”,一点毛病都没有。一片伊比利亚火腿,可谓压缩了西班牙的所有:气候、历史、特有动物……。简而言之,吃的不是一片火腿,而是吞下了一整个西班牙。而Carrasco,忠实继承了优良传统,依旧传递着这份独特的西班牙味道。

一支一万块,揭秘世界上最贵的腿,为何如此诱人

风干:传统西班牙人会在冬天杀猪,所以会在冬天制作火腿。以现在的科技可以电脑可控制温湿度,完全不受大自然气候影响。但西班牙人仍按照传统风干火腿,根据冬、春、夏、秋四季气候的温湿进行风干。抹油:当风干进行一半(约5~8个月)时,再将腿进行补填,风干过程中有可能会干裂,为避免细菌入侵,会在腿肉表层抹上猪油...