三晋大地的黑玉米,花青素含量究竟有多高?
而黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,粗纤维含量高16.36%,可谓粗粮界的扛把子。蓝莓被称为“花青素之王”,而黑玉米更是“王中王”。每100克黑玉米含1.6克花青素,而每100克蓝莓含花青素是0.11克,可以说一根黑玉米中花青素含量相当于16颗蓝莓。同等重量的黑玉米,花青素含量是蓝莓的近15倍。黑玉米在我国辽宁、安...
又甜又糯的黑玉米,被我们找到了!
而黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,粗纤维含量高16.36%,可谓粗粮界的扛把子。蓝莓被称为“花青素之王”,而黑玉米更是“王中王”。每100克黑玉米含1.6克花青素,而每100克蓝莓含花青素是0.11克,可以说一根黑玉米中花青素含量相当于16颗蓝莓。黑玉米在我国辽宁、安徽、广东及四川地区等均有大面积的种植,生长条...
东北林业大学:黑玉米芯提取高纯度花青素取得重大进展
央广网哈尔滨9月5日消息(记者庞淼)9月5日,东北林业大学发布消息,东北林业大学用黑玉米芯为原料提取花青素取得重大进展,提取花青素粉末最高纯度达到77%。玉米芯花青素中试生产线及产品制造(央广网发东北林业大学供图)玉米是全世界种植面积最广、产量最大的粮食作物。黑玉米因其籽粒角质层中含有花青素而显现紫黑色或...
30颗蓝莓≈1根玉米,鲜食玉米市场的“流量明星”来了!
“桂黑甜糯621玉米富含花青素,经测算,可食用籽粒部分每千克花青素高达738毫克,远超过市面上同类型品种(一般花青素类型品种的含量约300-500mg/kg),是目前市场上花青素含量最高的品种之一。”杭州三江种业有限公司总经理卢绍恺算了一笔账,根据现有大部分资料,每100克蓝莓鲜果的花青素含量大概在100-500毫克之间,而每100...
0化肥、0农药长大的黑玉米,吃得放心
注:因为花青素是水溶性的,所以蒸煮玉米所用的水,会变成紫黑色,这是正常现象哦。但小编要提醒大家,黑玉米微波或蒸煮后,要趁热尽快食用哦。如果放久了,口感会容易变干。“阅农部落”有机黑糯玉米▼限时特惠价:??49(日常售价:??65)2023年10月10日23:59特惠结束这款黑玉米,产自“中国杂粮之都”山西...
黑玉米掉色,是花青素的过
玉米在成熟过程中会通过光合作用产生葡萄糖,并运输到胚乳,以淀粉的形式储存起来(www.e993.com)2024年7月30日。而淀粉本身吃起来没有甜味,所以普通玉米味道不甜。 在进化过程中,某一种玉米中的一个或几个基因发生自然突变,阻止糖分向淀粉转化,使其还原糖和蔗糖含量显著提高,尤其是积累大量水溶性多糖,就形成了甜玉米。甜玉米不仅含有较多...
梨树县供销社招商引资项目--黑玉米花青素精深加工建设项目举行...
4月18日,梨树县黑玉米花青素精深加工建设项目举行隆重的落地仪式。该项目由梨树县供销社以招商引资的形式引进,在项目引进的过程中不仅受到了梨树县委、县政府的高度重视,同时,也得到了梨树县招商局、梨树县发改局、梨树县市场监督管理局、梨树县金融办等部门的大力支持和帮助。
黑玉米富含花青素,关于花青素你又知道多少
但是一般在市面上常见的炸玉米或者是玉米棒,以及一些蒸煮烤玉米,一般都是以黄色的玉米为主,很少能够看到其他颜色的玉米,有些人就认为玉米就是黄色,其实玉米还有一种种类,那就是黑玉米。黑米玉米,相比于市面上常见的黄色玉米来说,营养价值更加丰富。之所以说黑色玉米的营养价值更加丰富,就是因为黑色玉米当中含有一...
黑玉米煮出“墨汁”能吃吗 专家:是富有营养的花青素
对此,中国玉米专家、华中农业大学的严建兵教授解释,这是一种营养价值很高的黑玉米。“墨汁”的产生,是因为玉米中含有水溶性黑色素,俗称“花青素”,无毒无害,完全可以放心食用。本报讯(记者商为智)来源:武汉晚报作者:商为智编辑:蔡娟实习生申太阳...