官方对食品标签、说明书瑕疵认定规则又更新了

《食品安全法》第一百二十五条第二款规定的“食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的”是指,不规范标注行为对食品安全无影响,实践中未发现因食用该产品导致的不良反应,当事人无主观故意,不会影响消费者的知情权和选择权。具体情形包括但不限于:1.标签文字使用中出现...

收藏!食品标签“瑕疵”的认定依据

《食品安全法》第一百二十五条第二款规定的“食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的”是指，不规范标注行为对食品安全无影响，实践中未发现因食用该产品导致的不良反应，当事人无主观故意，不会影响消费者的知情权和选择权。具体情形包括但不限于：1.标签文字使用中出...

收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)

食品生产者依法使用食品添加剂L-苹果酸和DL-苹果酸,应当在预包装食品标签上予以明确标注。食品生产者依法使用食品添加剂L-苹果酸和DL-苹果酸,在产品标签上标注为苹果酸,不符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718—2011)的规定,属于“标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导”。食...

2024年6月食品行业监管政策概述

包括食品添加剂L-苹果酸、食品添加剂辣椒油树脂、食品添加剂二丁基羟基甲苯(BHT)、食品添加剂碳酸铵、食品添加剂橡子壳棕;食品经营卫生规范3项,包括食品中铅污染控制规范、食品中丙烯酰胺污染控制规范、食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范;理化检验方法与规程1项,为食品中天冬氨酸和谷氨酰胺的测定;通...

你是一个葡萄酒“硫”盲吗?

这是化学试剂吗?为什么几乎所有的葡萄酒中都有它呢?对人的身体健康有危害吗?……01.二氧化硫对葡萄酒有什么影响?作为一种历史悠久的食品添加剂,二氧化硫被广泛应用于食品的防腐保鲜。我们平时吃的咸菜、干果、果汁、腊肉、腐竹等食品,都含有二氧化硫。二氧化硫对于葡萄酒也是不可或缺的,它像一位超级英雄,能为酿...

复配酸度调节剂成分是什么

核心提示:复配酸度调节剂通常由多种食品添加剂按一定比例混合而成,常包含乳酸、柠檬酸、苹果酸等(www.e993.com)2024年11月19日。复配酸度调节剂通过改善食品pH值来提高其稳定性,同时可抑制微生物生长。过量摄入可能导致胃肠道不适,进而引起腹泻等症复配酸度调节剂通常由多种食品添加剂按一定比例混合而成,常包含乳酸、柠檬酸、苹果酸等。

氨基酸行业专题报告:助益粮食安全,借力合成生物

由于氨基酸的主要终端为构建生物体的蛋白质，目前已规模化应用的品种，如赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸等，其直接下游主要是用作养殖领域，少量用于医药和食品添加剂等领域，氨基酸主要通过养殖、医药和食品添加剂等用途，最终取向主要被人体所吸收。由于氨基酸对维持和调节生长代谢的必要性，近年在养殖领域用于替代...

假金骏眉添加的柠檬黄、日落黄是什么?

为什么不允许茶叶加入食品添加剂?随便走进一个小卖部,拿起一瓶“绿茶/茉莉花茶/冰红茶/乌龙茶”的茶饮料,你都可以看到瓶身上的产品配料公示上,洋洋洒洒如“抗氧化剂、柠檬酸、食用香精、焦糖色、苹果酸、六偏磷酸钠……”等十几二十种添加剂。这或许会让人疑惑,茶饮料里能有这么多添加剂,而为什么茶叶里却不允...

揭秘:蜜雪冰城为什么便宜?配料表里有什么?

例如,新京报调查暗访组曾拍到过蜜雪冰城百香果果浆的配料表,其中包含了柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、黄原胶、亚硫酸钠、安赛蜜、甜蜜素、纽甜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、三氯蔗糖、山梨酸钾、日落黄等多种食品添加剂。有网友分享了蜜雪冰城所用椰浆的配料表,包含酪蛋白酸钠、庶糖脂肪酸酯、单双甘油脂肪酸酯、硬...

胃病患者要远离山楂?医生忠告:不想身体“垮掉”,几物别天天吃

山楂确实有不少好处。它富含多种有机酸,比如柠檬酸和苹果酸,这些都是天然的食品添加剂,能帮助我们促进消化,特别是吃了油腻或者是难以消化的食物后,吃点山楂可以帮助减轻胃部负担,让人感觉舒适许多。所以,如果你是那种吃完饭感觉胃部沉闷,消化不良的人,适量吃点山楂,还是挺有帮助的。