无麸质食品是“减肥神器”?真相其实是这样……
许多无麸质食品都没有添加B族维生素,易造成营养不良。另外,无麸质饮食消除了常见的膳食纤维摄入来源,而膳食纤维恰恰有助于维持正常的肠道功能。另外,无麸质饮食只是一种针对麸质过敏群体的饮食方式,但近年来,无麸质饮食在国内流行,甚至有人认为无麸质饮食能养生健身,将其奉为一种新的“减肥神器”。实际上,无麸质饮食...
21类食材真相大揭秘:你吃对了吗?
4.意大利面可以是健康饮食的一部分,尤其是全麦意大利面。或者你也可以把意大利面当作大量蔬菜酱料的载体吃下去,这样更有利于健康。5.一些用替代小麦粉制作的意大利面,诸如鹰嘴豆、斯佩尔特小麦、荞麦和扁豆意大利面对环境更加友好,也可能更健康,不过烹煮过程更难把控。关于面包的五个要点1.面包是膳食纤维和蛋...
甲状腺癌能吃麸质食物有哪些
2.荞麦荞麦属于粗粮食品,其中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,有助于消化吸收,进而起到预防便秘的作用。此外,荞麦还具有降低血脂水平的功效,适合高脂血症及肥胖人群适量食用。3.黑麦黑麦富含多种维生素B族成分,如维生素B1、B2、B6等,这些物质对神经系统功能有调节作用,有助于缓解压力和焦虑感。但是需要注意...
不含麸质的减脂食物有哪些
不含麸质的减脂食物有鸡胸肉、三文鱼、藜麦、西兰花和牛油果。需要注意的是,虽然这些食物对减脂有益,但不含麸质并不意味着它们具有治疗作用。1.鸡胸肉鸡胸肉是减脂期间的良好蛋白质来源,它含有较少脂肪且易于消化。摄入鸡胸肉有助于维持肌肉质量、促进新陈代谢。长期食用可帮助减少体内脂肪堆积。2.三文鱼三文...
你需要无麸质饮食吗?
对于大多数人来说,麸质是一个安全且有益的膳食成分。全谷物食品如全麦面包、糙米等含有丰富的麸质,它们提供了重要的营养素,如纤维、维生素和矿物质。因此,对于没有麸质过敏或不耐受症状的人来说,包括全谷物食品在日常饮食中是极为重要的。对于那些受麸质过敏困扰的人来说,无麸质饮食是改善健康的有效方式。然而,...
世界痛风日丨专访珀尔马特:更合理的饮食方案是未经加工的食物
我摒弃了“无麸质饮食”这一饮食理念新京报:除了医学实践和研究外,你还是一位非常高产的作家(www.e993.com)2024年7月31日。很多人熟悉你可能都是通过《谷物大脑》一书,在这本书里,你深入探讨了饮食对大脑和健康的影响,特别是谷物、碳水化合物和糖对大脑和身体健康的潜在危害。包括你之后参与创作的《菌群大脑》一书,也涉及饮食与健康的紧密联系...
你不应该再相信的19个健康误区
钙和维生素D对身体健康至关重要,但它们可以从其他来源获得,而不仅仅是乳制品。含油奶和强化植物奶是有价值的替代含油奶。10.无麸质软糖是一种用于面食的软糖无谷蛋白饮食对于那些有谷蛋白过敏症的人来说是必不可少的,但是对于没有谷蛋白过敏症的人来说,这并不是一个很好的选择。含有麸质的全谷物可以成为平...
中式抗炎饮食<无麸质版>: 主食换成它,好吃健康又顶饱
无麸质饮食≠健康饮食;反之亦然,含麸质并不意味着会伤身。麸质对于烹饪有着重要的意义,它对于我们的健康也是有积极意义。比如有研究表明,麸质还可以充当益生元,为我们体内的“好”细菌提供营养[6]。还有更多研究显示,摄入包括小麦在内全谷物与健康状况改善有关。2017年发表的一项包含10万名没有乳糜泻的参与者...
竟然有人对米饭过敏?知名女星自曝病史引网友热议
根据我国现行标准,预包装食品标签对8种致敏物质进行标注:含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品、坚果及其果仁类制品。2注意隐蔽致敏物质有些致敏物质的存在往往不易被发现,比如那些正常情况下不存在、在交叉污染情况下引入的致敏物质,引...
食话实说|食物过敏,多吃就能治好?专家:不可以
哪些食物会引起过敏?可以引起过敏的食物很多,但对于多数人而言,容易过敏的食物主要有以下几大类:含有麸质的谷物及其制品,如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系;甲壳纲类动物及其制品,如虾、龙虾、蟹等;鱼类及其制品;蛋类及其制品;花生及其制品;大豆及其制品;乳及乳制品,包括乳糖;坚果及其果仁...