雪糕、冰棍和冰淇淋有啥区别?专家提醒:越好吃可能越不健康
从口感角度讲,雪糕和冰淇淋好不好吃,可以看营养成分表里脂肪和碳水的含量,一般来说,脂肪多的就松软,碳水多的味道好。但是,冷冻饮品越好吃,健康指数可能就因此不会太高。从安全角度讲,储存条件是需要格外留意的因素。钟凯提醒说,根据国家标准要求,冷冻饮品低温陈列柜温度应当低于-15°C,超过该温度的陈列...
若月饼配料表有“代可可脂、氢化植物油”等,尽量少给孩子吃
反式脂肪酸多以植物油经加工氢化而成,是人工合成的脂肪酸,摄入过多会增加动脉粥样硬化和冠心病的发生风险,干扰必需脂肪酸代谢,可能影响儿童的生长发育和神经系统健康,尽量不要购买。部分商家会注明“反式脂肪酸为0克”,这里标注的0克并不代表反式脂肪酸含量没有,而是国家规定反式脂肪酸含量≤0.3克/100克时...
转基因大豆油有害且致癌?院士直言:超80%国人吃过转基因食品
也就是说,转基因大豆在日常十分多见,是可以正常食用的,不用担心会给健康带来额外风险。二、中国人爱吃的猪油,是心脑血管疾病的杀手?除了大豆油,猪油也是大家在日常生活中较为关注的一种食用油,有人认为猪油的脂肪含量极高,容易增加心血管疾病的风险,也有人认为猪油对心血管有益,老一辈的人天天吃猪油都没事,...
哪种油最不健康?是大豆油吗?老实说:3种油更应该少吃!
诚然,反式脂肪酸确实是不健康的油,长期吃这种油,会增加心脑血管疾病(比如脑梗死、脑出血、冠心病等)的风险。但是,抛开剂量谈危害都是在耍流氓。根据我国最新的膳食指南,成年人每天从反式脂肪酸获得的热量不超过总热量的1%就不足以危害人体健康,毕竟人体还是具有一定的处理反式脂肪酸的能力的。可能大家对1%没有...
【健康】这5种油真的要少吃!你做到了吗?
反复煎炸的油很容易产生致癌物,如反式脂肪酸、苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等,长期食用,会带来健康隐患。04氢化植物油氢化植物油是一种人工油脂,比如人们植脂末(奶精)、人造奶油、代可可脂等。氢化植物油的危害主要是其中反式脂肪含量相对较高,对心血管健康不利。
“吃错了”危害健康,这些面包不建议多吃哦
面包“吃错了”会有哪些危害?生活中,每天1个面包的人绝不在少数,但如今市面上的面包花样繁多,吃面包可是个“技术活”(www.e993.com)2024年7月11日。如果你吃的是纯全麦面包,不仅能饱腹,还能增加膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养,也算是相对较为健康的主食,但面包要是吃错了,则可能会危害健康。
每吃一口都加速衰老!常吃这类食物加速衰老、损伤心血管
常吃这类食物加速衰老、损伤心血管点亮星标,不错过每一次推送一说起“反式脂肪酸”,很多人都知道它对健康不利。很多常见食物中也都有它的“踪迹”,比如:氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等,都是反式脂肪酸的“代名词”。
食品安全消费提示 | 含反式脂肪酸的美食为啥要少吃
从膳食中完全消除反式脂肪酸几乎是不可能的。同时,反式脂肪对健康的危害是长期积累的结果,只要不多吃,对健康的风险是可控的。王青斌提醒消费者,日常生活中,首先是注意控制烹调植物油用量。《中国居民膳食指南(2022版)》建议,每日植物油摄入量应控制在25克至30克。同时,应避免用反复加热的油烹饪或油炸食品,从而减...
与“食”俱进:走红“抗炎饮食”怎么吃更健康
④高盐饮食:比如烹调盐放得过多、常吃盐渍肉、咸菜等。食盐摄入过高不仅是高血压的危险因素,还会刺激炎症反应,对靶器官造成损害(指长期的血压升高,导致心、脑、肾等脏器的损害)。⑤反式脂肪酸:如含有起酥油的面包、含有植脂末的奶茶、含有代可可脂的巧克力、含有人造奶油的蛋糕等。
长期食棕榈油不利健康
常吃棕榈油有害处中国农业科学院油料作物研究所相关人士介绍说,棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%,营养品质比猪油还差。当温度降低时,它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成*血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病。