剩饭酸面包也有好处?美媒称七种食品“具惊人健康益处”
根据韩国《民族食品杂志》2023年的一篇评论,经常吃泡菜与许多健康益处有关,例如降低胆固醇、体脂和血压。它还可以增加肠道中天然“好细菌”的多样性。将泡菜当作米饭和鸡蛋菜肴的调味品,或将其添加到三明治和玉米饼中。(编译/张琳)
中国人吃大米不健康,韩国泡菜有营养?BBC饮食纪录片出炉, 英国人...
专家认为这有益于健康。而且,韩国人摄入蔬菜的量也很大:(圈哥发现,喜欢蔬菜的国家排名都不低。)而被许多人认为是“不健康的腌制食品”的韩式泡菜,其实有不少的健康益处。相信许多小伙伴们都爱吃咖喱:咖喱猪排饭、咖喱炖鸡肉……然而也有不少人也担心咖喱盐分太重,或是卡路里太高。不过纪录片指出,咖喱...
华侨华人海外掀起“中餐热” 中华美味无处不在
出生在美国的华裔蔡明昊是美国颇受欢迎的知名厨师之一,在他的美食节目中,他介绍了中西餐结合的做法,同时还告诉观众要多吃粗粮,吃饭只吃七分饱,喝茶可以去油解腻等有益健康的“中式养生法”。漫步在赞比亚首都卢萨卡街头,令人垂涎的小吃当属刘大妈中餐馆中的小笼包。这不仅成为在赞华人的首选,而且备受当地人的推崇。
华侨华人海外掀起"中餐热"
"领军人物"层出不穷粗粮,吃饭只吃七分饱,喝茶可以去油解腻等有益健康的"中式养生法".漫步在赞比亚首都卢萨卡街头,令人垂涎的小吃当属刘大妈中餐馆中的小笼包.这不仅成为在赞华人的首选,而且备受当地人的推崇.连赞比亚总统也偶尔光临其饭店,尝尝中国菜.值得一提的是,+)),年+月,胡锦涛主席出访...
益生菌发酵果蔬对人体健康有哪些影响?
相对益生菌发酵乳制品,目前国内外关于发酵果蔬制品对人体健康影响的研究较少。研究相对较多的是韩国泡菜,作为韩国“第一菜”,学者对其营养成分和保健功效研究较多。韩国学者报道了韩国泡菜在减肥、抗肿瘤、降胆固醇、降血脂等方面的健康功效。此外,还有少数关于实验室自制益生菌发酵果蔬汁健康功效的研究报道。波兰罗兹工...
BBC说吃韩国泡菜有助于健康?秘密其实是……
但是,泡菜对健康的好处未免被过于夸大了(www.e993.com)2024年9月21日。吃新鲜蔬菜,或者是一些类似的发酵食物,其实也具有类似的效果。这一方面不得不佩服韩国人的是,他们将这种本来不太起眼的食物,通过不断地投入和研究,努力挖掘出这种食物的有益之处,并通过泡菜文化节,泡菜文化申遗等措施向全世界推广这一文化,从而使得越来越多的开始认识、接受...
发酵食品健康吗?
以质量达标的泡菜为例,其含有大量的膳食纤维和植物酵素,人们食用泡菜可以去油、提神、改善食欲和消化功能,帮助人体吸收铁等元素。譬如,酸白菜、酸黄瓜等蔬菜在发酵过程中会产生对人体健康有益的益生菌,从而促进消化系统的正常运转。诸多研究还显示,泡菜可以降低肥胖、糖尿病、炎症、高胆固醇血症和癌症的风险,有助于激...
2023,必不可少的9种健康食物丨刺客·轻生活
燕麦奶可能很流行,但更天然的燕麦对健康最有益。定期以粥或隔夜燕麦的形式食用它们,对肠道非常有益。燕麦中含有一种叫做β葡聚糖的独特纤维形式,“当它被肠道细菌分解时,会形成一种凝胶状物质,有助于以促进肠道健康。”比恩说。这种纤维还有助于控制血糖水平,而一组称为燕麦蒽胺(AVA)的抗氧化剂,也主要存在...
省事又健康,韩国方便面泡菜连续4个月出口2位数增长
韩联社援引分析认为,这是因为疫情加深了人们对健康的关注度,越来越多的消费者意识到泡菜对健康有益,推动泡菜出口大增。韩国泡菜选取新鲜蔬菜,热量低、水分充足、且富含多种维生素和钙、磷等矿物质。2013年,韩国泡菜文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。韩国农水产食品流通公社称,中国消费者...
缺德舅8月草单 | 28种健康美味新品,快瞅瞅有没有你的爱?
韩国产的韩国泡菜,成分简单明了:白菜、萝卜、洋葱、辣椒粉、盐、醋、大蒜。发酵类食物含有益生菌,白菜本身还是益生元,相辅相成常吃有益健康。就是不知辣度肿么样?SweetandSpicyPineappleBBQSauce$3夏威夷风辣味菠萝烧烤酱,夏日BBQ必不可少呀。番茄底加入菠萝汁和菠萝肉,佐以大蒜、黑胡椒、洋葱、海盐...