市场监管总局2023年度多次食品安全监督抽检结果显示 食用油、油脂...

油脂及其制品存在问题仍然为有机污染物、食品添加剂超范围超限量使用以及质量指标不达标,具体为:标称湖南常林农耕生态科技有限公司生产的常宁茶油,其中苯并[a]芘检验值不符合食品安全国家标准规定;标称安徽省宿州市泗县东昌府麻油厂生产的小磨麻油,其中乙基麦芽酚检验值不符合食品安全国家标准规定;山东省聊城市东昌府...

不同食用油有啥区别?如何选?哪种更健康?一文说清!丨健康总动员

而且自己熬油火力无法精准控制,肥肉过热会产生有害的杂环胺,还可能产生多环芳烃,对健康有害。此外,猪油胆固醇含量更高,因此建议高血脂人士尽量不使用,尽可能选择橄榄油。平时如果吃肉少、吃豆制品多的人适合用点猪油。西方人爱吃的黄油,是植物油还是动物油?黄油是一种动物油脂。是鲜奶在加热后,通过提炼出油脂,烘...

妙可蓝多陷“食用油脂产品”争议? CEO柴琇对财务报表不好直言难过

从定义上看,食用油脂制品并不完全等同于反式脂肪酸,但妙可蓝多产品当中究竟是否含有反式脂肪酸,截至目前官方还未给出声明进行回应。另外,有媒体报道称,妙可蓝多多数产品的配料表都未见“食用油脂制品”,主要有一款名为“精制马苏里拉奶酪碎”的产品,含“食用油脂制品”的成分。事实上,除了上述争议外,妙可蓝多的...

答疑解惑|猪油比植物油更健康、更安全?

吃猪油比植物油更能补充维生素理由并不充分??VA只存在于动物性食品中，植物油中没有VA。按我国食物成分表（标准版）中的数据，100克炼制猪油中，含有27微克VA。这个数值的确高于多数植物油，不过意义并不大。因为VA的储藏仓库其实是动物的肝脏而不是脂肪，想要补充VA，鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、羊肝都是很好的选择。

反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它

如今,随着食品科学技术的发展和革新,氢化植物油等食用油脂制品中的反式脂肪可以得到很好的控制,还出现了使用非氢化工艺的油脂制品,使得眼下很多氢化植物油、植脂末、代可可脂等产品所含的反式脂肪大幅下降,甚至实现了“0反式脂肪”。根据国家标准,如果食品含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂,必须在配料表中标...

食醋、菜籽油、芝麻油频现抽检不合格

食用油、油脂及其制品中不得检出溶剂残留,超标原因可能是生产加工过程中使用浸提溶剂后,没有在后续工艺中采取有效措施去除溶剂,长期接触溶剂残留可能会对人体的神经系统和造血系统有损害(www.e993.com)2024年11月9日。过氧化值超标最直观的感受就是消费者常说的“哈喇味儿”,与生产以及贮存环境有关。

??市场监管总局关于20批次食品抽检不合格情况的通告 〔2024年...

茶叶及相关制品监督抽检不合格产品信息粮食加工品监督抽检不合格产品信息炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息饼干监督抽检不合格产品信息食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息水果制品监督抽检不合格产品信息特殊膳食食品监督抽检不合格产品信息...

转基因大豆油有害且致癌?工程院院士:超80%国人吃过转基因食品

有人疑惑,为什么很少在超市看到转基因大豆制品,这些进口转基因大豆都去哪了?其实我国进口的大豆约6-7成会制成饲料,少部分会进一步加工成其他的食品。一般餐馆、食堂转基因大豆油使用率较高。二、最不健康的食用油,是大豆油吗?要说不健康的食用油,大豆油应该排不上号,因为大豆中最丰富的成分是脂肪酸亚油酸,...

陕西省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告(2023年第42期)

市场监督管理部门组织对饮料,食用农产品,食用油、油脂及其制品,茶叶及相关制品,乳制品,肉制品,粮食加工品,豆制品,调味品9大类食品1206批次样品进行了食品安全监督抽检,其中饮料,食用农产品,食用油、油脂及其制品,茶叶及相关制品4大类6批次样品不合格,检出微生物污染、农药残留超限值、质量指标不达标、重金属污染的问题...

河南省巩义市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况通告(2023年...

近期,巩义市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、饮料20个大类食品55批次样品,抽样检验项目合格样品52批...