马上停止拿它做主食!损肝坏肾,血糖飙升,有人痛风“石头”长满全身…

紫薯和红薯也好,膳食纤维超多,吃一点就很饱,味道还香甜,价格又便宜,钾元素和钙质也不少。山药和芋头,很多人把它们当菜,其实它们碳水化合物不少,热量不高,饱腹感很强。土豆也是被好多人当成蔬菜的主食,它的淀粉和碳水化合物比米饭低,还能促进脾胃消化,膳食纤维也多,能促进肠胃蠕动。要是把土豆当菜,主食量就得...

你超了吗?体重标准来了!

米饭、馒头、土豆做熟后冷藏,抗性淀粉含量会显著增加,升糖指数也有明显下降。再加热后,抗性淀粉也会部分保留,像米饭冷藏后重新加热,血糖反应仍比新鲜热米饭要低。高温状态,淀粉吸水糊化,抗性淀粉含量会降低,食物会更容易消化吸收,血糖反应也会变高。2.选水量少的烹饪方式烘烤、微波加热等水量较少的烹饪方式,能...

血糖、血压、血脂、尿酸对照表,忌口清单,太全了,建议收藏!

它们含有大量的简单糖,能迅速被身体吸收,导致血糖飙升。精细主食:白米饭、白面馒头等,这些食物虽然口感细腻,但缺乏膳食纤维,消化快,吸收快,也容易导致血糖波动。建议选择糙米、全麦面包等粗粮替代,增加膳食纤维的摄入,有助于稳定血糖。高脂肪食物:油炸食品、肥肉等,它们影响血糖,还可能导致血脂升高,进一步加剧心血管...

这种食物是餐桌上的常客,但吃错真胖人!

6、土豆GI不高,血糖高放心吃土豆煮、蒸、烤后的血糖生成指数(GI)分别是66、65、60,属于中等GI食物,所以糖尿病人可以放心吃。中国居民膳食指南建议每天吃50-100克薯类,100克土豆就是下图中这么一截,作为主食,吃了这么一截土豆,就少吃65克的米饭。▲图:100克土豆(直径约食指长)7、烤/炸土豆会产生致癌物...

这几种食物,比白糖的升糖能力还强,最好别吃!

关于土豆,糖友的争议非常大,有人说能吃,有人说不能吃。其实不同的烹饪方式,土豆的升血糖能力不一样。如:土豆泥的GI为87,烧烤(无油)土豆85,煮土豆66,蒸土豆65[1]。土豆泥和烧烤土豆都是高GI食物,升血糖能力强,不适合糖友吃。像蒸土豆、醋溜土豆丝等,比米饭、馒头的升糖能力小,挺适合代替部分主食...

土豆是高血糖杀手?不想让血糖飙升,6种蔬菜应少吃!

正如张教授所说，土豆确实含有大量的淀粉(www.e993.com)2024年11月17日。它的升糖指数（GI）高达85，远高于白米饭的73。这意味着食用土豆后，血糖会迅速上升。张教授解释道："土豆被归类为蔬菜，但其营养成分更接近于碳水化合物。糖尿病思者和血糖偏高的人群应该将土豆视为主食，而不是蔬菜。"不过，张教授也指出，土豆并非完全不能吃。他建议...

吃米饭时一个改变,对血脂、血糖、脂肪肝都有很大改善!

小贴士:单纯的食用全谷类不容易消化,如果与大米搭配则更容易被接受。大米与全谷物食材按照1:0.5的比例做成米饭或者是煮粥口感更好,还控制血糖。2.豆类推荐食物:鹰嘴豆、豌豆、大豆、黑豆、小扁豆、红豆、绿豆、斑豆等。豆类是很好的食物,早上可以喝豆浆,加餐可以吃鹰嘴豆,两餐之间可以加一些鹰嘴豆或者豌豆作...

糖尿病人不能吃土豆?减肥能吃吗?怎么吃,很多人都做错了……

研究显示,吃土豆的研究参与者的空腹血糖水平略有下降,他们的身体组成、腰围也有所改善,静息心率也有所下降。Akhavan指出,研究结果证明,土豆可以健康地纳入2型糖尿病患者的饮食中,以替代其他高血糖负荷的食物,如长粒白米饭。“此外,对测量的健康结果没有有害影响,并且显示出一些心脏代谢健康益处,这与我们期望看到...

经常吃“冷米饭”,血脂降了、血糖低了、脂肪肝也变好了?

主食冷却后是否增加抗性淀粉含量与食物淀粉的组成成分有很大关系。对于富含直链淀粉的米饭、馒头、面包等,冷却后的抗性淀粉含量会明显增加。然而,对于富含支链淀粉的糯米类食物,如汤圆、元宵和粽子等,即使冷却后食用,对减肥和控制血糖并无帮助。所有人都适合食用冷米饭吗?

土豆不能和米饭一起吃?这2点要注意!

4两土豆可以代替1两精加白工米面,如果想少吃一点,可以2两土豆替代半两精加工白米面,剩余主食还按照原来的量吃。比如:一顿饭是2两米饭,那么现在可以4两土豆1两米饭。这种吃法的好处是增加饱腹感、稳定餐后血糖、增加了维生素和矿物质的摄入,对糖友来说是不错的搭配。