北京餐饮业利润跌88% 上海巨亏7.7亿 惨烈的餐饮让冻品人后背发凉
相信大家和我一样,上周都被一则新闻刷屏:北京统计局数据显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收200万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。消息一出哀鸿遍野,大家真真切切感受到了餐饮业的艰难。而随着其他更多城市数据的披露,人们发现,北京还不是最难的,上海更惨。上海...
困在“线上”的餐饮商家
北京上海餐饮利润暴跌,很多人第一眼看到这个数据都是不相信,明明餐饮是各个商场里人流最旺的业态,每个饭馆也人满为患,有的店门口还排起长队,怎么亏这么厉害呢?是啊,人潮涌动、人头攒动的背后,我们餐饮企业的利润到底去哪儿了?北京上海餐饮利润暴跌,但它们利润暴跌或利润为负的同时,营收却几乎没怎么降低,...
在上海深夜的快餐店 看见老年人的“另类”生活
上海举报0分享至上海,仿佛不眠不休,24小时营业的店铺很常见。午夜来临,很多人已经结束了一天的生活;但24小时营业的快餐店里,依旧灯火通明、热闹非凡。晚上10点,我们走进了上海街头一家不打烊的连锁快餐店,认识了一些老人,也看到了一个“新世界”。这些老人是谁?他们为什么会出现在深夜的快餐店里?他们...
上海有餐厅郑重承诺:没有预制菜!可信吗?主厨坦言:很难…监管:注意...
面对新的市场变化,上海市消保委秘书长唐健盛认为,预制菜在原料大宗采购、生产集约化和品控等方面有非常明显的优势,因此低客单价的快餐简餐市场大规模使用预制菜是必然趋势。但对中高端餐饮而言,除了就餐环境和服务,餐厅为消费者提供的核心价值一定是菜品,“这个菜应该是厨师用新鲜食材现场制作烹饪的”。他认为,餐厅认...
上海多家餐厅郑重承诺:没有预制菜!能相信吗?网友热议→
为了获得消费者信任,最近,上海有部分餐饮企业主动打出“没有预制菜”的口号,相关话题迅速冲上同城热搜↓餐饮企业说的“没有预制菜”能信吗?消费者陈女士在某粤菜馆用餐时,收到了商家的“承诺书”,大意是该餐厅的点心都是现点现做的,不是预制产品。餐品上桌后,陈女士也觉得,这里的点心与别家的不...
上海有餐饮企业声明“没有预制菜”,可信吗?
面对新的市场变化,上海市消保委秘书长唐健盛认为,预制菜在原料大宗采购、生产集约化和品控等方面有非常明显的优势,因此低客单价的快餐简餐市场大规模使用预制菜是必然趋势(www.e993.com)2024年9月18日。但对中高端餐饮而言,除了就餐环境和服务,餐厅为消费者提供的核心价值一定是菜品,“这个菜应该是厨师用新鲜食材现场制作烹饪的”。
上海多家餐饮企业声明“没有预制菜”,可信吗?有必要吗?
最近,上海有部分餐饮企业打出“没有预制菜”的口号,相关话题冲上同城热搜。餐饮企业说的“没有预制菜”,能相信吗?消费者陈女士在某粤菜馆用餐时,收到了商家的“承诺书”,大意是该餐厅的点心都是现点现做的,不是预制产品。餐品上桌后,陈女士也觉得,这里的点心与别家的不一样:“现在很多粤式茶点都有速冻...
上海“马桶房事件”冲上热搜,网友惊呼炸裂,刺中多少穷人的难堪
起因,只是一位网友介绍了上海一个“炸裂”的房子。不是豪华大别墅,也不是精致老洋房,而是一个藏在楼梯下的马桶出租屋。空间5平米。月租300块。狭隘逼仄的房子里,竟然装得下一室一厅一厨一卫。因为床的宽度,不足够一个人翻身。因为热水器就按在地铺的正上方,洗澡的时候,一不小心,就可能打湿被子。
春节餐饮消费热气腾腾!_央广网
不仅是节前预订火爆,节后全国餐饮消费市场同样增长明显。据微信联合同程旅行发布的《龙年春节消费“新意”观察》显示,2024年春节假期,餐饮订单量增长19%;同比2023年春节,快餐、小吃的线下消费量增幅达到59%与35%。而抖音发布《2024年春节消费数据报告》则显示,春节假期,抖音上美食订单同比增长99%。其中,川菜、湘菜、...
厦门一火锅店因6元餐位调料费被查处;霸王茶姬携手故宫博物院推广...
红餐网消息,深圳现炒快餐品牌小女当家官方公众号最近发布信息,称2024年首店上海漕河泾印象城店将于1月12日开业。截至目前,小女当家已在深圳、南昌、广州、上海、南京拥有37家门店。茶百道高端茶叶生产基地签约落地晋安福州新闻网消息,1月9日,晋安区新店镇人民政府与茶百道集团、福州市青口二茶茶叶有限公司签订合作协...