解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘
能量是营养成分表中的关键指标,它反映了食品中蛋白质、脂肪和碳水化合物等产能营养素的总和。然而,能量并非孤立看待,而应结合其他营养素综合评估。特别需要注意的是,如果食品中使用了氢化植物油,营养成分表中还会标注反式脂肪酸的含量。尽管有时标注为“0”,但可能只是含量低于0.3克/100克(或毫升)的阈值。此时,我...
新国标发布!这种成分将退出“面包圈”
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在接受媒体采访时表示,脱氢乙酸钠在体内能够被代谢掉,所以其安全性比较高。相关实验数据证明,脱氢乙酸钠在毒理学上不属于高毒成分;其次,动物实验发现其有害作用,是在“长期”“反复”“大量”食用之后的结果。如果没有大量食用添加该物质的食品,无需担心健康风险。如果...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。实际生活中,食品标签往往以这样的形式出现在我们眼前:蛋黄派的包装看起来似乎有些复杂,实际上只需要配料表和营养成分表这两项的内容,就可以对该食品的营养价值做出基本的判断。
一个小小的【营养成分表】,可以让你读出不一样信息
有的食品有时候会在版面上标示自己低脂或者低糖,那么这个被称为营养声称,有的会标示富含钙,然后写到钙是骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨密度,这个被称为营养成分功能声称。如果一种食品进行了声称必须在营养成分表中进行体现,所以说他们不得不出现。如何读懂营养成分表一些人为了为了减肥可谓是煞费苦心,看见这个含...
营养成分表里的“健康经”
既看总能量,也看营养结构在营养成分表中,热量是很多人最关心的信息。“计算食物能量,要小心一些套路,做到两看。一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位...
全网找到12款「豆浆粉」:成分很棒,早餐代替豆浆又快又营养!1分钟...
营养点评:配料干净,黑豆和奇亚籽组cp,奇亚籽占5%(www.e993.com)2024年10月19日。奇亚籽是前几年非常火的“超级食物”了,虽然没那么神,但是膳食纤维、蛋白质、矿物质含量确实有亮点。4、暴走计划黑豆亚麻籽葛根粉性价比:1.99元/10g产品图:配料表、成分表:营养点评:黑豆浆粉、亚麻籽粉、葛根粉联手。亚麻籽比较突出的营养亮点是Omega-...
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
央广网北京5月15日消息(记者智陈阳实习记者郑洁怡)鱼丸相信大家都听说过,用鱼肉纯手工制作的叫鱼丸,不含鱼肉只含有鱼味添加剂和其它成分的也叫鱼丸,它俩不仅同名,有时候单从口感上也难以辨别,只有营养成分表和配料表才可以真正反映食品的本质。那么,你平时会注意看食品包装袋上的这两个表吗?我们...
“非油炸”食品更健康吗?| 你问医答
配料表的排序规则是含量越高的成分越靠前。看配料表可以判断食物的主要成分是什么。学会看营养成分表营养成分表更加直观地标明了食物中的热量以及各种主要营养素的含量。注意食物的加工方法要尽量挑选加工温度低、加工过程简单的食品。留意食品添加剂
日常如何科学限盐?来听听营养科专家的提醒
读懂营养成分表,尽量选择低钠食品通过阅读下图营养成分表可以得知:100克鸡翅中含有849KJ热量,相当于人体每天所需能量的10%;同时含有1400毫克钠,相当于人体每天所需钠量的70%。如果吃了200克这种鸡翅,就摄入了2.8克钠,相当于7.1克的食盐(2.8g钠×2.54),是成人每人每天推荐量的1.4倍。
水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
数据来源:电商平台NFC100%纯果汁营养成分表2膳食纤维损失在榨汁过程中,水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。膳食纤维可以增加饱腹感、促进肠道蠕动,对于预防缓解便秘、促进消化、控制体重等方面都有着重要作用。虽然水果含糖,但世界卫生组织在《成年人和儿童糖摄入的指南》对游离糖界定时,并不包括水果。主要就是因为...