不同食用油有啥区别?如何选?哪种更健康?一文说清!丨健康总动员
2024年4月16日 - 上观
首先要交替食用,取长补短:比如橄榄油单不饱和脂肪酸含量非常高,但是多不饱和脂肪酸含量比较低,可以搭配多不饱和脂肪酸含量高的大豆油。在多不饱和脂肪酸里还包含亚麻酸和亚油酸,花生油、玉米油、葵花籽油都缺乏亚麻酸,可以和含亚麻酸比较多的比如大豆油、亚麻籽油搭配着使用,这样就能保证各种脂肪酸的摄入更加均衡。
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买食用油时,甭管什么大牌子,只要出现这3个字,都是“劣质货”
2023年10月4日 - 网易
由于其味道清淡,不会影响食材的原味,如玉米油炒虾仁、玉米油煎牛排等。此外,玉米油还可用于制作凉拌菜、沙拉酱等食品。玉米油适合一般人群食用,特别是需要补充营养的人群,如孕妇、儿童、老年人等。此外,由于玉米油味道清淡,也适合口味清淡的人群食用。在选购玉米油时,首先要看其色泽,优质的玉米油呈金黄色,清澈透明...
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吃猪油到底健不健康?油要怎么选?|黄油|牛奶|食油|橄榄油|食用油|...
2023年12月23日 - 网易
黄油有软滑的口感,可以直接涂抹在面包上食用,或者用来煎牛排。黄油加热后会产生淡淡奶香味,会增加牛排的香气,还会让牛排的颜色更加油润好看,并且增加牛排的层次感,入口更柔软。当然,黄油还能用来做糕点、饼干等。不过,黄油虽然可以提高食物的营养价值,但是黄油80%以上都是脂肪,还含有较高的胆固醇,如果摄入过多,会...
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煎牛排没有那么难!掌握这4个技巧,入口汁水四溢,细嫩有嚼劲
2020年8月17日 - 新浪
接下来拿出锅加热,煎牛排最好选厚的生铁平底锅,它能持续提供均匀的超高温大火烧热,如果没有普通不粘锅也是可以的,锅中倒入少许葵花籽油或者菜籽油,热锅冷油,开大火,把牛排放进去先单面煎45秒,注意手法:用夹子压住牛排在锅中移动,防止锅子降温太快!别随意翻动牛排,这样会造成水分流失,等煎至金黄色,再翻面煎。
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长期用植物油炒菜做饭会致癌?真正不能买,也不能吃的是这3种油
2020年8月16日 - 网易
所以,植物油致不致癌,还要看大家怎么做。而真正不能买,要少吃的是这几种油。1、黄油:大家去超市购买黄油时,通常都是一种固态形式,主要是油脂含量较高,被应用在蛋糕、饼干、点心上,虽然它油点比较高,但不建议用它来炒菜或者是煎牛排,大量的饱和脂肪酸对心脑血管健康不利。
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