《大闸蟹全国“平替”地图》发布,武汉发货量全国第二

不过,美味不怕晚,业内人士表示,伴随着市场对大闸蟹需求旺盛,近几年,全国各地大闸蟹养殖规模不断增加,市场供应量增加、销售渠道也变得多元。近日,数字货运平台运满满发布《大闸蟹全国“平替”地图》,数据显示,全国至少有27个省(自治区、直辖市)的85个地区具有一定规模大闸蟹养殖。江苏大闸蟹养殖规模第一,山东也是养殖“...

合肥本地大闸蟹已批量上市

现场一位人员王先生说,这里是养大闸蟹的塘口,北边和南边都有,有大塘和小塘,也对外销售蟹苗。随后记者跟随王先生走至蟹塘的垄上,这里的蟹塘一口挨着一口,而且面积都不小,每口蟹塘的周围都安装了玻璃挡板,王先生称这是为了防止大闸蟹跑出去。“眼下大闸蟹已批量上市,现在每天都要运走一、两千斤。”王先生说,现在...

买大闸蟹是越大越好吗?养殖户透露:只需5步,教会你挑选好螃蟹

2、就是螃蟹生病了，膏肓不结实，从而导致蟹黄吃着还很苦涩。3、螃蟹生活的环境很脏，也会导致蟹黄吃着发苦。而我们买螃蟹时，不是越大越好，我们按照养殖户老尹给我们分享的5步挑选大闸蟹的方法来买，一定可以买到黄满膏肥的大闸蟹。

新时代新作为新篇章|谁说上海养不出好吃的大闸蟹?

从养成规格看,上海大闸蟹与阳澄湖蟹、太湖蟹不存在差异,崇明也能养出像湖泊一样的大规格蟹,"崇明乌小蟹"已成历史。又到金秋蟹肥时,大闸蟹之美味人人喜爱。只知道如何吃蟹是不够的,小研关心的是,如何培育一只好吃的大闸蟹?本文图片均来自微信公号“上海大调研”上海是全国最重要的大闸蟹消费市场,年消费大闸蟹...

不合格大闸蟹多因喂“药”,满街的阳澄湖大闸蟹如何辨“李鬼”

有水产养殖专家对《消费者报道》表示：“等螃蟹生病了再去使用呋喃西林没什么效果，所以用药一般是为了‘预防’它们生病。其实养蟹和养鱼一样，都要先养水，水质好了，螃蟹自然就不容易生病，也不需要使用抗生素。”关于详细不合格批次，消费者可以前往国家市场监督管理总局-食品安全抽检公布结果抽检系统（httpsspc...

日销上千只大闸蟹,浙江蟹农爆改蟹塘迎“泼天”流量

能吃还能玩,“农文旅”融合下蟹塘打开了想象空间洪桥镇紧邻太湖,盛产太湖大闸蟹(www.e993.com)2024年11月17日。2021年,谢皝响应镇里发展“农文旅”融合项目的号召,成了第一批把传统蟹塘“爆改”成大闸蟹养殖体验基地的人。“以前我们只养蟹、卖蟹,从来没想过在蟹塘边增设其他的游玩项目,是洪桥镇的相关工作人员帮助我们打开了思路。”...

姗姗来迟的阳澄湖大闸蟹还能卖出好价钱吗?

而每年开捕之后,阳澄湖大闸蟹的价格都会引发市场上的高度讨论。此前界面新闻曾报道,由于夏季高温,湖水中的水草更容易腐烂,养殖户每三天就要补充水草。随着养殖成本和损耗的提升,大规格阳澄湖大闸蟹的价格预计较往年有所上涨。受到气候影响,今年的阳澄湖大闸蟹可能会涨价。

实探阳澄湖大闸蟹开捕:蟹农早早开捕给熟客尝鲜,大蟹需待国庆假期后

徐根生告诉记者,他从20世纪90年代开始养蟹,2005年成立大闸蟹养殖场至今,他有着丰富的经验。他目前拥有超过60亩养殖场,工作量比较大,日常的具体工作如投喂、捕捞等是工人在做。每年年初,一亩养殖场会投放约2000个蟹苗,螃蟹回捕率可以达到70%,而一般螃蟹的回捕率仅有50%-60%。

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。

新江苏观察︱记者实探!今年大闸蟹为何晚熟、价高、量少?何时便宜?

“今年螃蟹产量受影响,但品质不一定差。精品蟹始终会有市场的,要想办法把好蟹卖出好价钱。”在王俊看来,“蟹好也怕巷子深”,养殖户要改变营销模式,学会利用好电商、社交媒体等营销业态,面向终端客户销售,实现线上线下渠道的深度融合,为大闸蟹的销售提供更多可能性。