健康行业半月谈|红肉易导致糖尿病,赤藓糖醇不再安全,新增4种食药...

血红素铁主要存在于动物性食物中,更好吸收;非血红素铁主要存在于植物性食物中,不易吸收。近日,哈佛大学研究团队在《NatureMetabolism》刊登的一篇研究报告指出,膳食中血红素铁摄入量较高与2型糖尿病风险提高26%相关,尤其是红肉,未加工红肉与糖尿病风险之间的关联有65.6%是由血红素铁摄入量介导的。研究通过随访调查...

最新研究:赤藓糖醇或可促进血小板聚集,增添心脏病风险

它是一种甜味剂,基本不含卡路里。食用后不易被人体吸收,适合肥胖或糖尿病患者。2024年8月8日,美国克利夫兰诊所的研究人员在《ArteriosclerosisThrombosisandVascularBiology》期刊发表了一篇题为“摄入非营养性甜味剂赤藓糖醇而非葡萄糖可增强健康志愿者的血小板反应性和血栓形成潜力”的研究论文。研究表明,赤藓糖醇会...

赤藓糖醇是代糖里的“优等生”吗?

赤藓糖醇主要在小肠被吸收,并进入血液循环,仅有少量会直接进入大肠作为碳源发酵。由于人体缺乏代谢赤藓糖醇的酶系,进入血液中的赤藓糖醇不能被消化降解,只能通过肾脏从尿液中排出,这就决定了赤藓糖醇几乎无热量的特性。赤藓糖醇优点多、用途广赤藓糖醇的甜度是蔗糖的60%-70%,几乎无热量,且稳定性高,添加了...

欧盟食品安全局为赤藓糖醇正名:未发现疾病风险及毒性

换句话说,赤藓糖醇不仅不会对血糖的稳定性、以及心脑血管疾病产生因果影响,更不存在对身体有害的毒性。适量摄入具有通便作用剂量过高或致腹泻根据来自人体研究的现有数据,小组认为“腹泻是对赤藓糖醇不良反应最敏感的终点”,但这种腹泻并非致病性的,主要归因于赤糖醇快速吸收和排泄所导致的生理和适应性反应,以及...

不是所有的糖都是“坏糖”!这些糖越吃越健康!

我们平时吃的添加糖大部分都含有蔗糖,蔗糖是一种“双糖”,食用后在体内会被分解成2个单糖——葡萄糖和果糖,然后被人体吸收,这会导致血糖升高。而低聚果糖不被人体消化系统吸收,服用后也不会在体内分解成葡萄糖等小分子单糖,所以不会引起血糖升高。

不是所有的糖都是“坏糖”!这种“好糖”竟能帮你缓解便秘、平稳...

而低聚果糖不被人体消化系统吸收,服用后也不会在体内分解成葡萄糖等小分子单糖,所以不会引起血糖升高(www.e993.com)2024年11月25日。并且,对于已经患有糖尿病的人,低聚果糖能起到更好的辅助降血糖作用。四、促进营养吸收低聚果糖在肠道中代谢的过程会让肠道pH降低,形成酸性环境,可增加钙的溶解度,促进钙的吸收利用。

...肠道菌和代谢组学揭示黄芩苷对衰老过程中牙槽骨炎性吸收的保护...

本研究首次探讨了黄芩苷通过调节肠道菌群和代谢产物以及肠道屏障功能改善衰老小鼠牙槽骨炎性吸收的机制。我们在D-半乳糖(D-gal)诱导的衰老小鼠中建立结扎诱导的牙周炎模型,并以不同剂量给予黄芩苷13周。我们每周测量体重;采用血清超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-...

一种女性更容易流失的营养,缺乏容易头晕、易怒、脸色差!

它不仅仅是好吃,可以说是那种让你吃了之后「连心里头都美滋滋」的超级爆炸好吃!而且,再给大家吃个定心丸!经检测,它还符合0糖标准*。酸甜的口味来自于其中的天然代糖(麦芽糖醇液和赤藓糖醇,对血糖波动影响小,且对牙齿比较友好),以及天然果蔬粉等。

无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?

只要仔细看配料表就能破案了:甜味无糖酸奶中添加的不是蔗糖,而是木糖醇、赤藓糖醇等糖醇,以及阿斯巴甜、三氯蔗糖等「代糖」;那些加糖偏少但很甜的酸奶,也常常添加少量甜味剂来加强甜味。——你要相信,这世界上没有无缘无故的甜。糖醇的甜度和白糖差异不太大,但代糖的甜度远高于蔗糖,也被称为高效甜味剂。

无糖饮料,真的健康吗?听听青岛市疾控中心专家怎么说

其在肠道中被吸收的速度要比单双糖缓慢，引起人体代谢的变化不大。市场上售卖的主流饮料中，可乐使用的主要是阿斯巴甜，气泡水使用的主要是赤藓糖醇和三氯蔗糖。也有可能是多种甜味剂同时使用。无糖饮料更健康吗？鞠光秀认为，被允许作为食品添加剂添加的代糖，在一定剂量范围内都是安全的。代糖作为一类添加剂，其...