磨豆冲煮再突破,百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03带来理想咖啡体验

这不巧了,在同事家聚餐,发现了他家新入的Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03,上手试用并研究了一下,发现搭载了新的研磨技术和无孔平刀设计,研磨效果着实不错,各项性能也贼靠谱,做出的咖啡成品口感顺滑醇香、品质也稳定如一。于是立刻问朋友要链接把它拿下了!之前用的研磨一体咖啡机,在研磨过程中总是伴随...

黑咖啡怎么冲泡才好喝?品牌、技巧全解析,让你的咖啡不一般!

研磨咖啡豆:根据选择的冲泡器具和口味偏好,将咖啡豆研磨成中度至中细度的咖啡粉。预热器具:用热水预热冲泡器具和杯子,以提高咖啡的口感和香气。倒入咖啡粉:将研磨好的咖啡粉倒入滤纸中,轻轻摇晃使咖啡粉分布均匀。注入热水:先注入少量热水使咖啡粉湿润,等待30秒左右让咖啡粉充分浸泡。然后缓慢注入剩余热水,每次注...

小白也能放心冲!小熊电器研磨一体咖啡机,轻松拿捏大师水准

其实,要做一杯有水准的手冲咖啡,无外乎两大重点,一是豆子要磨得恰到好处,二是萃取的温度要完美且要萃取充分。而小熊电器研磨一体咖啡机在这两大方面都做到了近乎完美。小白选手经常磨不好豆子,要么太粗、要么太细,手动磨太费手,用磨豆机则容易飞粉浪费,清理也很麻烦。小熊电器这款咖啡机通过高硬度研磨钢锥...

...锥刀电磨Bricks上手初体验|手冲|咖啡粉|磨豆机|研磨度|咖啡豆...

▲左:喷水研磨,右:直接研磨意式萃取上,我们使用了#1以及#1.3来快速测试了它能够支持的细研磨程度,其中#1.3已经是正常流速,将研磨度调到#1之后,萃取流速变得超级慢,所以一般来说也不用调到最细,就足够意式咖啡的萃取和调节了。p.s.不同咖啡豆研磨度会有所变化,自己要依据口味调试哦。除了意式以外,Bricks也可...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

就连全家便利店、711便利店也早已改变，从速溶冲泡咖啡变成了咖啡机现磨咖啡。且所用到的原材料无论是单品豆还是拼配豆，选用阿拉比卡咖啡豆占大多数。但每家咖啡品牌店用到的阿拉比卡咖啡豆并不一定是同一种或者同一产地，因为阿拉比卡咖啡豆是指一种豆种。所以阿拉比卡咖啡并不等同好咖啡，阿拉比卡咖啡占世界...

2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛将冠军送往世界咖啡舞台

所有选手在冲煮指定冲煮的项目时会使用同一批未研磨咖啡豆、磨豆机、冲煮用水以及大会标准盛装杯具,皆由大会提供(www.e993.com)2024年11月18日。而在台下的评委将会进行测评、在测评中感受选手呈送指定咖啡的湿香气、同时品鉴风味、余韵以及酸质,而主审则会评估三杯的技术一致性,从筛选、研磨、萃取指定冲煮更加考验选手扎实的基本功。

下午茶时间到,一起与咖啡、碱水面包来个邂逅吧!

装填咖啡豆、放置接粉容器、启动研磨机,进行咖啡豆研磨。将研磨好的咖啡粉均匀布粉并压实于手柄,固定在咖啡机上,启动萃取键,提取适量浓缩咖啡。加热牛奶,进行拉花装饰,在张先生的巧手下,一条“龙”就呈现在眼前。简单的拉花就能给喝咖啡增加一点幸福感。

对话「咖爷科技」吴鹏:如何像特斯拉造车一样造咖啡机

陶瓷材料隔热更好,而考虑到连锁咖啡是一个‘高并发’的生意,早上8:00-10:00、下午1:00-3:00,一天300杯可能有80%来自这两个时段,对于金属刀盘来说,如果连续磨咖啡豆,会热胀,体积就会发生变化,因而粒径就发生了变化;另外,连续研磨后发热,刀盘上有余温,会改变咖啡豆的风味,类似于‘中烘变深烘’,口味就变...

养生的风吹到了咖啡界 中式药膳受90后追捧

从肉桂到醋栗,从椰子到西梅,探索新奇口味咖啡成为新趋势。同时,养生的风也吹到了咖啡界,将药膳融入咖啡是健康新公式,枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎。品质升级咖啡豆受关注肉桂新奇口味高速增长中国青年对咖啡品质的追求不断升级。品质生活大行其道,人们对于咖啡的要求更加精致化,现磨咖啡赛道迎来了爆发。数据显示...

咖啡怎么冲泡好喝?不同烘焙度的咖啡豆如何冲煮更好喝?

在冲泡咖啡的过程中,我们还需要注意一些细节。比如,使用新鲜的咖啡豆冲泡出的咖啡口感会更加浓郁。同时,磨豆的粗细也会影响咖啡的口感。磨得太细会让咖啡口感变得苦涩,而磨得太粗则会让咖啡口感变得酸涩。不同烘焙度的咖啡豆也需要使用不同的冲煮方法。对于浅焙的咖啡豆,我们可以使用手冲或者法压壶来冲煮,这样...