"黄焖鸡昔日风靡,今何缘食客渐稀?美食潮流变迁之谜"
黄焖鸡本身是一道传统鲁菜,属于鲁菜济南菜,据传起源于济南著名餐饮名店“吉玲园”。以鸡肉为主料,搭配土豆块、青椒块、香菇,焖制成菜。成菜后汤色红润、汤汁微黄、鸡肉滑嫩、入口馥香,故名“黄焖鸡”。黄焖鸡大多搭配着一大碗米饭组成套餐,故又被喜欢的食客称之为“黄焖鸡米饭”。把馥郁醇厚的黄焖汤汁浇淋...
黄焖鸡米饭变“毒药”?消费者还敢吃吗?
杨铭宇黄焖鸡米饭似乎没有从以往的问题中吸取足够的教训,未能有效预防类似问题的再次发生,也没有建立起强大的危机应对机制来应对这些历史问题被反复提及的情况。博雅智库/数字声誉实验室/博雅云图创始人杨明刚研究员点评道“品牌和消费者信心损失的修复工作可能需要更长的时间,也需要投入更多的形象修复成本。”如果不...
吃黄焖鸡米饭中毒?食品安全需社会协力保障
食品安全需社会协力保障近日有河南消费者称,公司在杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店)订餐,员工就餐后超20人出现头晕、呕吐、腹泻等症状,但店家只愿赔偿餐费。涉事杨铭宇黄焖鸡米饭店长称已报警,在等相关部门检测结果。(9月9日《新京报》)“民以食为天”,餐饮安全关乎人民群众的身体健康和切身利益,是我国食品安...
郑州一公司订51份黄焖鸡米饭,多人食物中毒!当地医院已报卫健委
杨铭宇黄焖鸡米饭店长称已报警,在等相关部门检测结果,若确实是他们的责任会承担,但如果没有问题会让对方下架相关视频。
吃黄焖鸡米饭后20余人食物中毒:1人仍未出院,留样餐食已送检
9日,新京报记者多次联系杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店),但两个联系电话均无人接听。通过美团平台检索该店可见,该店已无法通过平台点外卖,页面显示店家“已打烊”。新京报记者从多位知情人处获悉,9日中午,该店线下门店仍是营业状态。9日,记者联系食物中毒员工所在公司的经理,对方称忙于其他事务,暂不方便...
郑州一公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒 卫健委已介入
郑州一#公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒#卫健委已介入9月8日,河南省郑州市王女士自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店),员工就餐后半数人员出现身体不适(www.e993.com)2024年9月18日。她称,午餐都是由公司统一预定,5号中午就餐当天晚上就有员工身体不适,当时订了51份餐,目前公司已有超20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症...
公司订51份黄焖鸡超20人食物中毒 当地医院已报卫健委
9月8日,河南省郑州市王女士自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店),员工就餐后半数人员出现身体不适。她称,午餐都是由公司统一预定,5号中午就餐当天晚上就有员工身体不适,当时订了51份餐,目前公司已有超20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状,已有6人住院治疗。
杨铭宇黄焖鸡米饭被曝吃出死老鼠!相关负责人回应
近日,四川有消费者称在“杨铭宇黄焖鸡米饭”外卖中吃出老鼠,引起关注。7月17日,杨铭宇黄焖鸡米饭品牌所属公司相关负责人回应记者称,当地市场监管部门正调查,公司旗下的全国门店已开展自检自查。相关图片显示,四川一消费者称,吃黄焖鸡外卖时,吃出一只老鼠。其外卖单上写着“杨铭宇黄焖鸡米饭(银泰城店)”“...
昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子
不论是加盟乱象、品类单一,还是预制菜泛滥,共同指向的都是黄焖鸡米饭的“品牌危机”,要走出“管饱、廉价但粗糙”的印象,黄焖鸡米饭需要在品牌建设上下苦功夫。“知道”(nz_zhidao)跟你谈谈,黄焖鸡米饭为什么不香了。(ICphoto/图)“顶流黄焖鸡为啥没人吃了”登上热搜。
黄焖鸡米饭的兴衰:老乡鸡溯源报告引发的思考”——曾经的快餐之王...
D.地域文化缺失:与沙县小吃、兰州拉面等具有鲜明地域特色的小吃相比,黄焖鸡米饭缺乏相应的文化底蕴,限制了品牌影响力的扩大。G.供应链管理不完善:老乡鸡公开供应商信息及食材追踪过程,即使是知名品牌杨铭宇黄焖鸡米饭在供应链管理方面也或存漏洞,核心菜品口感难以保障,例如优质的黄焖鸡应选用新鲜(冰鲜)鸡排腿块,...