米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍)

简单理解就是,相比于吃大米,吃馒头面条等面食的人,好像,确实,可能……更容易胖一点。科学家们分析,这可能与大米、小麦的成分,不同主食的热量,以及膳食搭配有关。种种原因叠加,造成了吃面食比吃米饭更容易长膘。米饭搭子面食搭子图片来源:站酷海洛难道这就要与馒头、拉条子、肉夹馍……告别了吗?其实,无...

新疆拌面的正宗制作方法,学会小技巧,拉条子才劲道好吃!

新疆拌面是新疆地区非常受欢迎的传统面食,它的制作方法不简单而美味。它也是我们日常主食之一。拉条子是需要一定技巧才能拉出来的,从选面、和面、醒面、揉面、拉面、下面到选肉、选菜、切肉切菜配菜配料等,都有严格的工序。首先,要选用优质的面粉,精细筛选以确保面粉的纯净度和质量。然后,将面粉与适量的水和匀,用...

Big 胆!居然说南方没有好吃的面条?

不过,说到吃面,大家如数家珍的都是北方的知名面条:东北大冷面,北京炸酱面,兰州牛肉面,河南烩面,山西刀削面,新疆拉条子,还有已经正式改名的石家庄板面……毕竟,北方大部分地区基本以小麦为主食,面条也被做得出神入化。牛肉面丨图虫创意南方的面条与之相比,确实在名气上略有逊色,但花样繁多的浇头、调味、配菜,...

因为这些美食,我特意去了趟新疆!

新疆的拉条子也被称为拌面是新疆人日常饮食中的主食之一可以说去新疆没吃过拉条子相当于白去了面条筋道有弹性搭配各种蔬菜和肉类淋上特制的酱料搅拌均匀后食用,味道鲜美无比??甜点篇说了这么多咸味美食怎么能少了新疆的甜点呢?比如那香甜的玫瑰花馕新疆人在招待客人时他们会拿出各种各样的...

一面一江湖!夏至节气全国吃面地图出炉 哪一碗是你的最爱?

拌面也叫“拉条子”,面条经过师傅捏、拽、拉,摔打两下,下锅。羊肉、皮牙子、西红柿、青椒,大火爆炒后盖在筋道爽滑的面条上,仔细搅拌,一碗美味的过油肉拌面就好了。山河四省:简朴低调的碳水天堂北方面条江湖是碳水大省之间的巅峰对决,陕西要说自己是碳水第一大省,山西小伙伴首先就要站出来反对,此时,河南人在...

家乡的味道,就是这么“别开生面”!

新疆拉条子当地人的饭桌主角不用擀面杖、不用压面机,豪爽的西北人直接把醒发好的面团搓成粗条,再抻拉成面条,因此,拉条子可粗可细,主打一个随性自然(www.e993.com)2024年11月25日。朴实的拉条子,最适合搭配味道丰厚的配菜。无论是过油肉、野蘑菇、小炒菜还是大杂烩,一股脑扣到拉条子上,直接勾出面条的醇厚。稍稍加入一些醋,就几瓣...

吃米饭和吃面条哪个更容易长胖?

米面之争升级到了「长胖」这么扎心的话题,那就必须要深入剖析一下了,决不能冤枉了馒头扯面烤馕刀削面拉条子羊肉泡馍……研究者们认真分析了几个可能的原因:营养成分不同,代谢不同首先,大米和小麦虽然淀粉含量接近,但毕竟是两个物种,其他成分上还是很不一样的,吃下去后身体的代谢反应也存在差异。

【各具特色】家乡的味道,就是这么“别开生面”!

新疆拉条子当地人的饭桌主角不用擀面杖、不用压面机,豪爽的西北人直接把醒发好的面团搓成粗条,再抻拉成面条,因此,拉条子可粗可细,主打一个随性自然。朴实的拉条子,最适合搭配味道丰厚的配菜。无论是过油肉、野蘑菇、小炒菜还是大杂烩,一股脑扣到拉条子上,直接勾出面条的醇厚。稍稍加入一些醋,就几瓣...

这样的阿勒泰,你饿了吗?

新疆人与拌面的感情,就像兰州人和牛肉面,武汉人和热干面,四川人和火锅。拌面也叫“拉条子”,面条只有纯手工制作,才配得上它的名气。揉搓好的面,经过捏、拽、拉一系列动作,被揉面师傅在案板上打出响亮的“啪啪”声,然后再下锅,接着开始捞面,一气呵成,筋道的拉条子就搞定了。

中国10个省的“省饭”,原来真正的家乡味都不起眼!却让人忘不了

拉条子,是新疆的方言称呼,用手拉出来的面条从而叫“拉条子”,多数人也称为“拌面”。如何快速缓解新疆人的思乡之情,给他来上一份拉条子,不过这种做法也可能适得其反,有些人会越吃越想家。要做一道地道的拉条子,从和面、醒面、揉面、拉面等制作面条这步就得开始注意,面粉和水的比例,盐的多少,醒面需要的...