动物内脏说道多 你吃对了吗?营养师揭开动物内脏的营养真相

提醒人们的是，食物没有绝对的好坏，重要的是食用量、食用方法是否恰当。营养要满足，口味也要满足，风险控制也不能忽略。要记住几个关键的点：优质蛋白选肝、心、肾；高脂肪（胆固醇）避开猪大肠、法式鹅肝、鸭舌、脑。而从嘌呤的角度来说，内脏几乎全员都是高嘌呤食材，尿酸偏高的人对内脏就只能“敬而远之”了。

经常吃腰子的人,身体会发生什么变化?

中国人,对各种动物内脏十分热衷,如北京著名小吃——卤煮,就是用猪肺、猪大肠等内脏做的,广州地区的猪杂粥、西北地区的羊杂汤也都别有一番滋味。除了不一样的美味以外,很多人还认为动物内脏有着“以形补形”的好处,如吃动物腰子,能补肾、壮阳,这让很多人对“腰子”非常热爱。不过,腰子的营养到底如何?经常吃腰...

动物内脏说道多 你吃对了吗?

既然不会常吃,对健康的益处或者危害也就可以忽略不计了。提醒人们的是,食物没有绝对的好坏,重要的是食用量、食用方法是否恰当。营养要满足,口味也要满足,风险控制也不能忽略。要记住几个关键的点:优质蛋白选肝、心、肾;高脂肪(胆固醇)避开猪大肠、法式鹅肝、鸭舌、脑。而从嘌呤的角度来说,内脏几乎全员都是高...

猪身上“有毒”的器官,仍有许多人在吃,你知道吗?

而对于喜欢吃的人来说,吃的时候要节制,猪大肠含有较高的脂肪,会导致胃肠负担增加。另外也要确定在烹饪之前,猪大肠已经被洗的很干净,没有任何的异物了。否则作为消化以及存储猪粪便的部位,会附着各种病毒和微生物,还可能会有寄生虫。还有不少人觉得营养价值高的猪肝也不宜过多食用,尤其是痛风病人,更要避免进食猪...

为什么有的人尿酸高,但就是没有“痛风”呢?建议花时间了解一下

日常饮食中比较多见的高嘌呤食物有动物内脏,包括猪肝、鸭肝、鸡肝还有猪大肠等;海产品,尤其是贝壳类的海产品,如果有过痛风的现象,就一定要严格控制;浓汤包括大家爱吃的老火汤、火锅汤底、鸡肉汤和浓骨头汤;还有一些蔬菜也有嘌呤,如芦笋、黄豆芽、绿豆芽、香菇等。

尿酸高的人,4种食物是“大忌”,再馋也要少吃!

很多人特别爱吃动物内脏,猪肝、猪心、猪肺、猪大肠、鸡杂、牛心、猪脑、鹅肝、牛肚等动物内脏制作的美食都特别好吃,但是好吃的食物,不一定对健康有利,动物内脏里含有很高的脂肪,长期进食动物内脏,很容易升高血脂(www.e993.com)2024年11月12日。另外,动物内脏里还含有很高的嘌呤,如果吃太多动物内脏,很容易导致尿酸升高,最终会诱发痛风。

猪身上这 3 个部位,宁可扔了也别吃!

平时应该没少吃猪肉吧在你吃的过程中有没有考虑过一个问题猪身上所有的部位是不是都能吃呢?要知道中国人可是把猪吃的干干净净的连猪脑花都没有放过猪大肠、猪肾、猪肺就更不在话下了各种煎、炸、烧烤、火锅、煲汤……甚至还有人直接生吃...

尿酸高、痛风?春节期间务必这样忌口!会吃的人才健康~

因为,豆制品加工方式的不同会对其嘌呤含量有很大影响。一般来说,如果不在痛风急性期,适当吃点小扁豆、杂豆、豌豆、红豆、绿豆、豌豆,以及腐竹、豆腐等豆制品,对尿酸的影响不会太大。但对于尿酸控制得不太好的朋友,特别是处在痛风急性期的人,最好少吃或不吃豆制品。

“00后加入痛风大军”上热搜,一定要记住“420”这天

满街的火锅店、奶茶店，不都是年轻人喜爱的吗？前者久煮之后会有含量超高的嘌呤，后者则经常含有果糖的成分。图源：视觉中国王靖云建议，平时最好了解一下各种食材的嘌呤含量，这样才不会被隐藏的“嘌呤刺客”伤到。我们都知道鸭肝的嘌呤含量是301.5mg/100g、鸡肝是293.5mg/100g、猪大肠是262.2mg/100g...

动物内脏有害健康,还不干净?不一定,这几种很值得吃

以猪内脏为例,猪肾、猪肚、猪肺、猪肝和猪肠中的嘌呤含量在239～296毫克(以100克可食部计算)。属于妥妥的高嘌呤食物(嘌呤含量150毫克/100克以上)!所以,有高尿酸血症以及痛风患者一定要慎吃,而在痛风急性发作期间,一定要严格忌口。除了嘌呤,吃内脏,尤其是多吃肝脏一定要注意维生素A中毒!