吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜?专家:有相克之说

“吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜,仅仅在理论上存在可能,生活中不大可能发生这样的事情。”程谦伟是广西工学院生物与化学系食品与科学专业的副教授,他对于网上的那则传言的看法是:不可信。程谦伟称,螃蟹是甲壳类生物,确实含有五价砷这种本身对人体没有损伤的物质。西红柿中含有的维生素C确实有还原性,在加热等一定条件下的...

注意了!石榴不能和它们一起吃,告诉家人朋友知道

柿子与石榴同食,会大大增加鞣酸的含量,可能导致胃部不适,甚至引发结石;西红柿中的维生素C与石榴中的某些成分反应,降低其生物利用度;黄瓜中的“酶”则可能破坏石榴中的营养成分,降低其营养价值。这些看似不起眼的细节,实则关乎我们的健康,不容忽视。茶与石榴:一场错过的邂逅最后,不得不提的是茶。茶,作为中国的...

我也才知道,红薯的“死对头”,切记不要一起吃,现在知道还不晚

红薯中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合,容易形成不易消化的物质,可能导致腹泻、腹痛等症状。香蕉。红薯和香蕉都含有丰富的膳食纤维,且都属于不易消化的食物。两者同时食用会增加肠胃负担,导致腹胀。此外,它们还含有较高的糖分,过量食用还可能引起反酸、烧心等症状。西红柿。红薯中的糖分在胃内发酵会产生大量的酸性物质,...

西红柿和螃蟹可以一起吃吗?会出现砒霜中毒吗?

综上所述,西红柿和螃蟹在一般情况下是可以一起食用的。两者之间的营养成分并不冲突,也不会产生对人体有害的物质。但需要注意的是,食用时应适量并避免空腹食用,特别是对于胃肠道功能较差或患有特定疾病的人群来说更应注意。此外,在食用过程中如出现任何不适症状应及时就医。最后需要强调的是,虽然食物之间的相互作用...

西红柿和普洱茶能一起吃吗,西红柿与普洱茶:能否搭配食用?

首先,普洱茶和西红柿在化学成分上没有明显的一般冲突或不良反应,因此它们是可以一起食用的茶水。普洱茶中的不会茶多酚和咖啡碱对人体有一定的喝完刺激作用,而西红柿中的两种维生素C和纤维素对消化系统有一定的不同保护作用。因此,普洱茶和西红柿的鞣酸搭配可以使食物更加丰富多样,有助于促进消化和吸收。

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

8、大闸蟹能与西红柿同吃吗?“螃蟹与西红柿同吃会中毒”的传言流传已久(www.e993.com)2024年11月19日。传言称螃蟹中所含的五价砷会与西红柿的维生素C形成三价砷化物,也就是大家常说的“砒霜”。实际上,浙江省疾病预防控制中心理化毒理所早在2017年就做了相关实验证明,五价砷并不能被食品中的维生素C还原转化成三价砷,螃蟹与西红柿同吃不会...

【闲谭】真假:吃螃蟹不吃柿子,喝啤酒不吃海鲜…等食物相克十则

科学实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,再加上巨量的维C,才可能产生有效的毒性。8、螃蟹与柿子(或西红柿)有说法称,螃蟹与柿子均为寒性,同食会疼痛、腹泻。实际上,柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白质,道理上会相互影响,但这种影响不会造成腹泻...

那些年流传的“食物相克” 你信过几个?

有说法认为,螃蟹中富含蛋白质,柿子中的鞣酸会导致蛋白质变性,形成凝固状态,胃酸可以溶解这种凝固物。其实这种影响不会导致腹泻或者中毒等状况。蟹肉是高致敏性食物,含有微生物,容易引发肠胃不适、腹泻、过敏等,与柿子无关。吃此类食物会导致腹泻的原因大致有一下两种:...

这些“水果谣言”,别信

桃子和西瓜不能一起吃,会中毒致命;黄瓜、西红柿不能一起吃,破坏维C;柠檬水不能白天喝,会变黑……这些说法,究竟是真是假?桃子和西瓜“相克”吗坊间有传言说,桃子不能和西瓜一起吃,会中毒致命。从营养成分看,桃子含丰富的维生素和矿物质,尤其是钾元素等矿物质和一定量的果胶,对减重和高血压等心脑血管疾...

螃蟹和西红柿能一起吃吗 螃蟹有这些功效

西红柿是可以和螃蟹同吃的。不能与螃蟹同时吃的是柿子而不是西红柿(番茄)。原因是：柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹本身为冷性，如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康，如梨、泥鳅。另外，蟹与性味甘平的花生仁不...