“伪豆腐”也是宝?这 5 种“伪豆腐”,不吃太可惜了!
根据中国食物成分表第6版,猪血和鸭血蛋白含量差不多,但是鸭血铁含量至少是猪血的3.5倍,所以要补铁更建议你选鸭血。不过,市面上的鸭血血豆腐铁含量差异很大,这是因为配料除了鸭血还有水、盐,水和盐含量越高,铁和蛋白含量就越低,营养成分表不强制标识铁含量,但会强制标识蛋白含量。所以选购鸭血时选蛋白含量...
秋冬要多吃此肉,补益强身告别体虚,但一般人都不懂该怎么吃
所需要的中药材不仅仅是增香,更重要的是调理的功能作用。这一些搭配具有kj.eurbay补益、强身、提高kj.gangbeng9体质、恢复元气的作用,对于体虚的人来说具有很好的调理作用。此外还要准备一块老姜用于去膻,这些东西在大型超市和中药店都能买得到。3、全部准备之后就能开始炖煲了,羊肉冷水入锅焯水一遍清洗...
超好吃的广式盐焗鸡,鲜嫩入味,全家超爱吃
把《舌尖》这句话用在这只盐焗鸡上,再合适不过。盐焗鸡早出现于300多年前的广东东江一带,这里有很多盐场。有人把熟鸡用纱纸包好,放入盐堆腌储,发现鸡肉鲜香可口,别有一番风味~传统的盐焗做法,选用大粒海盐盐焗,能让肉质更加地嫩滑不柴。而且咸香味更容易渗透进鸡肉鸡皮里,连鸡骨都能吮到浓浓的鸡...
鲜美生鱼煲汤秘籍:五种经典搭配,滋补养颜又美味
1.生鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有滋阴养颜、强壮身体的作用。2.生鱼煲汤可以补充身体所需的营养成分,提高免疫力,预防感冒。3.生鱼煲汤对于病后康复、产后调理等具有很好的滋补作用。二、五种经典生鱼煲汤搭配1.生鱼煲枸杞汤食材:生鱼1条,枸杞30克,红枣10克,姜片适量,盐适量。做法:将生...
还在路边捡木棉花煲汤?且慢!不是所有人都能喝
而且入药、泡水、煲汤、煮粥…统统不在话下,很难让人不爱!但!食用木棉花有讲究,且听参宝儿一一道来~01木棉花有什么作用?枝头的木棉花不仅好看,还是一味药食同源的中药材。它富含总黄酮、红色素、多糖、超氧化物歧化酶等化学成分,以及丰富的铁、锌、铜、锰等金属元素。[1]...
木棉花“上线”!广东人的专属煲汤方来了→
材料:木棉花5朵,小鲫鱼2条,姜少许,蜜枣2个,盐适量(www.e993.com)2024年10月20日。做法:木棉花掰开,清洗干净,稍浸泡一下去除涩味。小鲫鱼剖开,开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄,加清水和蜜枣滚至鱼汤发白,下木棉花煮一个小时,加盐就可以饮用。功效:木棉花和鲫鱼都能清热利湿,,鲫鱼能健脾养胃。健康又美味,实在没什么理由拒绝了...
一年吃掉8亿只!为什么广东的鸡格外好吃?
有人把熟鸡用纱纸包好,放入盐堆腌储,发现鸡肉鲜香可口,别有一番风味~传统的盐焗做法,选用大粒海盐盐焗,能让肉质更加地嫩滑不柴。而且咸香味更容易渗透进鸡肉鸡皮里,连鸡骨都能吮到浓浓的鸡油咸香味,这味儿能直冲脑门。宝荣沣广式盐焗鸡,由世界御厨香港米其林三星大师杨贯一先生入室弟子阿邓师傅亲自操刀研...
医生提醒这6种喝汤习惯很伤身,第一个好多人天天做!
2.少放盐和油盐多、脂肪多的汤,对控血压和心血管系统的健康都有不利的影响。3.别喝太烫的汤天冷,大家都想喝点热的,但是汤温度太高会增加患食管癌的风险。建议喝汤最好不要超过65℃。本文来自:2023-12-15华西医生《华西医生盘点伤身体的6种喝汤习惯,第一个好多人天天做!》(华西临床医学院马梦恺...
吃核桃,莫选“白富美”
范志红提醒说,对健康有好处的是“原装”核桃,而不是加入糖盐等调料、经过油炸或过度烤制的核桃。原味的新鲜的带壳核桃,营养成分尚无损失,其中所含脂肪被氧化的可能性较小。如果加盐、加糖、加香辛料,经过煎炸,或烤制时间较长,则核桃中的抗氧化成分会损失,同时还会产生很多促炎物质。
甘肃省长期补碘的政策不会变 专家提醒:炒菜煲汤时最后放盐
炒菜时最后放盐不仅能减少碘的流失,也能减少盐的摄入量。此外,注意用盐量,过量食用碘同样会发生甲状腺肿大,按我国碘盐标准,每人每天吃6克盐约可获得120-180微克的碘,完全可以满足大多数成年人的生理需要量。建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特需人群可补服碘油丸,或常吃些海带、紫菜等海产品。首席记者田小东...