吃螺蛳一般不会感染寄生虫前提是烧熟烧透

有些人很喜欢吃螺蛳,一个人可以消灭掉一大碗。吃多了对身体有没有坏处?浙江自然博物馆钱周兴研究员说,螺蛳营养丰富,脂肪含量又低,多吃一点还是好的,不过这有个前提,螺蛳生活的水体水质良好,另外,要烧熟了才能吃。“螺蛳蛋白质含量很高,比较难消化,加上螺肉性寒,所以有胃病的人,特别是胃寒的人,最好不要...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?

根据对发酵后酸笋的风味物质研究,酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质,使其散发出淡淡的腐臭味,而这些刺激性气味大部分就是螺蛳粉臭味的来源[1]。当然,螺蛳熬成的汤本身也带有一些特殊的臭味。大夏天,很多人容易没胃口,口感清爽酸脆的酸笋成为颇受欢迎的开胃小菜。(“丧心病狂”的网友在线问,来源:知乎)...

紧急提醒!近期热销!浙江有人吃进了医院,医生:头一次见

因为吃螺蛳发生了意外女子吮吸螺蛳时不慎将螺蛳厣吸入气管近日,海宁市人民医院耳鼻喉科医生虞圣慈接诊了一位因为吃螺蛳突发意外的患者。当天,冯女士(化名)在晚饭时吮吸螺蛳,因为边吃边聊天不慎将螺蛳厣(螺类介壳口圆片状的盖)吸入气管,突发呼吸困难…“当时晚上7点左右,家属送过来的时候患者情况挺危急的,活动...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?我们实测后发现……

闻着“臭”,吃着却“香”,其实与我们的“嗅觉”方式的不同有关。我们的嗅觉有鼻前嗅觉和鼻后嗅觉的区分。所谓鼻前嗅觉,是食物气味从鼻腔进入,然后我们“闻到”气味的过程;而鼻后嗅觉,是食物气味从口腔进入,我们“吃或喝到”气味的过程。螺蛳粉的汤和酸笋的臭味飘散出来,我们的鼻腔闻到了“臭”,这是鼻前...

螺蛳粉明明这么臭,怎么还有人能吃得那么香?

这就是鼻后嗅觉。它主要在吃东西时生效,能捕捉远比直接闻更丰富的气味,让食物产生更精妙的品尝体验。有学者给鼻后嗅觉做了3D建模图片来源:参考文献[1]鼻后嗅觉的主要影响,是让吃螺蛳粉和单纯闻螺蛳粉的体验,变成完全不同的两回事。闻螺蛳粉靠的是从鼻子前面进去的鼻前嗅觉。那股酸烘烘、臭烘烘的单调...

“臭宝螺蛳粉”因小程序崩溃上了热搜,曾有多名消费者投诉吃出异物

值得注意的是,近日,多名消费者在社交媒体上表示,吃臭宝螺蛳粉时吃出苍蝇、虫等异物(www.e993.com)2024年11月8日。红星资本局采访相关消费者,一位表示吃出异物但商家已解决,其他消费者暂未回应。黑猫投诉平台上,2024年1-5月已有30余起关于臭宝螺蛳粉包装内有异物的投诉,包括玻璃、硬物、毛发、橡皮筋、虫子等。

吃螺蛳粉对身体有坏处吗

核心提示:适量吃螺蛳粉一般不会对身体有害。适量吃螺蛳粉一般不会对身体有害。螺蛳粉的主要成分是米粉,其中还添加了多种调味料,包括腐竹、酸笋、木耳等食材,这些食物本身并不会产生毒性物质,因此适量食用通常不会对人体造成明显的危害。但过量食用可能导致消化系统负担增加,引起腹胀、腹泻等症状。

市监巡查人员被螺蛳粉店增臭剂臭到咳嗽,螺蛳粉到底有多臭?是越臭...

成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店,被店内增臭剂臭到咳嗽,螺蛳粉到底有多臭?你爱吃吗?螺蛳粉、臭鳜鱼、臭豆腐……为什么越臭的食物越有人吃?免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。举报阳泉...

多款热销产品被指掺杂福寿螺 你爱吃的螺蛳粉可能有风险

有研究证明，每只福寿螺中含广州管圆线虫多达3000条至6000条，如果在烹饪的时候没有完全煮熟，吃下去后寄生虫就容易进入人体，可能会破坏神经组织，导致剧烈的头痛、恶心、呕吐、发热、昏迷，以及精神异常等症状，严重者会导致痴呆甚至死亡。福寿螺与田螺外观相似，该如何辨别？1.外壳幼年福寿螺外壳较脆，一捏就碎；...