每天吃2个鸡蛋和很少吃鸡蛋的人,谁更健康?
鸡蛋的高蛋白质含量可以增加饱腹感,有助于减少总热量摄入,从而在体重管理中起到积极作用。鸡蛋中的胆碱对大脑功能有益,有助于支持记忆和学习。虽然鸡蛋黄中含有胆固醇,但现有研究表明,对于大多数人来说,饮食中的胆固醇对血液胆固醇水平的影响较小,且适量食用鸡蛋可能改善高密度脂蛋白(HDL)水平。事实上,每天吃一...
冰箱里的鸡蛋究竟能够保存多久?比你想象的更长
煮熟的鸡蛋不建议冷冻,因为会影响质地。如何判断鸡蛋是否过期?一个小技巧是将鸡蛋放入水中,如果沉下去,说明是新鲜的;如果浮起来,则不新鲜。当然,保鲜日期是更可靠的指标。“旧鸡蛋”不一定是“坏鸡蛋”,可以用于烘焙。如果鸡蛋闻起来腐烂或看起来有异样,将其扔掉。任何有裂纹的鸡蛋也应丢弃,以避免食物中毒的风...
秋天要不要冻?便宜的阳光玫瑰还能吃吗?9月“科学”流言榜告诉你!
开水冲鸡蛋大多不能冲均匀,未熟透的鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,会阻碍身体对蛋白质的消化吸收。如果体内沉积太多未被吸收的蛋白质,就容易在大肠杆菌的作用下,转化为胺、硫化氢等有害物质,加重肝脏负担。鸡蛋是比较容易被细菌污染的食物,常见的有沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。研究发现,如果要把这些细菌充分杀灭,需要把鸡...
今天别忘吃饺子!咱河北有老讲究
搅拌时始终顺着一个方向,有利于葱姜水浸入馅料,使馅料松软。调馅时,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料,可以防止饺子馅出汤。包前冻会儿饺子馅包饺子前,可以先把饺子馅放进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤。加鸡蛋的饺子皮更筋道每500克面粉加一个鸡蛋,饺子皮不粘连。冷水面团口感好面和水比例...
吃味精会让人“头秃”引热议:是真的吗 官方科普
科学真相:鸡蛋壳的颜色主要取决于蛋壳表面的色素比例,不同颜色的蛋壳与鸡蛋的营养没有相关性。流言7:猪油能保护心血管,还有解毒、预防癌症等功效科学真相:猪油中饱和脂肪含量较高,吃太多反而会对心血管有伤害。至于猪油有解毒、预防癌症等功效,目前尚无科学依据。
全国最“尴尬”的6种小吃,本地人当“宝”,游客:不想吃第二次
外地人和游客第一次见到这道小吃,晶莹剔透的里面还可以清楚的看到整条的虫子,真的是不敢下嘴呀(www.e993.com)2024年9月9日。喜欢吃的人会和很爱吃。二、毛蛋(活珠子)毛蛋和活珠子是很多地区的特色美食,相对是比较小众的,毛蛋(活珠子)是中国广东省潮汕地区、江浙部分地区、海南临高部分地区的一种特色美食小吃。它是一种用鸡蛋在特定的温...
冰箱并非“保险箱”!这些食物真不能放!!!
尽管冷藏可以延长鸡蛋的保质期,但不可避免的是,鸡蛋表面可能会受到鸡粪和其他污物的污染,并且还会滋生大量的细菌,就这样把鸡蛋直接将其放入冰箱,那么这些细菌就会对冰箱里的其他食物造成污染。7.火腿火腿中的水分在低温环境下极易结冰,从而使火腿中脂肪的氧化作用加速,明显影响火腿质量,使其保持期大为缩短。
可以带烟酒入境新加坡吗?通关指南请收好
口香糖也不能带,尽管一般未必会查出来,但建议大家不要冒险。以下是新加坡限制及禁止入境物品清单及相关的规定:食品类1.新鲜鸡蛋2.牛肉及含生肉熟食或加工食品(如生肉干、生肉丸)3.羊肉、猪肉,以及禽类(如羊肉串、肉干、午餐肉罐头,腊肠、鸡鸭鹅等)...
2023年食品安全与健康流言榜发布!你被这九句话欺骗过吗?
科学真相:鸡蛋壳的颜色主要取决于蛋壳表面的色素比例,不同颜色的蛋壳与鸡蛋的营养没有相关性。流言7:猪油能保护心血管,还有解毒、预防癌症等功效科学真相:猪油中饱和脂肪含量较高,吃太多反而会对心血管有伤害。至于猪油有解毒、预防癌症等功效,目前尚无科学依据。
网红“防猝死套餐”可以预防猝死吗?9月“科学”流言榜解答
“开水冲蛋”让鸡蛋里的营养物质更容易被人体消化吸收。真相开水冲鸡蛋大多不能冲均匀,未熟透的鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,会阻碍身体对蛋白质的消化吸收。如果体内沉积太多未被吸收的蛋白质,就容易在大肠杆菌的作用下转化为胺、硫化氢等有害物质,加重肝脏负担。