科学食用守安全 健康美味伴佳节

二是建议熬粥勿加碱.熬制腊八粥时如果加食用碱容易造成B族维生素等营养物质的流失.建议巧用电饭锅和电压力锅的"杂粮粥"功能,这样也可轻松煮出稠度好的美味腊八粥.特殊人群需注意,享用美味讲究多.腊八粥食材丰富,搭配合理,营养均衡.但对于特殊人群在食用腊八粥时,也应有所注意:一是糖尿病患者尽量...

兰州拉面是不是不能经常吃?因为里面添加有蓬灰?

有蓬灰的拉面可以经常吃,对人体没有任何害处。因为自从发明添加蓬灰拉面,已经二百多年了,至今没发现一例害人的现象。现代科学也作了解释,蓬灰无毒,即便人工合成的也无毒。在过去的农村,人们用草木灰洗衣服洗头,做馒头炸油条的面里放碱,都这一个道理,利用植物分析出来的碱性,中和面粉发酵产生的酸,增强面粉韧性。...

每天吃黄瓜的损害 这么黄瓜损害翻倍?黄瓜吃多了有啥害处?

1、黄瓜偏凉性,吃多了也许会引起拉肚子如果是本身体质即是对比衰弱的,简单出现拉肚子体质的人的话,吃太多的黄瓜的话,是会加剧拉肚子的状况的,而且是对比不适合寒凉体质的人的。2、吃多了腌黄瓜会引起发胖期望瘦身的人要多吃黄瓜,但千万记住,必定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,由于腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

碱水面吃多了有害,土碱是用来制作肥皂的?餐馆老板告诉了实情

不过大家放心,不管是食用碱还是土碱,都是可以放心食用的,只是口感和作用上有些许差别,但对人体并无害处。说到底,既然餐饮业是服务业,那就是为了利益,面馆一天用一锅水煮几百碗面,不用碱水面水会越煮越稠,不能继续使用,如果换水又需要时间烧,考虑到不让顾客久等和水电原料成本等众多原因,餐馆才使用的碱水面。

小苏打真有那么神奇吗?

单纯的苏打水与苏打饼干一样,都是碱性的,只要碱性不大,适量食用当然没有什么害处。但是有人宣传,喝碱性水、吃碱性食物可以改善体质,避免酸性体质,这是没有根据的说法。喝碱性水、吃碱性食物,可以暂时减少胃酸的刺激。但是,对于一般人,胃酸减少并不是好事。我们消化食物需要足够强的胃酸。即使对于胃酸分泌过多的人...

吃草莓只用清水洗?跟没洗一样脏!用这些洗草莓妙招,吃得更安心

除了这些食用碱之外,我们的厨房里边食盐也是特别好的一种,清洗草莓的东西把它加入到水里边之后,淡盐水能够起到消毒杀菌的功效,草莓的那些颗粒里头隐藏的虫卵就会被淡盐水杀死,我们吃起来才会更加安静,更加健康,而且因为草莓表面摸起来很脆弱,根本就没有办法拿一个刷子直接刷洗,或者是用手重重地揉搓,所以我们必须要使用...

过年杀鸭子,毛总是拔不干净教你1招,快速又干净还不费力

这个碱就是我们所说的食用碱,也就是超市常见的小苏打。我们杀鸭子后,先用热水浸泡一些碱,然后用这个碱水来清洗鸭子表面的皮脂,因为碱溶解油脂的效果很好,所以这样处理后,鸭子的毛就很容易被拔掉了。方法三、灌酒法:这个技巧,很多人都不清楚,其实鸭子杀之前,只要给鸭子灌下一小杯的黄酒,此时我们再把鸭子杀完,...