四季美食实验室 l 湖南人的分子料理,石灰水蒸蛋
2019年2月26日 - 网易
皮皮:没有对比就没有伤害。叹为观止啊!俐俐:像吃果冻!舒怀:石灰水蒸蛋开了眼界,加入干贝鲜度很棒,下次少放点酱油!作者:片片图片:舒怀视频:某谭先生感谢四季美汤包吉庆街总店提供场地支持!购买细谭土鸡蛋与石灰粉请扫二维码特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用...
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做蒸蛋时加点它,无比嫩滑,降火又补钙,非常适合夏天吃!
2017年8月8日 - 网易
蒸出来的样子有点灰色,是因为加了石灰水,是它的碱性所致。想降火的不妨试试哦!鸡蛋营养非常高,包含蛋白质,脂肪,维生素与铁,钙等人体所需的矿物质。还有可观的DHA与卵磷脂,对神经系统与身体发育有非常大的功效。包含比较多的维生素B2,可以分解人体中的致癌物质。一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,...
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湖南10种吃鸡蛋的方法,都值得试试,没想到吃鸡蛋花样能这么多|牛肉...
2023年10月10日 - 网易
鸡蛋在湖南既能以油润鲜香的样子登场,也可以用一副清淡温婉的样子示人,来上一碗石灰水蒸蛋,瞬间品尝到家的味道。鸡蛋本就是鲜嫩的代表,可在点了石灰水后,滑嫩程度就更上了一层楼,甚至可以和软嫩顺滑的豆花一较高下。无需多余的调味料,只在出锅后泼点热油,淋上酱油就足够鲜美了,一碗下肚格外满足舒服。
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