测定一杯咖啡中的“丙烯酰胺”,对我们意味着什么?
2017年,国际癌症研究基金会报告指出,目前没有证据显示喝咖啡会使人致癌,同时有部分证据表明,咖啡能降低某些癌症的风险,例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。钟凯表示,总体上,目前科学界认为食物中的丙烯酰胺对人体健康的风险很小,因此国际标准、欧美标准和中国标准均没有针对丙烯酰胺制定限量指标。当然,通过改进工艺尽量控制...
咖啡爱好者注意!4个你可能不知道的大好处,喝咖啡真的很有益处
首先可以明确的是,健康人群适量喝咖啡的话,是没有害处的。关于咖啡有害心脏的说法,已经有多项研究表明,咖啡因的摄入不会增加心血管疾病风险,反而适量饮用咖啡,可以降低几种慢性病风险。至于“咖啡致癌”,那更是无稽之谈,并没有任何证据表明其致癌性。其实,适量喝咖啡还可能收获以下这些好处:1、预防老年痴呆2...
月饼中防腐剂多所以久放不坏?9月“科学”流言榜发布
此外,“防弹咖啡”油脂含量较多,而过量摄入油脂会加重人体肠胃负担,或导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。大量饮用“防弹咖啡”还可能提升人体血脂水平,增加罹患心血管疾病的风险,得不偿失。生酮饮食最初是一种针对癫痫患者设计的治疗方案,后被发现具有控制体重的作用。研究显示,长期使用生酮饮食模式同样会增加罹患心...
喝咖啡更放心,国家标准将增加咖啡中丙烯酰胺测定
而且上述比较实验中咖啡中检出的丙烯酰胺含量很低,每人每天喝12千克黑咖啡才会超过丙烯酰胺的耐受量。因此日常适量喝咖啡,对人体并无健康风险。编辑李严校对柳宝庆
乐健康|螃蟹有“针眼”是被打了东西?葡萄上的白霜是农药残留?真相...
因为浓茶含有草酸、咖啡因等成分,可能会刺激胃肠道,影响睡眠和代谢,间接对尿酸水平产生不利影响。建议饮用淡茶水,每天茶水饮用量控制在2—3杯以内。另外,有研究发现,茶水中的没食子酸、茶多酚等成分,可以抑制体内尿酸的生成。其中发酵程度低的茶,抑制作用会强于发酵程度高的茶。所以,尿酸高的朋友,可以适当饮用...
咖啡续命有实锤?喝咖啡真的对人体有好处吗
一杯咖啡则是心慌心悸,半夜失眠还有部分朋友对咖啡是想喝却又不敢喝担心咖啡喝多了对身体不好关于众多喝咖啡的说法到底哪些有依据哪些是想多了呢?北京卫视《时间档案馆》告诉您咖啡“续命”有实锤!今年由荷兰乌得勒支大学RoelVermeulen领衔的研究团队...
第一批咖啡的受害者出现了,三年咖啡成瘾,突然戒断遭受痛苦反噬
但是这也会导致血钙迅速的从尿液中排出,所以缺钙的和骨质疏松的人还是少喝吧。还有一些喝完不适的人,咖啡虽然是现在流行的趋势,但是就像牛奶一样,国内有一些人身体还是接受不了,有些还会出现恶心、呕吐等感觉。相比于咖啡,我们的身体对于茶叶可能更加适应一些,一些比较依赖于咖啡提升的,不妨换一段时间茶来试试。
黑咖啡可以空腹喝吗?提醒:这些食物再饿也不能空腹吃
其实,黑咖啡确实有助于减肥。这是由于黑咖啡不仅热量低,而且可以加速脂肪的分解。咖啡中有一种物质叫氯原酸,能够有效抑制人体葡萄糖的释放,有助于减少脂肪的堆积。而咖啡因则可以增加血液中的游离脂肪酸浓度,并可将其转化为容易供给的能量,从而加速身体对脂肪的利用。曾有研究人员对600多人进行了一项实验,结论...
螃蟹身上的针眼 难道是注水孔?
流言喝“防弹咖啡”能减肥真相“防弹咖啡”是黑咖啡、草饲黄油和椰子油的混合物,部分“防弹咖啡”中可能加入了一点蛋白粉。营养科专家介绍,与普通咖啡相比,“防弹咖啡”的脂肪含量更高,特别是饱和脂肪酸的含量。因此,有人认为用“防弹咖啡”长期替代主食正餐,可以实现有效减肥。不过,这并不是健康减肥的上策。“...
喝“防弹咖啡”可以减肥吗?9月科学流言榜回应
因为浓茶含有草酸、咖啡因等成分,可能会刺激胃肠道,影响睡眠和代谢,间接对尿酸水平产生不利影响。建议饮用淡茶水,每天茶水饮用量控制在2-3杯以内。另外,有研究发现,茶水中的没食子酸、茶多酚等成分,可以抑制体内尿酸的生成。其中发酵程度低的茶,抑制作用会强于发酵程度高的茶。所以,尿酸高的人可以适当饮用绿茶、...